ALIMENTOS Y HOGAR
[Sávó~rý Sá~lmóñ~
Kóúl~íbíá~c
wít~h Bút~téré~d Píl~áf]
[Púff~ pást~rý sá~lmóñ~ píé w~íth b~útté~rý fr~íéd r~ícé.]
[Ímpr~éss ý~óúr f~ríéñ~ds bý~ túrñ~íñg á~ trád~ítíó~ñál d~ísh í~ñtó á~ párt~ý plé~ásér~.]
[Íñgr~édíé~ñts]
[450-500g sálmóñ
Fór thé bríñé:
1L wátér, 60g sált, 30g súgár, 1 tbsp córíáñdér, 1⁄2 tbsp
cúmíñ, 1⁄2 tbsp bláck péppér, 1 báý léáf, 10g grátéd gíñgér
Fór thé píé:
púff pástrý dóúgh (frózéñ, 40cm x 30cm), 4-5 slícés
óf cúréd méát, 200g chóppéd áñd sáútééd dúxéllés (chóppéd,
sáútééd múshróóms), 50g bláñchéd áñd sqúéézéd spíñách,
10g éách óf básíl, díll, órégáñó, áñd márjórám,
2 hárd-bóíléd éggs (sépárátéd), 1 égg fór égg wásh
Fór thé píláf:
1⁄2 cúp éách óf whíté básmátí rícé, brówñ básmátí rícé,
áñd wíld rícé, 2 cúps chíckéñ stóck, búttér
]
[Récí~pé st~éps]
[Fór á téñdér áñd flávórfúl sálmóñ fíllét, bégíñ bý prépáríñg á bríñé. Íñ á pót, cómbíñé áll thé ñécéssárý bríñé íñgrédíéñts áñd bríñg tó á bóíl. Óñcé thé míxtúré réáchés á bóíl, rédúcé thé héát, léttíñg ít símmér fór ábóút 15 míñútés. Máké súré tó lét thé bríñé cóól dówñ cómplétélý. Théñ, cáréfúllý plácé thé préppéd sálmóñ íñtó thé bríñé áñd lét ít sóák fór 90 míñútés. Fíñállý, rémóvé thé sálmóñ fróm thé bríñé áñd géñtlý pát ít drý.]
![[Stép~ 1. Á háñ~d hól~díñg~ á plá~té wí~th á f~résh~ sálm~óñ fí~llét~.]](http://images.samsung.com/is/image/samsung/assets/ae/p6_gro2/p6_initial_explore_detail/food-home/savory-salmon-koulibiac-with-buttered-pilaf/da0069-explore-savory-salmon-koulibiac-with-buttered-pilaf-feature-full-bleed3-pc-1440x710.jpg?$ORIGIN_JPG$)
![[Stép~ 1. Á háñ~d hól~díñg~ á plá~té wí~th á f~résh~ sálm~óñ fí~llét~.]](http://images.samsung.com/is/image/samsung/assets/ae/p6_gro2/p6_initial_explore_detail/food-home/savory-salmon-koulibiac-with-buttered-pilaf/da0069-explore-savory-salmon-koulibiac-with-buttered-pilaf-feature-full-bleed3-mo-720x1247.jpg?$ORIGIN_JPG$)
[Ñów ít's tímé tó créáté víbráñt láýérs óf flávór áñd téxtúré. Spréád á láýér óf cúréd méát ás thé fóúñdátíóñ, fóllówéd bý á cáréfúllý árráñgéd séqúéñcé óf dúxéllés, spíñách áñd frágráñt hérbs. Ñéxt, géñtlý plácé thé sálmóñ óñ tóp, fóllówéd bý áñ áddítíóñál láýér óf spíñách áñd hérbs. Ñów, délícátélý ádd thé égg whítés áñd ýólks, éñsúríñg áñ évéñ dístríbútíóñ. Tó cómplété thís móúthwátéríñg mástérpíécé, crówñ ít wíth thé rémáíñíñg cúréd méát, bríñgíñg áll thésé délíghtfúl láýérs tógéthér íñ pérféct hármóñý.
Ñéxt, lét's hávé fúñ wíth thé púff pástrý. Róll ít óút flát úsíñg á róllíñg píñ. Ñów, thé éxcítíñg párt – cáréfúllý wráp úp áll thósé flávórfúl láýérs wé'vé bééñ búíldíñg, líké ýóú'ré prépáríñg á tástý gíft. Tó gívé ít thát írrésístíblé góldéñ húé, géñéróúslý brúsh thé pástrý wíth áñ égg wásh. Théñ, báké íñ thé óát 200°C fór 15 míñútés. Béfóré ýóú kñów ít, ýóú'll hávé á béáútífúllý bákéd dísh réádý tó délíght ýóúr tásté búds¡]
[Fór thé píláf, sóák thé thréé dífféréñt týpés óf rícé íñ cóld wátér fór át léást thréé hóúrs. Théñ, héát úp á páñ áñd stír-frý thé rícé íñ búttér. Ádd sómé rích chíckéñ stóck tó thé míx, cóvér ít áñd cóók íñ thé óvéñ át 180°C fór 20 míñútés. Whéñ ít's tímé tó sérvé, slícé ýóúr Kóúlíbíác íñtó sátísfýíñg pórtíóñs áñd páír thém wíth á sídé óf píláf. Ñów thís éásý ýét délícíóús récípé ís réádý fór áll ýóúr pártý gúésts tó éñjóý.
Árráñgé thé slícéd sálmóñ Kóúlíbíác béáútífúllý, créátíñg á cáptívátíñg pártý céñtérpíécé thát wíll hávé évérýóñé át thé gáthéríñg húñgrý fór móré.]