Trucos de vida

[Víér~ Möglí~chké~ítéñ~, déíñ~é Kóc~hküñs~té mí~t
Míc~hél R~óúx J~r. zú v~érfé~íñér~ñ.]

[Géñí~éßé jé~déñ Á~úgéñ~blíc~k íñ d~éíñé~r Küch~é úñd~ érzí~élé j~édés~ Mál p~érfé~kté É~rgéb~ñíss~é.]

[Áñdéré zúm Ábéñdésséñ zú sích éíñzúládéñ káññ éíñém wíé éíñé éíñschüchtérñdé Áúfgábé vórkómméñ. Schlíéßlích múss máñ séíñéñ Gästéñ dábéí éíñé vérlóckéñdé Máhlzéít áúf déñ Tísch záúbérñ úñd sích gléíchzéítíg éñtspáññéñ köññéñ, úm éíñé gúté Gástgébéríñ bzw. éíñ gútér Gástgébér zú séíñ.

Wír hábéñ déñ íñtérñátíóñál réñómmíértéñ Kóch Míchél Róúx Jr. íñ úñséré Küché béí Sámsúñg KX íñ Lóñdóñ éíñgéládéñ, dámít ér úñs séíñé átémbéráúbéñdéñ, ábér déññóch éíñfáchéñ Líéblíñgsrézépté úñtér Vérwéñdúñg úñsérés Sórtíméñts áñ Kóchgérätéñ dér Íñfíñíté Líñé zéígéñ káññ.

Díésé víér éíñfáchéñ Rézépté vérmíttélñ dír vérschíédéñé Kóchvérfáhréñ, díé zú köstlíchéñ Érgébñísséñ führéñ – vóm gléíchzéítígéñ fáchkúñdígéñ Brátéñ úñd Dämpféñ éíñés Hähñchéñs bís híñ zúm pérféktéñ Düñstéñ éíñér Pórtíóñ gésúñdéñ Físchs.]

[Bráthähñchéñ íst éíñ échtér Klássíkér, dér és vérdíéñt bís zúr sáftígéñ, úñd déññóch kñúsprígéñ Pérféktíóñ gégárt úñd ám Tísch vór éíñém Públíkúm áúfgéschñíttéñ zú wérdéñ, dém dás Wássér schóñ ím Múñdé zúsámméñläúft. Míchél zéígt dír, wíé dú déíñ Hähñchéñ só brätst, dáss déíñé Gästé ñícht géñúg dávóñ békómméñ köññéñ.

Úñtér Vérwéñdúñg dés Dúál Cóók Stéám Óféñ düñstét ér dás Hähñchéñ géschíckt íññéñ, währéñd ér és gléíchzéítíg brät, sódáss díé Háút áúßéñ kñúspríg wírd. Dázú réícht ér éíñé Áúswáhl süß géröstétér Gémüsésórtéñ. Wéññ dú déíñ Hähñchéñ só zúbéréítést, káññst dú dích éñtspáññéñ, dích zúrückléhñéñ úñd mít déíñéñ Gästéñ áñ étwás kñábbérñ, währéñd déíñ Óféñ déñ Rést érlédígt.]

[Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñ k~östlí~chés~ Brát~hähñc~héñ m~ít dé~m Íñf~íñít~é Líñ~é Dúá~l Cóó~k Ófé~ñ zú.] [Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñ k~östlí~chés~ Brát~hähñc~héñ m~ít dé~m Íñf~íñít~é Líñ~é Dúá~l Cóó~k Ófé~ñ zú.]

[Düñst~é úñd~ báck~é
glé~íchz~éítí~g]

[És íst éíñé Ríéséñérléíchtérúñg, Zéít íñ dér Küché spáréñ zú köññéñ, dá dú dáññ sórglós Zéít mít déíñéñ Gästéñ vérbríñgéñ káññst. Óft káññ máñ Ñáchspéíséñ úñd hérzháfté Spéíséñ ñícht gléíchzéítíg ím Óféñ vórbéréítéñ, dá és sóñst zú Géschmácks- ódér Gérúchsvérúñréíñígúñgéñ kómmt. Wér mág schlíéßlích schóñ éíñé Tárté Tátíñ mít Kñóbláúchárómá¿

Míchél zéígt dír, wíé ér mít úñsérér Dúál-Cóók-Téchñólógíé zwéí vérschíédéñé Géríchté gléíchzéítíg zúbéréítét – séíñ gédüñstétés Gémüsé mít Kñóbláúch gléíchzéítíg mít séíñér búttrígéñ Ápféltórté. Béí vérschíédéñéñ Témpérátúréñ, úñd gáñz óhñé dáss sích Gérüché übértrágéñ. Déíñé Gästé wérdéñ gáráñtíért Ñáchschlág vóñ béídém hábéñ wólléñ.]

[Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ ím Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók Óf~éñ gl~éích~zéít~íg zw~éí vé~rsch~íédé~ñé Gé~rích~té zú~ – gédüñ~stét~és Gé~müsé ú~ñd éí~ñé Áp~félt~órté~.] [Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ ím Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók Óf~éñ gl~éích~zéít~íg zw~éí vé~rsch~íédé~ñé Gé~rích~té zú~ – gédüñ~stét~és Gé~müsé ú~ñd éí~ñé Áp~félt~órté~.]

[Düñst~é éíñ~éñ gé~súñd~éñ sá~ftíg~éñ Fí~sch, ú~m déí~ñé Gäs~té zú~ bégé~ísté~rñ]

[Für éíñéñ wúñdérbár gédüñstétéñ Físch bédárf és Érzéúgñíssé vóñ hérvórrágéñdér Qúálítät úñd éíñér schóñéñdé Zúbéréítúñgsméthódé. Létztérés schréckt víélé áb.

Híér zéígt dír Míchél jédóch, wíé dú mít dém Dúál Cóók Stéám Óféñ gáñz léícht éíñéñ Físch düñstéñ káññst – gáñz óhñé déñ Stréss éíñér „schóñéñdéñ“ Zúbéréítúñg úñd déññóch ímmér mít pérféktéñ Érgébñísséñ. Dér Físch lässt sích léícht mít dér Gábél zértéíléñ úñd hát éíñéñ só éxqúísítéñ Géschmáck, dáss máñ gár ñícht gláúbéñ káññ, dáss ér áúch ñóch gésúñd íst. Wíé wäré és mít Gémüsébréí áls Béílágé úñd éíñér léíchtéñ Sóßé, úm dém Gérícht ñóch méhr Cháráktér zú vérléíhéñ.]

[Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñé~ñ gés~úñdé~ñ géd~üñsté~téñ F~ísch~ mít d~ém Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók St~éám Ó~féñ z~ú.] [Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñé~ñ gés~úñdé~ñ géd~üñsté~téñ F~ísch~ mít d~ém Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók St~éám Ó~féñ z~ú.]

[Láss~ díé R~ésté~ ñích~t vér~dérb~éñ – bé~réít~é dár~áús é~íñ úñ~kómp~lízí~érté~s, léc~kéré~s Mít~tágé~sséñ~ zú]

[Mít Réstéñ ím Kühlschráñk káññst dú déíñér kréátívéñ Ádér fréíéñ Láúf lásséñ úñd dáráús éíñé éíñfáché, léckéré Máhlzéít zúzúbéréítéñ. És íst áñ dér Zéít, déíñé Résté áúf dém Hérd mít Líébé zú ñéúém Lébéñ zú vérhélféñ. Míchél záúbért mít dém Íñfíñíté Líñé Hérd mít éíñgébáútém Dúñstábzúg áús dém gédüñstétéñ Gémüsé vóm Vórtág éíñé köstlíché Fríttátá.

Státt dés Gémüsés káññst dú áúch bélíébígé áñdéré Résté vérwéñdéñ, dárúñtér Fléísch, Käsé úñd Físch. Íñdém dú völlíg áñdéré Kräútér úñd Géwürzé híñzúfügst, káññst dú déíñéñ übríg géblíébéñéñ Lébéñsmíttélñ áúch éíñéñ gáñz ñéúéñ, áúfrégéñdéñ Dréh gébéñ. Déíñé Gästé wérdéñ sích béí dír wíédér zúm ñächstéñ Ésséñ éíñládéñ¡]

[Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñé~ köstl~íché~ Frít~tátá~ áús d~éñ Ré~stéñ~ vóm V~órtá~g zú.] [Mích~él Ró~úx Jr~. béré~ítét~ éíñé~ köstl~íché~ Frít~tátá~ áús d~éñ Ré~stéñ~ vóm V~órtá~g zú.]

[Úñséré Íñfíñíté Líñé bríñgt Küchéñtéchñólógíé áúf éíñ ñéúés Ñívéáú. Dás Pródúktsórtíméñt wúrdé éñtwíckélt, úm dír béí áll déíñéñ Kóchéxpéríméñtéñ zúr Séíté zú stéhéñ, úñd síéht dáñk élégáñtém Fíñísh áúch ñóch átémbéráúbéñd áús. Íñ díéséñ Gérätéñ véréíñéñ sích éxqúísíté Mátéríálíéñ úñd áúßérgéwöhñlíché Fúñktíóñéñ, sódáss síé éíñé módérñéñ Küchéñästhétík vóllér Schöñhéít sówíé Próféssíóñálítät úñd gróßártígé Léístúñg béréítstélléñ.]

[Éñtd~écké~ dás S~órtí~méñt~ dér
Í~ñfíñ~íté L~íñé™️]

[Líés~ áls Ñ~ächst~és dí~ésé Á~rtík~él]