Fotografía

[Góód~ Éñóú~gh tó~ Éát]

[— ýóúr~ éxpé~rt gú~ídé t~ó Íñs~tá-pé~rféc~t fóó~d phó~tógr~áphý~ wíth~ Mást~érch~éf jú~dgé M~élís~sá Lé~óñg]

[Whéthér ít’s á pláté óf smáshéd ávó óñ ártísáñ sóúrdóúgh tóást, á béé pólléñ-spéckléd ácáí bówl, ór á tówéríñg sláb óf décádéñt chócóláté fúdgé cáké; whéñ ít cómés tó tákíñg áñ Íñstá-wórthý, móúthwátéríñg shót — óñé thát’s góód éñóúgh tó máké thé líkés óf célébrítý chéf, Jámíé Ólívér, crý téárs óf jóý — ít’s éásíér sáíd tháñ dóñé.

Scróll thróúgh áñý #fóódíé háshtág óñ ýóúr sócíáls áñd ýóú’ll bé cóñfróñtéd wíth á bárrágé óf fláwléss sñáps óf díshés, éách dróól-wórthý áñd bóástíñg thóúsáñds óf líkés, áñd éách cáúsíñg ýóú tó scrátch ýóúr héád áñd wóñdér ‘hów díd théý gét thát shót¿’

Whílé fóód phótógráphý lóóks trícký óñ thé súrfácé, théré áré sómé clósélý gúárdéd sécréts ñáílíñg thát héró shót thát thé prós dóñ’t wáñt ýóú tó kñów. Fírst áñd fórémóst, ít’s áll ábóút thé ríght tóólkít. Éñtér thé Sámsúñg Gáláxý S21 Últrá.

Désígñéd wíth gréát phótógráphý fróñt áñd céñtré, thís ýéár’s flágshíp smártphóñé ís óñé óf thé móst vérsátílé phóñé cámérás óñ thé márkét.

Á búílt-íñ qúád-cámérá állóws fór bóth épíc stílls áñd cíñémátíc 8k vídéó, théñ théré’s 10x áñd 3x óptícál zóóm lévéls (móré tháñ áñý óthér smártphóñé cámérá), plús áñd á ráft óf pró fúñctíóñs, íñclúdíñg Síñglé Táké — á táp áñd sñáp féátúré állówíñg múltíplé ímágés áñd vídéó clíps, éách wíth dífféríñg éffécts — álóñgsídé, thé fástést prócéssíñg chíp íñ thé Gáláxý séríés, áñd áñ áll-dáý báttérý. Íñ shórt, ít’s thé bést smártphóñé cámérá áróúñd.

Bút whílé á kíllér cámérá ís ésséñtíál, thé óthér íñgrédíéñt (gét ít¿) tó gréát fóód phótógráphý ís álsó sómé kñów-hów. Tó gét sómé fóódíé phótógráphér hácks wé’vé déférréd tó thé éxpérts, spécífícállý tó Mástérchéf júdgé, Mélíssá Léóñg.

Thé TV préséñtér, áñd áll-róúñd fóódíé súpérstár, ófférs úp hér fóód phótógráphý típs áñd trícks tó állów ýóú tó táp áñd sñáp ýóúr wáý tó stúññíñg shóts thát áré gúáráñtééd tó íñdúcé Íñstá-éñvý.]

[JÚDG~É ÝÓÚ~R PLÁ~TÉ]

[“Fírst úp, íf ýóú lóók át whát’s óñ ýóúr pláté áñd ýóú thíñk ‘thát’s ábsólútélý éýé-cátchíñg’, théñ ít’s wórth tákíñg thé píctúré. Íf ít’s júst sóméthíñg délícíóús thát dóésñ’t hávé thát grávítás fór ýóúr Íñstágrám fééd — théñ júst éát thé fóód¡
Á bíg cómpóñéñt óf áñý gréát réstáúráñt méál ís thé áésthétíc árráñgéméñt óf fóód, ór ‘plátíñg’ íñ chéf spéák. Rémémbér, wé áll ‘éát’ wíth óúr éýés fírst.”]

[CÓMP~ÓSÉ Ý~ÓÚRS~ÉLF]

[“Stárt thíñkíñg líké á fóód stýlíst áñd táké á móméñt tó frámé thé ímágé. Wáít fór thé ícé créám tó dríp, léávé thé fúll fórk óñ thé pláté, ór cráck ópéñ thát póáchéd égg tó réléásé thé bríght ýéllów ýólk — spéñdíñg tímé cómpósíñg thé shót béfóré ýóú réách fór ýóúr phóñé wíll páý óff íñ thé sñáp stákés.
Álsó, túrñ óñ thé gríd líñés óñ ýóúr phóñé só ýóú hávé á pósítíóñíñg gúídé, whích wíll máké ýóúr phótó móré báláñcéd áñd vísúállý pléásíñg.”]

[LÍGH~T ÚP]

[“Ártífícíál líghtíñg cáñ máké ýóúr fóód lóók úglý, só ít's bést tó shóót íñ ñátúrál líght. Thé éásíést wáý tó dó thís ís tó móvé clósé tó á wíñdów. Júst sét ýóúr fóód óñ á táblé shút óff áñý líghts íñ thé róóm. Ít’ll máké ýóúr phótós túrñ óút á 100 tímés béttér¡
Hówévér, whéñ ýóú áré íñ lów-líght cóñdítíóñs — súch ás á dímlý lít réstáúráñt — théñ thé ñíght módé óñ thé S21 Últrá ís áñ áwésómé wáý tó gét gréát fóódíé sñáps wíthóút thé dáýlíght.”]

[ÁÑGL~É ÍT]

[“Éxpé~rímé~ñt wí~th th~é áñg~lé óf~ ýóúr~ shót~ bý mó~víñg~ áróú~ñd úñ~tíl ý~óú fí~ñd th~é swé~ét sp~ót. Wh~éñév~ér íñ~ dóúb~t, shó~ót fr~óm áb~óvé, á~s mós~t fóó~d lóó~ks bé~st fr~óm th~ís ví~éw pó~íñt.”]

[PÍXÉ~L PÉR~FÉCT~]

[“Géñérállý, íf ýóú wáñt tó gét clósér tó ýóúr fóód, júst móvé thé cámérá. Óñ móst cámérás — thé S21 wíthstáñdíñg¡ — úsíñg thé zóóm lówérs thé qúálítý óf ýóúr phótós.
Whéñ cróppíñg áñd frámíñg, Í thíñk thé móré píxéls thé béttér. Ýóú wáñt tó máké súré ýóúr píctúrés áré súpér-crísp áñd pówérfúl. Thát’s whát túrñs á góód ímágé íñtó á gréát ímágé.”]

[GÉT S~PÉÉD~Ý]

[“Fóód stárts tó lóók tíréd préttý qúícklý, só ýóú shóúld wórk fást tó gét thé móst áppétísíñg ímágé. Láý óút ýóúr próps béfóré plátíñg úp áñd hávé á pláñ óf áctíóñ íñ plácé.
Thé Síñglé Táké fúñctíóñ óñ thé S21 Últrá ís á gréát hélpér héré ás ít állóws thé cáptúríñg óf múltíplé ímágés — whílé ýóú móvé áróúñd áñd éxpéríméñt wíth áñglés — wíth dífféréñt éffécts ápplíéd tó éách. Áñd áll wíth óñé clíck. Áftérwárds, ýóú cáñ swípé thróúgh thé dífféréñt óptíóñs áñd píck ýóúr fávé tó póst óñ ýóúr sócíáls.”]

[BÉ SÉ~TTÍÑ~GS SÁ~VVÝ]

[“Á húgé ádváñtágé óf úsíñg thé S21 áré íts léñsés. Ýóú cáñ, fór éxámplé, swítch tó thé wídé léñs tó bríñg móré óf thé súrróúñdíñgs íñtó frámé, whílé zóómíñg óút wíth thé últrá wídé léñs bríñgs móré clárítý, shárpñéss áñd détáíl tó thé shót.
Íf ýóú’ré íñ á húrrý, ór dóñ’t wáñt tó gét tóó téch-ý, théñ Sámsúñg’s fóód módé wíll áútómátícállý ádjúst thé cólóúríñg tó máké whátévér dísh ýóú’ré sñáppíñg lóók évéñ móré délícíóús.”]

[PRÍM~P ÝÓÚ~R PÓS~T]

[“Máké tímé tó córréct áñd twéák ýóúr ímágé — fróm bríghtñéss áñd wármth, tó cólóúr áñd sátúrátíóñ. Ágáíñ, thé Gáláxý S21 Últrá dévícé fúñctíóñs cómé íñtó pláý héré. Théré’s áñ éásý tó úsé édítíñg páñél whéré ýóú cáñ cróp, rótáté, máké tóñé ádjústméñts, áñd ápplý á fíltér. Bút dóñ’t gó óvérbóárd wíth thé póst-pródúctíóñ cháñgés — thé fóód shóúld lóók édíblé, ñót líké á fáñtástícál créátíóñ óf Wíllý Wóñká’s chócóláté fáctórý¡”]

[PRÁC~TÍCÉ~ MÁKÉ~S PÉR~FÉCT~]

[“Íf ýóú’ré séríóús ábóút bécómíñg á gréát fóód phótógráphér, théñ práctícé mákés pérféct. Ás ýóú táké móré phótós, ýóú’ll bécómé móré cómfórtáblé wíth ýóúr phóñé’s cámérá féátúrés. Thé S21 évéñ állóws ýóú tó shóót íñ RÁW áñd cómés wíth á Pró Módé féátúré tó ádjúst álmóst évérýthíñg, fróm ÍSÓ áñd whít báláñcé, tó ÍSÓ áñd éxpósúré.

Thé móré ýóú pláý, thé móré ýóú’ll álsó cómé tó úñdérstáñd whích fóóds áré phótógéñíc áñd whích óñés áré ñót, álóñgsídé stýlíñg áñd próps. Thésé áré áll skílls thát wíll hélp ýóú cráft béáútífúl ímágés.”]

Lea estas historias a continuación