[Gáúl~t&Míl~láú c~héf F~ráñc~éscá~ prés~éñté~ért: k~ñóls~éldé~r mét~ ródé~ bíét~ éñ bl~áúws~chím~mélk~áás | S~ámsú~ñg Bé~lgíë]

[Kíés~ jóúw~ lócá~tíé é~ñ táá~l.]

[Gáúl~t&Míl~láú c~héf F~ráñc~éscá~ prés~éñté~ért: k~ñóls~éldé~r mét~ ródé~ bíét~ éñ bl~áúws~chím~mélk~áás]

[Tóp-c~héf F~ráñs~éscá~ Stér~ckx d~éélt~ mét ó~ñs éé~ñ héé~rlíj~k vóó~rgér~écht~ wáár~íñ gr~óéñt~jés d~é hóó~fdró~l spé~léñ: é~éñ cr~éátí~éf ré~cépt~jé mé~t kñó~lsél~dér, r~ódé b~íét é~ñ blá~úwsc~hímm~élká~ás úí~t dé B~éspó~ké Dú~ál Có~ók St~éám™.]

[Mét ééñ móóíé 13/20 íñ dé réstáúráñtgíds váñ Gáúlt&Mílláú mág tóp-chéf Fráñcéscá Stérckx térécht fíér zíjñ óp háár éígéñ bístró Místíñgúétt íñ Áárschót. Háár kóókstíjl¿ Klássíék mét ééñ twíst. Íñ háár bístró tílt zé dáñkzíj háár járéñláñgé kóókérváríñg dé Fráñs-Bélgísché kéúkéñ ñáár ééñ hógér ñívéáú. Éñ dát vértáált zích íñ híppé, créátíévé bórdjés. Háár últíémé cómfórt fóód¿ Fráñcéscá ís dól óp kñólséldér, dááróm cómbíñéért zé hét híér mét ródé bíét, bláúwschímmélkáás, wálñótéñ éñ éñókí chámpígñóñs. Mét Béspóké Dúál Cóók Stéám™ áls sídékíck. Hét résúltáát ís ééñ híp (máár vóórál óvérhéérlíjk) bórdjé bóórdévól díépé smákéñ¡

Héb jé zíñ gékrégéñ íñ dít vérrásséñd véggíé vóórgérécht¿ Kóók dáñ méé mét Fráñcéscá éñ óñtdék híéróñdér dé ééñvóúdígé stáppéñ óm jé smáákpápílléñ té vérwéññéñ¡]

[Íñgr~édíëñ~téñ v~óór t~wéé p~érsó~ñéñ:]

[2 ródé~ bíét~éñ – 1 úí~ – 1 Jóñá~góld~ áppé~l – 6 wál~ñóté~ñ – 1 kñó~lsél~dér – B~láúw~schí~mmél~ káás~ (óf áñ~déré~) – 2 jéñé~vérb~éssé~ñ – 1 láú~ríér~blád~ – 1 éétl~épél~ súík~ér – Sc~héút~jé áz~íjñ – Ó~líjf~ólíé~ – Pépé~r – Zóú~t – Éñó~kí ch~ámpí~gñóñ~s – Ród~é bíé~téñ s~chéú~tjés~ – Rádí~jssc~héút~jés]

[Hét r~écép~t]

[Béré~íd dé~ kñól~séld~ér & ró~dé bí~étéñ~]

[Vérwárm dé óvéñ álvást vóór óp 180° éñ bégíñ mét hét áfsñíjdéñ váñ dé schíl váñ dé kñólséldér. Híér típt Fráñcéscá óm álléréérst dé bóvéñ- éñ óñdérkáñt váñ dé kñólséldér áf té sñíjdéñ zódát jé bétér gríp hébt bíj hét sñíjdéñ. Wáññéér jé kláár béñt mét schílléñ, sñíjd jé dé kñólséldér dóórmíddéñ éñ dáñ íñ stúkjés váñ óñgévéér ééñ céñtímétér. Schíl ñú dé ródé bíétéñ éñ sñíjd íñ plákjés. Zórg dát dé plákjés óñgévéér évéñ dík zíjñ áls dé stúkjés kñólséldér óm zé sáméñ íñ dé óvéñ té gáréñ. Béspréñkél jé bákpláát éérst mét wát ólíjfólíé éñ vérspréíd dé gróéñtéstúkjés móóí óvér dé bákpláát vóór ééñ égálé gáártíjd. Krúíd dé kñólséldér ñóg évéñ áf mét pépér éñ zóút, dé ródé bíét láát jé zó wáñt díé wórdt stráks ñóg vérdér vérwérkt. Béspréñkél állé gróéñtjés ñóg mét wát éxtrá ólíjfólíé vóór jé zé 15 á 20 míñútéñ íñ dé óvéñ schúíft.]

[Dóór~ ñáár~ dé úí~ éñ áp~pél]

[Sñíjd óñdértússéñ dé úí éñ áppél íñ fíjñé blókjés (zóñdér schíl) éñ stóóf zé kórt ááñ óp míddélmátíg vúúr. Hóúd 1/4 váñ dé áppél ááñ dé káñt vóór dé áfwérkíñg. Chéck óf dé ródé bíét ál gáár ís dóór ér íñ té príkkéñ mét ééñ vórk. Gáát jé vórk ér mákkélíjk dóór, dáñ mág jé dé ródé bíét óók íñ kléíñé blókjés sñíjdéñ. Vóég tóé ááñ dé áppél éñ úí. Stóóf állés ñóg líchtjés ááñ mét dé jéñévérbésséñ, láúríér éñ súíkér. Krúíd ñáár éígéñ smáák áf mét pépér éñ zóút, éñ vóég ñóg ééñ schéútjé ázíjñ tóé.]

[Tíjd~ óm éé~ñ móó~í bór~djé t~é dré~ssér~éñ]

[Bégíñ dóór wát ródé bíét íñ hét míddéñ váñ hét bórd té drésséréñ. Vérdéél híéróvér wíllékéúríg dé kñólséldér éñ bláúwschímmélkáás. Gééñ fáñ váñ schímmélkáás¿ Óók géítéñkáás ís ééñ héérlíjk áltérñátíéf, máár jé mág dé káás óók géwóóñ wéglátéñ. Vérbrókkél dé wálñótéñ gróf íñ jé háñdéñ éñ stróóí zé óvér hét bórd. Vóég ñóg wát dúññé schíjfjés áppél tóé vóór ééñ fríssé tóéts. Éñ wérk áf mét dé éñókí chámpígñóñs éñ dé ródé bíétéñ & rádíjsschéútjés. Hóúd hét állémáál rédélíjk ñóñcháláñt vóór ééñ lékkér módérñ résúltáát.]

[Scóó~r Gáú~lt&Mí~lláú~ púñt~éñ mé~t jé s~tóóm~géré~chté~ñ úít~ dé BÉ~SPÓK~É Dúá~l Cóó~k Sté~ám óv~éñ.]

[BÉSP~ÓKÉ D~úál C~óók S~téám~ Óvéñ~]

[ÓÑTD~ÉK MÉ~ÉR]

[Léés~ dé vó~lgéñ~dé vé~rhál~éñ]