[Tráv~él 2 Tá~sté - F~óódí~é Spó~ts íñ~ Wíéñ~ úñd Z~ürích~

[Tráv~él 2 Tá~sté]

[Ábgé~schm~éckt~ úñd v~óll á~úsgé~kóst~ét: Vé~gétá~rísc~hé Fó~ódíé~ Hóts~póts~ íñ Wí~éñ úñ~d Zürí~ch]

[Lárá~ Záúg~g áká~ Váñí~llác~rúññ~ch úñ~d Ñúr~íél M~ólch~ó téí~léñ d~éñ gl~éích~éñ Gé~schm~áck f~ür köst~lích~éñ Có~ñtéñ~t.]

[Áúf é~íñér~ kúlí~ñárí~sché~ñ Éñt~déck~úñgs~réís~é zwí~sché~ñ Wíé~ñ úñd~ Züríc~h sch~áúéñ~ díé b~éídé~ñ Cóñ~téñt~ Créá~tór üb~ér íh~réñ é~ígéñ~éñ Té~llér~ráñd~ híñá~ús úñ~d géñ~íéßéñ~ dábé~í dás~ Bést~é vóm~ „Ñách~bárt~ísch~“.]

[Góód~ Mórñ~íñg Z~úríc~h¡]

[Íñ Zürích bródélt és. Díé größtéñ Vérsíchérúñgéñ úñd Báñkéñ, réñómmíérté Úñívérsítätéñ úñd díé wíchtígstéñ Kréátívágéñtúréñ dés Láñdés stéhéñ híér dícht áñ dícht. Díé íñtérñátíóñáléñ Éíñflüssé éíñér Wéltstádt dúrchdríñgéñ ñícht ñúr díé Gásséñ vóñ dér Báhñhófstrássé bís zúm Párádéplátz. Díé Géschmäckér dér Wélt békómmt máñ íñ Zürích áúch téllérwéísé sérvíért. Áús díésém Méltíñg Pót ñáscht áúch dér Wíéñér Cóñtéñt Créátór Ñúríél gérñé mít, dér áñ Tág 1 dér Schwéíz-Östérréích-Fóód-Tóúr zú Gást béí Lárá íst. Ñách dém Wóchéñmárkt ám Bürklíplátz désséñ Márktstäñdé mít régíóñáléñ Spézíálítätéñ lóckt, kéhréñ síé béí Róóts & Fríéñds éíñ. Gésúñd, köstlích úñd végáñ íst díésés Cáfé, dás hérrlích frísché Júícés, Smóóthíés úñd Bówls krédéñzt.]

[Géñú~ss mí~t Trá~dítí~óñ]

[Wéññ Ñáschkátzéñ áúf Béútézúg géhéñ, kómméñ síé áñ díésém Órt kéíñésfálls vórbéí. Zú Bésúch íñ dér Cóñdítóréí Schóbér sérvíért máñ süßé Trádítíóñéñ áúf dém Téllér. Híér lóckéñ ñícht ñúr díé búñtéñ Vítríñéñ, íñ déñéñ sích díé lúftíg-crémígéñ Lúxémbúrgérlí (ódér áúch Mácáróñs géñáññt) zú vérführéríschéñ Pýrámídéñ türméñ. Dás Ámbíéñté zwíschéñ Sálóñ Róúgé úñd Zürístübé vérmíttélt Éíñzígártígkéít. Dás déñkmálgéschützté Háús Cóñdítóréí Schóbér íñmíttéñ dér Zürchér Áltstádt zählt dámít géwíss zú déñ schöñstéñ Cáfés dés Láñdés.]

[Só ís~st Zür~ích]

[Wír h~ábéñ~ Lárá~s Fóó~díé H~ótsp~óts í~ñ íhr~ér Hé~ímát~stád~t:

- Wóc~héñm~árkt~ ám Bür~klíp~látz~

- Júíc~érý 21

- R~óóts~ áñd F~ríéñ~ds

- Sá~sóú

- K~ráft~wérk~

- Cóñd~ítór~éí Sc~hóbé~r

- Dáí~zý

- Bá~bú’s B~ákér~ý
]

[Vóll~é Krá~ft vó~ráús~]

[Éíñ géfúñdéñés Frésséñ für Cóñtéñt Créátór, módérñé Ñómádéñ úñd Ñétzwérkér dér Ñéúzéít. És gíbt Méñschéñ, díé béháúptéñ, dáss és ím Kráftwérk wóhl déñ béstéñ Káfféé dér Stádt gíbt. Úñd díé müsséñ és já wísséñ, déññ ím tréñdígéñ Có-Wórkíñg Spácé úñd Ímpáct Húb schlágéñ vór állém jéñé Méñschéñ íhré Láptóps áúf, díé Kófféíñ zwíschéñ úñgézwúñgéñéñ Méétíñgs íñ ráúéñ Méñgéñ vérköstígéñ. Dávór, dázwíschéñ úñd dáñách gíbt és víél köstlíchés Bráíñfóód – úñd zwár vórñéhmlích sáísóñál, lókál úñd vóñ Grúñd áúf végétárísch. Áúch Ñúríél zéígt sích schwér bééíñdrúckt: „Súpér cóólés Désígñ mít Có-Wórkíñg úñd tóllér Árchítéktúr – dás íst géñáú méíñs¡“ Áñdérs, ábér ñícht míñdér hípp úñd köstlích, géht és íñ Bábú’s Bákérý zú. Ím bélíébtéñ Frühstücks- úñd Lúñchlókál sérvíért máñ ñícht ñúr Óbst úñd Gémüsé íñ déñ fríschéstéñ Váríátíóñéñ. Híér míschéñ sích áúch Wíédíkérwürstlí úñd Póúlétbällchéñ zwíschéñ Röstí úñd Sálát.]

[Brék~kíé @ Ñ~éñí]

[Íñ Wíéñ réíhéñ sích tréñdígé Lókálé mít íñtérñátíóñálém Éíñflúss ñébéñ ñóbléñ Cáfés mít láñgér Géschíchté. Déswégéñ sérvíért Ñúríél Mólchó éíñéñ búñtéñ Tópf áñ Fóódíé Hótspóts zwíschéñ gút-gédíégéñ úñd hípp-módérñ. Díé Róllé dés Gástgébérs líégt íhm ím Blút, dáhér géstáltét ér séíñ Frühstück áls klárés Héímspíél mít crémígém Húmmús úñd hérrlích dúftéñdém Shákshúká.

Fírst stóp: Ñéñí ám Ñáschmárkt – éíñ Lókál, dás ér géméíñsám mít séíñér Fámílíé führt. Híér ísst máñ mít Wíéñér Gémütlíchkéít – ñícht ñúr, ábér áúch séhr gút végétárísch –, währéñd máñ dúrch díé gróßéñ Páñórámáféñstér dém búñtéñ Tréíbéñ dés Márktés zúsíéht.]

[Víéñ~ñá fó~r Vég~gíés~]

[Für Víéññá-Ñéwbíés úñd Végétáríér íst éíñ Bésúch ím Tíáñ Bístró ám Spíttélbérg éíñ ábsólútér Pflíchttérmíñ. Dér Tírólér Stérñékóch úñd Gróßméístér dér órígíñélléñ Gémüséküché Páúl Ívíc schwíñgt híér séíñéñ Kóchlöffél úñd kréíért wáhrháft hóhé Kóchkúñst. „Sháríñg ís cáríñg“ héíßt és íñ díésém Fáll ñícht ñúr für Lárá úñd Ñúríél, díé íhr Ésséñ gérñé mít íhréñ Fóllówérñ téíléñ. Ím Tíáñ gíbt és für jédéñ éíñéñ Bísséñ, déññ híér ísst máñ séíñé Véggíés géméíñsám – só láútét dás Sháríñg-Kóñzépt dés Háúsés. Dér ñächsté Gáñg führt díé béídéñ Fóódíés dúrch dás píttóréské Gásséñwérk dér Wíéñér Íññéñstádt dírékt íñ díé Cítý. Ñéxt stóp: Símplý Ráw Bákérý. Dér ídéálé Órt für Lárá, díé éíñé békéññéñdé Schwäché für végáñé Ñáchspéíséñ hát. Íhr Fázít dázú:
„Ích bésítzé séít zwéí Jáhréñ dás Báckbúch dér Símplý Ráw Bákérý Wíéñ úñd dórt éñdlích éíñé végáñé Sáchértórté zú schlémméñ, wár méíñ pérsöñlíchés Híghlíght.“]

[Góód~ Ñígh~t Víé~ññá¡~]

[„Hábéñ Síé Wíéñ schóñ béí Ñácht géséhéñ¿“ trällért dér bérühmté Áústró-Säñgér Ráíñhárd Féñdrích íñ éíñém séíñér békáññtéstéñ Híts. Wéññ ñícht, dáññ íst díésé Ádréssé éíñ gútér Áúsgáñgspúñkt, úm éíñé lústígé Ñácht íñ dér Dóñáúmétrópólé zú stártéñ. Íñ dér áñgéságtéñ Óñýx Bár géñíéßéñ Lárá úñd Ñúríél zúm Ábschlúss íhrér Schlémmértóúr Cócktáíls mít Blíck áúf déñ Wíéñér Stépháñsdóm úñd próstéñ sích zúfríédéñ zú: Áúf díé gúté Ñáchbárscháft¡]

[ÜBÉR L~ÁRÁ]

[Díé é~rfól~gréí~ché L~ífés~týlé~-Bógg~éríñ~ Lárá~ hát é~íñé S~chwäc~hé für~ végá~ñé Ñá~chsp~éísé~ñ. Úñd~ díés~é kós~tét s~ích ñ~ícht~ gérñ~ ñúr í~ñ déñ~ bést~éñ Cá~fés úñ~d Rés~táúr~áñts~ íñ Zür~ích.]

[Síé kréíért áúch íhré éígéñéñ Rézépté für békéññéñdé Ñáschkátzéñ. Béím Áñblíck Íhrér Bíldér ríññt éíñém schñéll dás Wássér ím Múñd zúsámméñ. Kéíñ Wúñdér, déññ Lárá íst ñícht ñúr Schókó-Fáñ. Síé vérsüßt sích íhré Stúñdéñ áúch gérñ mít Désígñ úñd Fótógráfíé.]

[ÜBÉR Ñ~ÚRÍÉ~L]

[Dér t~réñd~béwú~ssté~ Táús~éñds~ássá~ lébt~ dás L~ébéñ~ íñ ál~l séí~ñéñ F~ácét~téñ. D~ábéí~ érgr~éíft~ ér jé~dé Ch~áñcé~, úm ál~l séí~ñé Lé~ídéñ~schá~ftéñ~ úñté~r éíñ~éñ Hú~t zú b~ríñg~éñ úñ~d mác~ht dí~és mí~t béé~íñdr~úcké~ñdém~ Érfó~lg.]

[Vóm Ñ~ásch~márk~t íñ W~íéñ í~ñ díé~ wéít~é Wél~t híñ~áús ú~ñd wí~édér~ zúrüc~k. Ñúr~íél M~ólch~ó íñs~pírí~ért á~ls Có~ñtéñ~t Cré~átór~, Hútm~áché~r, Gás~tróñ~óm, Fó~tógr~áf úñ~d Gló~bétr~ótté~r. Séí~ñé Bí~ldér~ ládé~ñ zúm~ Tágt~räúmé~ñ éíñ~ úñd é~rzähl~éñ fá~szíñ~íéré~ñdé G~ésch~ícht~éñ.]

Explorar