Explorar

[Érñäh~rúñg~ & Wóhñ~éñ]

[Míkr~óküch~é: Kürb~ís mí~t Gór~góñz~ólá]

[Símp~él, sc~hñél~l úñd~ gút. K~óché~ñ mít~ dér M~íkró~wéll~é.]

[Díés~ér Kür~bís v~óllé~r Gés~chmá~ck ís~t ím H~áñdú~mdré~héñ g~émác~ht úñ~d éíg~ñét s~ích á~ls kös~tlíc~hés M~íttá~géss~éñ ím~ Büró ó~dér á~ls sc~hñél~lés Á~béñd~éssé~ñ für z~ú Háú~sé.]

[Díés~és sc~hñél~lé Gé~rích~t bíé~tét á~llés~, wóñá~ch dé~r Körp~ér áñ~ kált~éñ Wí~ñtér~tágé~ñ vér~láñg~t: wér~tvól~lé Ví~támí~ñé dá~ñk Kür~bís, Á~pfél~ úñd R~ádíc~chíó~, Wärmé~ vóñ í~ññéñ~ mít s~chár~fém S~ámbá~l Óél~ék úñ~d víé~l Gés~chmá~ck mí~t würz~ígém~ Górg~óñzó~lá.]

[Zútá~téñ]
[Kürbí~s:
1/2 klé~íñér~ Bútt~érñú~sskür~bís
8 b~ís 10 Sá~lbéí~blätt~ér
1 Há~ñdvó~ll Wá~lñüss~é
100 g Gó~rgóñ~zólá~ dólc~é
1 TL S~ámbá~l Óél~ék
1 ÉL~ Áhór~ñsír~úp
1 ÉL~ Zítr~óñéñ~sáft~
1 ÉL Ól~ívéñ~öl
Sál~z

Sál~át:
1/2 Áp~fél
1 k~léíñ~ér Rá~dícc~híó
1 H~áñdv~óll V~ógér~lsál~át
1 Zí~tróñ~é
Sál~z úñd~ Pféf~fér]
1

[Pímp~ thé p~úmpk~íñ]

[Kürbís hálbíéréñ úñd díé Kérñé éñtférñéñ. Mít dér Schñíttfläché ñách úñtéñ áúf éíñ Schñéídébrétt légéñ úñd íñ 5 mm Ábstäñdéñ éíñ-, ábér ñícht gáñz dúrchschñéídéñ. TÍPP: Für gléích tíéfé Schñítté ám béstéñ zwéí Éssstäbchéñ líñks úñd réchts ñébéñ déñ Kürbís légéñ. Déñ Kürbís bís zú déñ Éssstäbchéñ éíñschñéídéñ.]

2

[Kürbí~s már~íñíé~réñ]

[Állé Zútátéñ für díé Máríñádé mítéíñáñdér vérrühréñ, mít Sálz úñd Pféffér würzéñ. Déñ Kürbís íñ éíñé míkrówélléñtáúglíché Fórm mít dér Schñíttfläché ñách úñtéñ légéñ, mít dér Máríñádé éíñréíbéñ (áúch díé Úñtérséíté) úñd ábschlíéßéñd ñóchmáls übérgíéßéñ. Díé Fórm mít Klársíchtfólíé ábdéckéñ, méhrfách éíñstéchéñ, dáññ 5 Míñútéñ íñ dér Míkrówéllé béí 900 Wátt gáréñ. Fálls dér Kürbís étwás größér íst, múss díésér étwás läñgér íñ dér Míkrówéllé gégárt wérdéñ. Íñ dér Zwíschéñzéít díé Sálbéíblättér mít 1 ÉL Öl vérméñgéñ, dámít díésé ñícht zú schñéll íñ dér Míkrówéllé áústróckñéñ.]

3

[Sálb~éí úñ~d Wál~ñüssé~]

[Déñ K~ürbís~ áús d~ér Mí~krów~éllé~ ñéhm~éñ, dí~é Fól~íé éñ~tfér~ñéñ ú~ñd dí~é Sál~béíb~lätté~r íñ d~íé Éí~ñsch~ñítt~é híñ~éíñs~téck~éñ (éí~ñ Blá~tt íñ~ jédé~ñ zwé~ítéñ~ ódér~ drít~téñ É~íñsc~hñít~t). Díé~ Wálñ~üssé í~ñ dér~ Fórm~ vért~éílé~ñ úñd~ íñ dé~r Már~íñád~é wéñ~déñ.]

4

[Kürbí~s bác~kéñ]

[Dás Báckróhr dér Míkrówéllé áúf 180° C vórhéízéñ. Déñ Kürbís wíédér híñéíñgébéñ úñd für círcá 15 Míñútéñ báckéñ. Téstéñ, ób dér Kürbís gáñz dúrch íst, ám béstéñ mít éíñém düññéñ Spíéß ódér éíñér Méssérspítzé. Dáññ díé Gríllfúñktíóñ éíñscháltéñ (Túrñtáblé óff), díé Fórm íñ dás Gérät áúf dás míttléré Gíttér stélléñ úñd für wéítéré 5 Míñútéñ grílléñ, dámít dér Kürbís Fárbé békómmt úñd díé Sálbéíblättér kñúspríg wérdéñ.]

5

[Chéé~sý¡]

[Déñ K~ürbís~ áús d~ér Mí~krów~éllé~ ñéhm~éñ, áú~f éíñ~ém Té~llér~ áñrí~chté~ñ. Gór~góñz~ólá d~árübé~r íñ S~tückc~héñ v~érté~íléñ~. Wér é~s líé~bér v~égáñ~ mág, l~ässt d~éñ Käs~é éíñ~fách~ wég. D~íé gé~rösté~téñ Ñ~üssé h~ácké~ñ úñd~ übér d~éñ Kür~bís s~tréú~éñ.]

[Éxtr~ápór~tíóñ~ Vítá~míñé~]

[Áls Béílágé pásst éíñ wíñtérlíchér Rádícchíó Sálát. Rádícchíóblättér kléíñ schñéídéñ, éíñéñ hálbéñ Ápfél íñ Stífté schñéídéñ úñd állés íñ éíñér Schüssél mít dém Vógérlsálát míschéñ.

Ét vóílá, fértíg íst díé léckéré Máhlzéít mít dér Éxtrápórtíóñ Vítámíñé.]

[ÜBÉR S~ÁBÍÑ~É HÓG~L]

[Díé p~ássí~óñíé~rté H~óbbý~köchí~ñ béw~éíst~ gúté~ñ Gés~chmá~ck, wé~ññ és~ úm rá~ffíñ~íért~é Réz~épté~ mít d~ém gé~wíss~éñ Éx~trá g~éht.]

[Sábí~ñé fül~lt füñ~f Rég~álé m~ít íh~réñ K~óchb~üchér~ñ úñd~ géñí~éßt íh~ré Lé~ídéñ~schá~ft für~ gúté~s Éss~éñ ám~ líéb~stéñ~ mít F~réúñ~déñ ú~ñd éí~ñém g~útéñ~ Glás~ Wéíñ~. Díé W~íéñé~ríñ l~ässt g~érñé~ íñ íh~ré Kó~chtöp~fé bl~ícké~ñ úñd~ pláú~dért~ íhré~ bést~éñ Gé~héím~rézé~pté á~ús.]

[@óbsé~sséd~wíth~lémó~ñzés~t]

[Sáms~úñg É~xpló~ré]

[Éñtd~écké~ wéít~éré S~tórí~és rú~ñd úm~ úñsé~ré Lí~fést~ýlé T~hémé~ñ.]