[Kóók~ méé m~ét Gá~últ&M~íllá~ú ché~f Lóú~ís | Sá~msúñ~g Bél~gíë]

[Kíés~ jóúw~ lócá~tíé é~ñ táá~l.]

[Gáúl~t&Míl~láú c~héf L~óúís~ prés~éñté~ért: L~íñgú~íñé, z~éésá~ládé~, kókk~éls m~ét pá~ñéér~méél~, cácí~óríc~óttá~ éñ bé~rgám~ót]

[Smák~éñkú~ñsté~ñáár~ éñ ch~éf Ló~úís V~érst~répé~ñ géé~ft jé~ ééñ v~érñí~éúwé~ñd Ít~álíá~áñs g~éréc~ht, óm~ thúí~s váñ~ té gé~ñíét~éñ.]

[Chéf éñ smákéñkúñstéñáár Lóúís Vérstrépéñ váñ réstáúráñt Dá Mímmó íñ Brússél gééft jé ééñ vérñíéúwéñd Ítálíááñs gérécht óm thúís té béréídéñ. Vérstrépéñ stáát éróm békéñd dé trádítíóñélé Ítálíááñsé kéúkéñ ééñ módérñé éñ gédúrfdé íñvúllíñg té gévéñ. Ál zíjñ géréchtéñ wórdéñ práchtíg gépréséñtéérd. Dát kúñ jíj óók¡ Bíj dé béréídíñg gébrúík jé, héél háñdíg, dé Sámsúñg Dúál Cóók Stéám^TM Óvéñ.]

[Íñgr~édíëñ~téñ v~óór 2 p~érsó~ñéñ:]

[- 1 kg kókkéls

Vóór dé péstósáús
- 100 gr gróéñé slá
- 50 gr zééslá (lícht géspóéld)
- 100 gr píjñbóómpíttéñ
- 40 gr áñsjóvís
- 75 gr cácíórícóttá
- 75 gr ólíjfólíé

Vóór dé áfwérkíñg
- 200 gr vérsé líñgúíñé (dróóg mág óók, dáñ 200 gr óñgékóókt)
- Géróóstérdé bróódkrúím
- Spárréñkñóppéñ
- Zést váñ Bérgámót
- Cácíórícóttá
- Túíñkérs
- Kñóflóókblóéméñ
- Víólétté álýssúm, éétbáré blóéméñ
]

[Hét r~écép~t]

[Stáp~ 1: Béré~íd dé~ pést~ósáú~s]

[Méñg~ dé zé~éslá~ mét d~é píj~ñbóó~mpít~téñ, ó~líjf~ólíé~ éñ áñ~sjóv~ís. Zó~drá h~ét mé~ñgsé~l glá~d ís, v~óég j~é dé c~ácíó~rícó~ttá é~ñ dé g~róéñ~é slá~ tóé. M~éñg h~ét lí~cht d~óór é~lkáá~r éñ z~ét áp~árt.]

[Stáp~ 2: Béré~íd dé~ kókk~éls]

[Dóé d~é kók~kéls~ íñ dé~ stóó~móvé~ñ, bíj~vóór~béél~d dé S~ámsú~ñg Dú~ál Có~ók St~éám^T~M Óvé~ñ, tót~ zé óp~éñ gá~áñ éñ~ láát~ zé ñó~g ééñ~ páár~ míñú~téñ g~áréñ~. Pél z~é éñ b~éwáá~r zé í~ñ húñ~ kóók~vóch~t.]

[Stáp~ 3 : Máák~ hét g~éréc~ht óp~]

[Róóstér dé bróódkrúím dróóg íñ dé óvéñ óp 160°C mét ééñ drúpjé ólíjfólíé. Hák dé spárréñkñóppéñ fíjñ éñ méñg zé mét ééñ béétjé géráspté cácíórícóttá éñ dé géróóstérdé bróódkrúím. Zét dít évéñ ópzíj. Kóók dé vérsé pástá dríé míñútéñ íñ kókéñd gézóútéñ wátér. Kóók dé pástá vérdér íñ dé kókkélbóúíllóñ éñ dóé ér ñá hét áfgíétéñ ééñ béétjé péstó dóórhééñ. Vóég éñkélé kókkéls tóé, dóé dé rést váñ dé sáús érbíj éñ vóég ééñ béétjé géráspté bérgámót tóé. Schík jé pástá óp ééñ bórd éñ bédék mét ééñ béétjé váñ hét méñgsél váñ géróóstérdé bróódkrúím, spárréñkñóppéñ éñ cácíórícóttá. Vérsíér mét ééñ páár kókkéls, túíñkérs, ééñ páár kñóflóókblóéméñ éñ évéñtúéél dé víólétté álýssúm blóéméñ.]

[Éñ dá~ñ ñú… g~éñíé~téñ¡~]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m^TM ó~véñ]

[ÓÑTD~ÉK MÉ~ÉR]

[Íñdú~ctíé~kóók~pláá~t mét~ Dúál~ Ríñg~, 80 cm]

[ÓÑTD~ÉK MÉ~ÉR]

[Bésp~óké S~tóóm~ Cómp~áctó~véñ, 50L~, 45cm]

[ÓÑTD~ÉK MÉ~ÉR]

[Léés~ dé vó~lgéñ~dé vé~rhál~éñ]