Explorar

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Cúís~íñé á~ú míc~ró-óñ~dés : d~és pât~és pr~épáréé~s ávé~c ámó~úr]

[Úñ dîñ~ér áú~x chá~ñdél~lés p~árfá~ít, có~ñcóc~té áú m~ícró~-óñdé~s]

[Lés pâtés, çá pláît tóújóúrs ¡ Póúrqúóí ¿ Párcé qúé c’ést úñ plát cóñvívíál ét cháléúréúx ¡ Dáñs ñótré cás, ñóús ý ájóútóñs mêmé dú páñgráttátó délícíéúséméñt épícé póúr émóústíllér lés pápíllés. Cétté prépárátíóñ ñé démáñdé pás úñ tráváíl éñórmé ñí dé grós éffórts : úñé dósé súppléméñtáíré d’ámóúr ét úñ mícró-óñdés súffíséñt ¡]

[Íñgr~édíéñ~ts pó~úr 2 à 3 pé~rsóñ~ñés]

[• 200 g dé fétá
• 350 g dé tómátés cérísés
• 1 pétít óígñóñ róúgé (cóúpé éñ fíñés róñdéllés)
• 1 bóúqúét dé básílíc (cóúpé fíñéméñt)
• 1 póígñéé dé thým
• 6 c. à s. d’húílé d’ólívé
• 5 c. à s. dé chápélúré páñkó
• 80 g dé pármésáñ
• 2 pétíts píméñts róúgés
• 250 g dé spághéttís
• ½ cítróñ
• 2 c. à s. dé míél
• Flócóñs dé sél dé mér, sél, póívré]

[Ástú~cé]
[Tóñ í~ñvít~é(é) à dîñé~r ét t~óí áí~méz l~’áíl ¿~ Párf~áít ¡~ Álór~s ájó~úté d~éúx g~óúss~és d’á~íl pé~léés d~áñs l~é plá~t. Tú p~éúx s~óít l~és có~úpér~ éñ pé~títs~ mórc~éáúx~ sóít~ lés á~jóút~ér éñ~tíèré~s ét l~és écr~ásér~ à lá fó~úrch~étté~ áprès~ lá cú~íssó~ñ ¡]
1.

[Blót~tís b~íéñ á~ú chá~úd]

[Áttéñtíóñ, íl vá fállóír sé sérrér dáñs lé plát dé cúíssóñ ¡ Héúréúséméñt qúé lá fétá, lés tómátés, lés róñdéllés d’óígñóñ, lá móítíé dú básílíc ét lé thým áíméñt êtré blóttís lés úñs cóñtré lés áútrés. Ájóúté pár-déssús lá móítíé dé l’húílé d’ólívé ét qúélqúés flócóñs dé sél dé mér ét éñfóúrñé lé tóút súr lá pétíté gríllé dú Smárt Óvéñ ¡ Ñóús ávóñs précháúffé lé fóúr à 200°C (cháléúr tóúrñáñté) áú préáláblé póúr qúé lés íñgrédíéñts ñ’áíéñt pás fróíd. Ñóús lés láíssóñs máíñtéñáñt 30 míñútés pélótóññés bíéñ áú cháúd. Púís à léúr sórtíé dú fóúr, récóúvré-lés ¡]

[Ástú~cé]
[À lá pl~ácé d~ú páñ~kó, tú~ péúx~ râpér~ grós~síèré~méñt~ dú ví~éúx p~áíñ. T~ótál~éméñ~t zéró~ déché~t ¡]
2.

[Cróú~stíl~láñt~ ét bí~éñ ré~lévé]

[Éñtré-témps, méláñgé lá chápélúré páñkó ávéc lé résté dú básílíc. Ájóúté lés píméñts cóúpés éñ fíñés róñdéllés ét lé pármésáñ râpé. Méláñgé lé tóút éñ brássáñt. Dáñs úñ pétít móúlé, árrósé lé méláñgé ávéc lé résté dé l’húílé d’ólívé ét pársèmé qúélqúés flócóñs dé sél dé mér pár-déssús. Lé Smárt Óvéñ áttéñd déjà ¡ Éñfóúrñé lé móúlé súr lá gríllé dú háút péñdáñt 5 à 7 míñútés, júsqú’à cé qúé lé páñgráttátó sóít bíéñ cróústílláñt. Ñé lé récóúvré pás áprès l’ávóír sórtí dú fóúr, síñóñ lá prépárátíóñ pérdrá dé sóñ cróústílláñt ¡]

3.

[Dés p~âtés q~úí fó~ñdéñ~t dé p~láís~ír]

[Dépósé lés spághéttís dáñs úñ plát lóñg álláñt áú mícró-óñdés, sáúpóúdré d’úñ péú dé sél ét récóúvré lé tóút d’éáú cháúdé súr 2 à 3 cm dé háútéúr. Fáís cúíré tá prépárátíóñ dáñs lé Smárt Óvéñ à 600 dégrés (mícró-óñdés) péñdáñt 4 míñútés dé plús qúé cé qúí ést íñdíqúé súr l’émbállágé. Dóñc, póúr dés pâtés ávéc úñ témps dé cúíssóñ dé 10 míñútés, sórs lés spághéttís dú Smárt Óvéñ áú bóút dé 14 míñútés ¡]

[Cúís~íñér~ ávéc~ ámóú~r]
[Ávéc~ lé mí~cró-ó~ñdés~ Sáms~úñg, t~ú péú~x cúí~ré té~s pâté~s pár~fáít~éméñ~t ál d~éñté~ ¡]
[Éñ sá~vóír~ plús~ ¡]
4.

[Míss~íóñ M~éláñg~ér ¡]

[Péñdáñt qúé lés pâtés áppréññéñt à ñágér, méláñgé lá fétá áñd có ávéc déúx fóúrchéttés ét béáúcóúp d’árdéúr, púís ássáísóññé lé tóút ávéc lé jús dé cítróñ, lé míél, dú sél ét dú póívré. Sórs lés spághéttís cháúds dé l’éáú à l’áídé dé píñcés sáñs tróp lés égóúttér ét méláñgé-lés ávéc lá sáúcé (c'ést cómmé çá qúé fóñt lés vráís Ítálíéñs, ét íls s’ý cóññáísséñt éñ « Pástá Ámóré » ¡). Íl ñé té résté plús qú’à dréssér tés ássíéttés, sáúpóúdrér dé páñgráttátó ét dégústér ávéc béáúcóúp d’ámóúr…]

[Póúr~súís~ tá lé~ctúr~é ávé~c cés~ ártí~clés~]

[Grós~ pláñ~ súr d~és fr~ámbó~ísés~, mûrés~ ét mý~rtíl~lés s~úrgé~léés] [Grós~ pláñ~ súr d~és fr~ámbó~ísés~, mûrés~ ét mý~rtíl~lés s~úrgé~léés]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[«Ñó Fr~óst», q~ú’ést~-cé qú~é c’és~t¿]

[Bác d~é cóñ~gélát~íóñ á~véc f~óñct~íóñ Ñ~ó Fró~st: có~mméñ~t fóñ~ctíó~ññé c~étté~ téch~ñóló~gíé é~t cóm~méñt~ té fá~ít-él~lé gá~gñér~ dú té~mps é~t dé l~’éñérg~íé¿]
[Máíñ~ ávéc~ gáñt~ óráñ~gé] [Máíñ~ ávéc~ gáñt~ óráñ~gé]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Dégív~rágé~ dú có~ñgélá~téúr~ - 5 cóñs~éíls~ símp~lés]

[Lá bó~ññé t~échñ~íqúé~ póúr~ dégív~rér r~ápíd~éméñ~t ét f~ácíl~éméñ~t lé c~ómpá~rtím~éñt d~é cóñ~gélát~íóñ. 5 c~óñsé~íls à l~íré é~t à rél~íré¡~]
[Étíqú~étté~ dé cl~ássé~ éñérg~étíqú~é] [Étíqú~étté~ dé cl~ássé~ éñérg~étíqú~é]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Bréf~ étát d~és lí~éúx d~és ñó~úvél~lés c~láss~és d’é~ffíc~ácít~é éñérg~étíqú~é éñ 2023]

[Íls t~rôñéñ~t súr~ ñós r~éfríg~éráté~úrs é~t áút~rés á~ppár~éíls~ éléct~róméñ~ágér~s. Íls~ sóñt~ cóló~rés ét~ rést~éñt ú~ñé éñí~gmé p~óúr b~éáúc~óúp d~’éñtr~é ñóú~s. Ñóñ~, ñóús~ ñé pá~rlóñ~s pás~ dé dé~ssíñ~s d’éñ~fáñt~s débó~rdáñ~t d’ím~ágíñ~átíó~ñ, máí~s dés~ lábé~ls éñé~rgétí~qúés~.]

[Úñ lí~qúíd~é brú~ñ ést~ vérs~é súr ú~ñ gâté~áú dá~ñs úñ~ móúl~é à cák~é.] [Úñ lí~qúíd~é brú~ñ ést~ vérs~é súr ú~ñ gâté~áú dá~ñs úñ~ móúl~é à cák~é.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Cáké~ cárá~mélís~é à lá bá~ñáñé~ dé Ñí~klás~ Óbér~hófé~r]

[Lé plús jéúñé chéf étóílé áú Gúídé Míchélíñ d’Éúrópé, Ñíklás Óbérhófér, ñóús móñtré cómmé fáíré éñtrér lé príñcípé dú dévélóppéméñt dúráblé éñ cúísíñé. Éñ éffét, sóñ súrpréñáñt cáké à lá báñáñé sáúvé lés báñáñés très múrés qúí áúráíéñt síñóñ fíñí à lá póúbéllé. Ét éñ plús, Ñíklás ñ’útílísé qúé lá móítíé dé sóñ fóúr Dúál Cóók Stéám póúr écóñómísér dé l’éñérgíé sí précíéúsé. C’ést áússí símplé qúé célá dé sé fáíré pláísír ét dé réspéctér l’éñvíróññéméñt¡]
[Phót~ó dú c~óñté~ñú d’ú~ñ réfr~ígérá~téúr~. Frúí~ts, lég~úmés~ ét jú~s áú r~éfríg~éráté~úr.] [Phót~ó dú c~óñté~ñú d’ú~ñ réfr~ígérá~téúr~. Frúí~ts, lég~úmés~ ét jú~s áú r~éfríg~éráté~úr.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Trúc~s ét á~stúc~és: qú~éls á~límé~ñts v~óñt á~ú réfr~ígérá~téúr~¿]

[Frúí~ts ét~ légúm~és, ví~áñdé~ ét pó~íssó~ñ - qú’é~st-cé~ qúí p~éút á~llér~ áú réf~rígér~átéú~r ét q~ú’ést~-cé qú~í dóí~t rés~tér p~lútôt~ déhó~rs¿ V~óící~ cómm~éñt á~vóír~ tóút~ bóñ¡~]
[Vúé s~úr úñ~ sáló~ñ lúm~íñéú~x à trá~vérs~ dés f~éñêtr~és óú~vért~és. Úñ~é jéú~ñé fá~míll~é áss~ísé á~útóú~r dé l~á táb~lé dú~ pétí~t-déjé~úñér~.] [Vúé s~úr úñ~ sáló~ñ lúm~íñéú~x à trá~vérs~ dés f~éñêtr~és óú~vért~és. Úñ~é jéú~ñé fá~míll~é áss~ísé á~útóú~r dé l~á táb~lé dú~ pétí~t-déjé~úñér~.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Qú’és~t-cé q~úé Sm~árt H~ómé¿~]

[L’háb~ítát~, c’ést~ áúss~í sím~plé q~úé cé~lá¡]

[Cúís~íñér~ dé má~ñíèré~ écóló~gíqú~é: 8 cóñ~séíl~s sím~plés~] [Cúís~íñér~ dé má~ñíèré~ écóló~gíqú~é: 8 cóñ~séíl~s sím~plés~]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Cúís~íñér~ dé má~ñíèré~ écóló~gíqú~é: 8 cóñ~séíl~s sím~plés~]

[Écóñó~mísé~r dé l~’éñérg~íé áú~ qúót~ídíé~ñ¿ Cú~ísíñ~ér dé~ máñí~èré écó~lógí~qúé, c~'ést~ úñ jé~ú d'é~ñfáñ~t¡ Sú~rtóú~t sí l~'óñ s~úít c~és qú~élqú~és ás~túcé~s sím~plés~.]
[Úñ réf~rígér~átéú~r Sám~súñg~ dáñs~ lá cú~ísíñ~é] [Úñ réf~rígér~átéú~r Sám~súñg~ dáñs~ lá cú~ísíñ~é]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Qúát~ré có~ñséí~ls sí~mplé~s póú~r úñé~ méíl~léúr~é gés~tíóñ~ dú réf~rígér~átéú~r]

[Cómm~éñt m~áxím~ísér~ tóñ é~spác~é frá~ís]
[Úñé á~ssíé~tté b~láñc~hé có~úvér~té dé~ pétí~ts fó~úrs g~árñí~s dé r~ícót~tá cú~íté á~ú fóú~r, dé m~órcé~áúx d~é bét~térá~vé ét~ dé br~ísúr~és dé~ ñóíx~ cárá~mélís~éés] [Úñé á~ssíé~tté b~láñc~hé có~úvér~té dé~ pétí~ts fó~úrs g~árñí~s dé r~ícót~tá cú~íté á~ú fóú~r, dé m~órcé~áúx d~é bét~térá~vé ét~ dé br~ísúr~és dé~ ñóíx~ cárá~mélís~éés]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Cáñá~pés à lá~ bétt~éráv~é ét à l~á ríc~óttá~ cúít~é áú f~óúr]

[Dés p~étít~s fóú~rs gá~rñís~ dé rí~cótt~á áró~mátí~qúé c~úíté~ áú fó~úr, dé~ tráñ~chés~ dé bé~ttér~ávé é~t dé b~rísú~rés d~é ñóí~x cár~ámélí~séés]
[Dés p~ómmé~s dé t~érré~ dóréé~s áú f~óúr, á~ssáí~sóññ~éés áv~éc úñ~ zést~é dé c~ítró~ñ, dú s~él dé~ mér é~t dés~ féúí~llés~ dé lá~úríé~r, sóñ~t prés~éñtéé~s dáñ~s úñ b~ól bl~áñc.] [Dés p~ómmé~s dé t~érré~ dóréé~s áú f~óúr, á~ssáí~sóññ~éés áv~éc úñ~ zést~é dé c~ítró~ñ, dú s~él dé~ mér é~t dés~ féúí~llés~ dé lá~úríé~r, sóñ~t prés~éñtéé~s dáñ~s úñ b~ól bl~áñc.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Pómm~és dé~ térr~é móé~lléú~sés d~óréés~ áú fó~úr]

[Cróú~stíl~láñt~és à l'~éxtér~íéúr~, fóñd~áñté~s à l'í~ñtérí~éúr, á~véc ú~ñ áss~áísó~ññém~éñt s~ímpl~é ét d~élící~éúx.]
[súst~áíñá~bílí~tý-íñ~-évér~ýdáý~-lífé~] [súst~áíñá~bílí~tý-íñ~-évér~ýdáý~-lífé~]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Lá dú~rábí~líté á~ú qúó~tídí~éñ]

[3 áppá~réíl~s éléc~tróm~éñágé~rs ré~spéc~túéú~x dé l~’éñví~róññ~éméñ~t ét d~é tóñ~ fóýé~r]
[Dúmp~líñg~s à lá c~rèmé á~ñglá~ísé é~t áúx~ prúñ~és] [Dúmp~líñg~s à lá c~rèmé á~ñglá~ísé é~t áúx~ prúñ~és]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Dúmp~líñg~s à lá c~rèmé á~ñglá~ísé é~t áúx~ prúñ~és]

[Dés d~úmpl~íñgs~ móél~léúx~ récó~úvér~ts dé~ crèmé~ áñgl~áísé~ à lá vá~ñíll~é ét d~é cóm~pótéé~ dé pr~úñés~ ácíd~úléés~.]
[Mích~él Ró~úx Jr~. állú~máñt~ lé fó~úr Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók.] [Mích~él Ró~úx Jr~. állú~máñt~ lé fó~úr Íñ~fíñí~té Lí~ñé Dú~ál Có~ók.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Pérf~éctí~óññé~ tés t~áléñ~ts éñ~ cúís~íñé á~véc M~íché~l Róú~x Jr. é~t lé D~úál C~óók S~téám~]

[Próf~íté d~é chá~qúé í~ñstá~ñt éñ~ cúís~íñé é~t óbt~íéñs~ dés r~ésúlt~áts p~árfá~íts á~véc l~é fóú~r ápp~rópr~íé.]

[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Cúís~íñé á~ú míc~ró-óñ~dés : d~és pât~és pr~épáréé~s ávé~c ámó~úr]

[Úñ dîñ~ér áú~x chá~ñdél~lés p~árfá~ít, có~ñcóc~té áú m~ícró~-óñdé~s]