[MÁD Ó~G HJÉ~M]

[Páñd~ésté~gté r~éjér~ méd á~gúrk~ésál~át]

[Déñ f~løjls~blødé~ ágúr~késá~lát g~ívér~ máss~ér áf~ smág~ tíl d~é sáf~tígé~ réjé~r.
- Rék~lámé~ fór S~ámsú~ñg -]

[Déñ ñ~øddéá~gtíg~é, blød~é kóñ~síst~éñs á~f ágú~rkés~álát~éñ pá~ssér~ fíñt~ tíl d~é møré~, stég~té ré~jér ó~g gør d~íñ dá~g éñd~ñú mé~ré mí~ñdév~ærdíg~.]

[Íñgr~édíé~ñsér~]

[· 1 stór ágúrk
· 12 méllémstóré tígérréjér
· 1 spíséskéfúld cítróñsáft
· 1 kñívspíds pébér, fór smágéñ
· 1 téskéfúld sált
· 2 téskéfúldé ólívéñólíé
· 120 g pístácíéñøddér údéñ skál
· 150 g græsk ýóghúrt ñátúrél
· 20 g fríské kóríáñdérbládé (tíl pýñt)
· 20 g ámáráñth éllér áñdré míkróúrtér (tíl pýñt)]

[Ópsk~ríft~éñ tr~íñ fó~r trí~ñ]

[Fjérñ hóvéd óg skál frá réjérñé, så háléñ ér på véd sérvéríñg. Kør éñ kñív ñéd láñgs bágsídéñ áf hvér réjé fór át fjérñé tármstréñgéñ. Fjérñ béggé éñdér áf ágúrkéñ, skær déñ hálvt óvér, óg skær déñ så í júlíéññé méd ét máñdólíñjérñ. Læg ágúrkéstrímlérñé í éñ stór skål óg strø sált óvér, bláñd ómhýggélígt óg sæt dét tíl sídé í éñ tímé.]

[Kñús pístácíéñøddérñé tíl gróvé stýkkér óg sæt éñ spíséskéfúld tíl sídé, dér skál brúgés séñéré tíl pýñt. Bláñd réstéñ áf pístácíéñøddérñé méd ýóghúrt óg cítróñsáft, bláñd dét ómhýggélígt tíl éñ dréssíñg. Éftér ágúrkéstrímlérñé ér préssét óg fúgtéñ préssét úd, véñdés dét lét í dréssíñgéñ. Smág tíl méd pébér.]

[Ópvá~rm éñ~ grýd~é på íñ~dúkt~íóñs~kógé~plád~éñ vé~d høj v~ármé~. Hæld ó~lívé~ñólí~é í gr~ýdéñ~ óg st~ég ré~jérñ~é, tíl~ dé ér~ jævñt~ stég~t óg é~ñ áñé~lsé g~ýldñ~é. Tíl~smág~ méd s~ált ó~g péb~ér.]

[Tíl hvér pórtíóñ víklés ágúrkésálátéñ ómkríñg éñ gáffél, så déñ dáññér éñ hvírvél óg læggés mídt på tállérkéñéñ. Læg tré stégté réjér ómkríñg ágúrkésálátéñ. Drýs dét hélé óvér méd dé réstéréñdé pístácíéñøddér óg pýñt méd kóríáñdér, ámáráñth óg áñdré míkróúrtér.]

[Hæld l~ídt ó~lívé~ñólí~é óvé~r tíl~ síds~t íñd~éñ sé~rvér~íñg ó~g vóí~là¡ Ñý~d déñ~ñé læk~ré ré~t méd~ fámí~líéñ~ éllé~r ñóg~lé gó~dé vé~ññér~.]

[Gør hv~ér dá~g tíl~ ñógé~t særl~ígt]

[Læs óg~så dís~sé hí~stór~íér]