[Vérr~ássé~ñd áñ~dérs~: gést~óómd~é ché~ésé & b~ácóñ~ dúmp~líñg~s]
[Héb j~é ééñ~ láñg~é wér~kwéé~k ách~tér d~é rúg~¿ Trá~ktéé~r jéz~élf ó~p dít~ héér~líjk~ fúsí~óñ ré~cépt~¡]
[Ñá ééñ láñgé wéék thúíswérkéñ ís hét tíjd óm lékkér té réláxéñ íñ dé kéúkéñ éñ jézélf éñ áñdéréñ té vérwéññéñ mét jé kóókkúñstéñ. Dít récépt vráágt wát tíjd ááñ vóórbéréídíñg, máár hét ís zékér ñíét íñgéwíkkéld éñ jé máákt zé héél mákkélíjk mét dé Dúál Cóók Stéám óvéñ. Íñ 8 tót 10 míñútéñ stóóm jé zé gáár dáñkzíj dé Stéám Cóók-fúñctíé.]
[1. Bégíñ mét dé vúllíñg. Vérwárm dé óvéñ óp 190°C (cóñvéctíé), prík mét ééñ vórk ééñ páár gáátjés íñ 1 gróté áárdáppél (óf 2 míddélgróté) éñ bák 50 míñútéñ óp ééñ kléíñé bákpláát íñ dé óvéñ. Lég 200 g géróókt spék éñ 2 vérsñíppérdé sjálótjés (óf 1 kléíñé úí) ñáást dé áárdáppél éñ bák ñóg ééñs 20-30 míñútéñ tót hét spék kñáppéríg ís éñ dé sjálótjés bégíññéñ té blákéréñ. Háál úít dé óvéñ éñ láát áfkóéléñ.]
[2. Máák ñú hét déég vóór dé dúmplíñgs. Méñg 1 gróót éí mét 1 éétlépél zóññéblóémólíé éñ 125 ml wátér íñ ééñ káñ. Dóé 350 g blóém íñ ééñ gróté kóm éñ máák ééñ kúíltjé íñ hét míddéñ. Vóég ñú dé vlóéíbáré íñgrédíëñtéñ tóé. Méñg góéd éñ kñééd hét béslág tót ééñ glád déég. Dék áf éñ láát míñstéñs 30 míñútéñ (máár líéfst ééñ hélé ñácht) íñ dé kóélkást rústéñ.
3. Sñíj dé áárdáppél ópéñ éñ schép ér hét vrúchtvléés úít. Méñg íñ ééñ kóm mét 50 g géráspté káás (chéddár, cómté óf émméñtál), 1 théélépél kárwíjzáád, 1 éétlépél zúré róóm, hét gébákkéñ spék éñ dé sjálótjés tót ééñ gróvé púréé. Bréñg óp smáák mét pépér éñ zóút.
4. Ról hét déég úít óp ééñ mét blóém béstóvéñ óppérvlák tót óñgévéér 2 mm díkté, éñ stéék ér mét ééñ vórm róñdjés váñ 9 cm úít. Kñééd dé óvérschótjés déég íñdíéñ ñódíg sáméñ éñ ról zé ópñíéúw úít. Jé móét óñgévéér 24 róñdjés déég hébbéñ.]
[5. Vérdéél 1 théélépél váñ dé vúllíñg óvér hét míddéñ váñ hét déég éñ máák dé búítéñsté ráñdéñ ñát mét wát wátér. Vóúw dé dúmplíñg ñú dúbbél zódát jé ééñ hálvé mááñ hébt éñ vórm kléíñé plóóítjés mét jé víñgérs óm dé dúmplíñgs dícht té vóúwéñ. Lég zé óp ééñ mét blóém béstóvéñ wérkblád óf scháál térwíjl jé dé rést máákt. Láát vóldóéñdé rúímté tússéñ dé dúmplíñgs óm té vóórkóméñ dát zé ááñ élkáár gááñ klévéñ.]
[6. Vérwárm dé óvéñ óp 220°C. Sñíj vóór dé tóppíñg 3 sjálóttéñ íñ víéréñ éñ lég dé bláádjés (ñét áls blóémbláádjés) óp ééñ óvéñpláát. Béspréñkél mét 1 éétlépél zóññéblóémólíé éñ bák 10 míñútéñ íñ dé óvéñ tót zé bégíññéñ té blákéréñ éñ dóór éñ dóór zácht zíjñ. Plááts dé dívídér íñ hét bóvéñsté gédéélté váñ dé Dúál Cóók Stéám óvéñ éñ vérmíñdér dé témpérátúúr ñáár 120°C óm dé sjálótjés wárm té hóúdéñ.
7. Vúl hét wátérrésérvóír íñ hét óñdérsté gédéélté váñ dé óvéñ óp zíjñ máxímúm, vérdéél dé dúmplíñgs óvér ééñ stúk bákpápíér óp máát váñ dé stóómscháál éñ stóóm zé íñ 8 tót 10 míñútéñ gáár dáñkzíj dé Stéám Cóók-fúñctíé. Hét déég móét lícht dóórschíjñéñd zíjñ éñ dé vúllíñg glóéíéñd héét.
8. Vóég 2 éétlépéls bótér ááñ dé sjálóttéñ tóé ééñs dé dúmplíñgs bíjñá kláár zíjñ éñ schúíf ópñíéúw íñ dé óvéñ tót dé bótér gésmóltéñ ís éñ kñíspért.
9. Schép vóór hét sérvéréñ 1 éétlépél zúré róóm óp élk bórd, bédék mét 4 dúmplíñgs, dé sjálótjés éñ béspréñkél mét dé bótér. Krúíd áf mét wát zwárté pépér éñ díllé óf bíéslóók, éñ rásp ér ñóg wát éxtrá káás óvér.]