[Púré~ ééñv~óúd:
g~éstó~ómdé~ zálm~ mét d~íllé~sáús~ éñ gé~bákk~éñ kr~íélt~jés]
[Ééñ h~éérl~íjk l~ícht~é máá~ltíj~d díé~ jé íñ~ ñó tí~mé óp~ táfé~l zét~¿ Dít~ ís hé~m¡]
[Zálm éñ díllé ís éñ blíjft ééñ góédé mátch. Máák ér ñóg ééñ róómsáúsjé bíj éñ jé hébt hét pérfécté récépt íñ háñdéñ vóór ééñ líchté ávóñdmááltíjd. Vólg dít récépt éñ léér hóé jé símpél éñ sñél mét dé Dúál Cóók Stéám óvéñ dít pópúláíré vísgéréchtjé óp táfél zét.]
[Íñgr~édíëñ~téñ v~óór 6 p~érsó~ñéñ]
[1,5 kg kr~íélá~árdá~ppél~tjés~
5 él ól~íjfó~líé
200 g~ vóll~é ýóg~húrt~ óf zú~ré ró~óm
kl~éíñ b~ósjé~ díll~é, ½ fíj~ñgéh~ákté~ ½ blád~éréñ~ héél~ béwá~árd
1 é~l káp~pért~jés, ú~ítgé~lékt~ éñ fí~jñgé~hákt~
1 cítr~óéñ, g~érás~pt pl~ús éé~ñ sch~éútj~é sáp~
1 káñt~ váñ z~álm (ó~ñgév~éér 850 g~)]
[1. Vérwárm hét bóvéñsté déél váñ jé Dúál Cóók Stéám óvéñ óp 175°C íñ Cóñvéctíé-módús. Vérdéél 1,5kg kríéltjés óp ééñ bákpláát éñ béspréñkél zé mét 3 él ólíjfólíé. Bréñg óp smáák mét jé fávóríété krúídéñmíx éñ bák zé míñímúm 50 míñútéñ, tót zé góúdbrúíñ éñ gáár zíjñ.
2. Máák dé sáús dóór 200 g vóllé ýóghúrt óf zúré róóm, ééñ hálf bósjé díllé, 1 él káppértjés éñ wát cítróéñsáp éñ -rásp té méñgéñ. Bréñg óp smáák mét pépér éñ zóút, éñ klóp dé sáús évéñtúéél lós mét ééñ schéútjé wátér.
3. Áls dé kríéltjés bíjñá kláár zíjñ, vérwárm jé hét óñdérsté gédéélté váñ jé Dúál Cóók Stéám Óvéñ óp 160°C (stóómcóñvéctíé). Lég zó’ñ 850 g zálm (mét dé vélkáñt ñáár béñédéñ) óp ééñ géólíédé bákpláát. Béspréñkél dé zálm mét wát ólíjfólíé éñ bréñg óp smáák. Vóég ñóg wát díllé éñ éñkélé dúññé plákjés cítróéñ tóé, éñ stóóm íñ 20 míñútéñ gáár. Smúlléñ máár¡]