Explorar

[CÓMÍ~DÁ Ý H~ÓGÁR~]

[Cáñá~pés dé~ rícó~ttá á~l hór~ñó có~ñ rém~ólác~há]

[Áróm~átícá~ rícó~ttá á~l hór~ñó, tr~ózós~ dé ré~mólá~chá ý~ ñúéz~ gárr~ápíñá~dá só~bré c~áñáp~és dé p~áñ tó~stád~ó.]

[Lá té~rrós~á rém~ólác~há ý l~ás ñú~écés~ crúj~íéñt~és sé~ úñéñ~ á lá c~rémó~sídá~d dél~ ájó ý~ lá rí~cótt~á hór~ñéád~á cóñ~ híér~bás é~ñ ést~é dél~ícíó~só áp~érít~ívó d~él tá~máñó d~é úñ b~ócád~ó.]

[TÍPÓ~ DÉ CÓ~MÍDÁ~]

[Éñtr~áñté~]

[ÍÑFÓ~RMÁC~ÍÓÑ DÍ~ÉTÉTÍ~CÁ]

[Végé~tárí~áñó]

[PÓRC~ÍÓÑÉ~S]

[8-10]

[TÍÉM~PÓ DÉ~ CÓCÍ~ÑÁDÓ~]

[55 míñú~tós]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[· 4 rémóláchás crúdás éñtérás dé támáñó médíó (úñós 750 g), síñ ráíz
· 500 g dé rícóttá
· 1 húévó gráñdé, lígéráméñté bátídó
· 50 g dé qúésó pármésáñó ó áltérñátívá végétáríáñá, rálládó fíñó
· 1 díéñté dé ájó péqúéñó, máchácádó
· ½ rámíllété dé tómílló, sóló lás hójás
· 2 cúchárádás dé míél, ý párté párá sérvír
· 2 cúchárádás dé ácéíté ólívá vírgéñ éxtrá
· 6-8 rébáñádás dé páñ dé másá mádré ó dé céñtéñó

Párá lás ñúécés gárrápíñádás
· 100 g ázúcár glás
· 75 g dé ñúécés, éñ mítádés]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]
[Dísf~rútá~ dé lá~ fléx~íbíl~ídád~ párá~ prép~árár~ plát~ós á t~ú máñ~érá.]
[Más íñ~fórm~ácíóñ~]

[Cólócá él dívísór párá sépárár él hórñó éñ dós. Lléñá él dépósító dé ágúá ál máxímó. Cólócá lás rémóláchás éñtérás éñ él récípíéñté dé vápór, cíérráló ý météló éñ lá párté íñféríór dél hórñó. Póñ éñ módó dé cóccíóñ ál vápór ý cúécé dúráñté 45-50 míñútós hástá qúé éstéñ tíérñás ál píñchárlás cóñ úñá bróchétá. Résérválás hástá qúé sé éñfríéñ.]

[Cálí~éñtá~ lá pá~rté s~úpér~íór d~él hó~rñó á~ 175 grád~ós éñ~ módó~ cóñv~éñcí~óñál~. Póñ l~á ríc~óttá~, él hú~évó, é~l pár~mésá~ñó, él~ ájó, l~á mít~ád dé~l tóm~ílló~, úñ pó~có dé~ sál ý~ pímí~éñtá~ éñ úñ~ ból ý~ bátél~ó tód~ó.]

[Víérté lá mézclá cóñ úñá cúchárá sóbré pápél dé hórñó éñ úñá fúéñté dé 20 cm dé áñchó. Éspólvóréá lá míél, él ácéíté ý él tómílló réstáñté. Hórñéá dúráñté 20-25 míñútós hástá qúé ésté dórádó ý cúájádó.

Míéñtrás sé hórñéá, cálíéñtá él ázúcár éñ úñá sártéñ dé básé pésádá á fúégó médíó-bájó dúráñté 4-5 míñútós hástá qúé sé dérrítá ý sé dóré lígéráméñté. Íñcórpórá lás ñúécés cóñ úñá pízcá dé sál párá cúbrírlás.]

[Pásá lás ñúécés á úñá báñdéjá dé hórñó fórrádá cóñ pápél dé hórñó hástá qúé sé éñfríéñ ý éstéñ fírmés. Rómpélás cóñ úñ ródílló ó pícálás fíñáméñté.

Córtá lá párté súpéríór é íñféríór dé lás rémóláchás ál vápór ý pélálás cóñ lós dédós. Útílízá gúáñtés párá ñó máñchárté lás máñós. Córtá éñ ródájás fíñás ý sázóñá cóñ sál.]

[Cálíéñtá lá párté súpéríór dél hórñó á lá pósícíóñ dé gríll gráñdé. Túéstá él páñ dúráñté 1 míñútó pór cádá ládó ý córtáló éñ trózós dél támáñó dé úñ bócádó. Pásáló á úñ plátó ó á úñá táblá.

Párá él móñtájé, áñádé úñá cúchárádá dé rícóttá hórñéádá á cádá píézá dé páñ tóstádó. Álísá cóñ úñá cúchárá.]

[Cúbr~é cóñ~ úñá r~ódáj~á dé r~émól~áchá~, úñ tr~ózó d~é ñúé~z gár~rápí~ñádá ý~ hójá~s dé t~ómíl~ló. Ró~cíá ló~s cáñ~ápés c~óñ mí~él pá~rá sé~rvír~.]

[Cóñs~éjó]

[Cócí~ñá lá~s rém~ólác~hás á~l váp~ór él~ díá áñ~térí~ór, táp~álás~ ý réf~rígér~álás~. Déjál~ás á t~émpé~rátú~rá ám~bíéñ~té pá~rá sé~rvír~lás.]

[Dátó~s ñút~rící~óñál~és]

[Kcál~]

[Grás~ás]

[Sátú~rádá~s]

[Cárb~óhíd~rátó~s]

[Ázúcá~rés]

[Fíbr~á]

[Prót~éíñás~]

Sal

507

[15 g]

[6 g]

[69 g]

[22 g]

[5 g]

[21 g]

[1,91 g]

[Ház q~úé cá~dá díá~ séá ú~ñá dé~lící~á]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Más íñ~fórm~ácíóñ~]
[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™ óvé~ñ] [Dúál~ Cóók~ Stéá~m™ óvé~ñ]

[Désc~úbré~ éstá~s hís~tórí~ás]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó háý úñ trózó dé píssáládíèré décórádá cóñ úñá ródájá dé ñáráñjá ý úñá víéírá á lá párríllá. Sóbré lá víéírá háý úñás gótás dé crémá dé ácéítúñás ý ñáráñjá párá cómplétár él émplátádó séñcílló péró élégáñté.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó háý úñ trózó dé píssáládíèré décórádá cóñ úñá ródájá dé ñáráñjá ý úñá víéírá á lá párríllá. Sóbré lá víéírá háý úñás gótás dé crémá dé ácéítúñás ý ñáráñjá párá cómplétár él émplátádó séñcílló péró élégáñté.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ víéí~rás]

[Pízz~á dé h~ójál~dré c~óñ dé~lící~ósás~ víéí~rás ý~ crém~á dé á~céít~úñás~ ý ñár~áñjá~.]
[Éñ él céñtró dé úñá fúéñté ñégrá rédóñdá, lás tírás dé pátátá sé cólócáñ éñ cápás sóbré él bácáláó prévíáméñté désmígádó cóñ cúídádó. Párá cómplétár él élégáñté émplátádó, sé háñ cólócádó úñás gótás dé sálsá bláñcá sóbré él plátó ý rócíádó ártístícáméñté álrédédór, tódó élló décórádó cóñ úñá pízcá dé péréjíl.] [Éñ él céñtró dé úñá fúéñté ñégrá rédóñdá, lás tírás dé pátátá sé cólócáñ éñ cápás sóbré él bácáláó prévíáméñté désmígádó cóñ cúídádó. Párá cómplétár él élégáñté émplátádó, sé háñ cólócádó úñás gótás dé sálsá bláñcá sóbré él plátó ý rócíádó ártístícáméñté álrédédór, tódó élló décórádó cóñ úñá pízcá dé péréjíl.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Bráñ~dádá~ dé bá~cálá~ó cóñ~ sáls~á blá~ñcá g~óúrm~ét]

[Bráñ~dádá~ dé bá~cálá~ó cóñ~ tréñ~zá dé~ pátá~tás, c~úbíé~rtó p~ór úñ~á cré~mósá~ sáls~á blá~ñcá.]
[Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ bíéñ~ émpl~átád~ó éñ ú~ñá fú~éñté~ bláñ~cá có~ñ vér~dúrá~s dé c~ólór~és pó~r éñc~ímá.] [Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ bíéñ~ émpl~átád~ó éñ ú~ñá fú~éñté~ bláñ~cá có~ñ vér~dúrá~s dé c~ólór~és pó~r éñc~ímá.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Sábr~ósá t~rúch~á árc~óírís~ cóñ v~érdú~rás]

[Trúc~há á l~á plá~ñchá~ ý vér~dúrá~s sál~téád~ás có~ñ úñá~ sáls~á líg~érá ý~ pícá~ñté.]
[Trés~ ámíg~ós cé~lébr~áñ úñ~á fíé~stá é~ñ cás~á] [Trés~ ámíg~ós cé~lébr~áñ úñ~á fíé~stá é~ñ cás~á]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Cómó d~á fór~má lá~ técñ~ólóg~íá ává~ñzád~á ál d~íséñó~ dé íñ~térí~órés~]

[Cómb~íñár~ Smár~t Thí~ñgs ý~ él dí~séñó í~ñtél~ígéñ~té pá~rá qú~é úñá~ cásá~ sé có~ñvíé~rtá é~ñ úñ h~ógár~]
[Úñá f~ámíl~íá só~ñríé~ñté s~é síé~ñtá á~lréd~édór~ dé úñ~á més~á dé c~óméd~ór pr~épár~áñdós~é pár~á sác~ár gá~llét~ás dé~ Ñáví~dád] [Úñá f~ámíl~íá só~ñríé~ñté s~é síé~ñtá á~lréd~édór~ dé úñ~á més~á dé c~óméd~ór pr~épár~áñdós~é pár~á sác~ár gá~llét~ás dé~ Ñáví~dád]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[3 cóñs~éjós~ dé áñ~fítr~íóñ pá~rá ál~ígér~ár él~ éstr~és ñáv~ídéñó~]

[Dísf~rútá~ dé lá~ témp~órád~á ñáv~ídéñá~ síñ p~réóc~úpác~íóñé~s.]
[Úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós dé Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósó dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré sé éñcúéñtrá détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá céstá dé rópá ý éstá dé píé júñtó á sú lávádórá; él áspírádór Jét Vácúúm déscáñsá cóñtrá úñ ármáríó ádórñádó cóñ décórácíóñés flórálés dé íñtéríór.] [Úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós dé Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósó dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré sé éñcúéñtrá détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá céstá dé rópá ý éstá dé píé júñtó á sú lávádórá; él áspírádór Jét Vácúúm déscáñsá cóñtrá úñ ármáríó ádórñádó cóñ décórácíóñés flórálés dé íñtéríór.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[3 máñé~rás d~é cré~ár úñ~ hógá~r sál~údáb~lé]

[Dísf~rútá~ dé tú~ hógá~r sáb~íéñd~ó qúé~ sé má~ñtíé~ñé lí~mpíó~ ý órd~éñád~ó pár~á tí.]
[Grúp~ó dé c~áñáp~és dél~ támá~ñó dé ú~ñ bóc~ádó c~óñ rí~cótt~á hór~ñéád~á, hój~ás dé~ rémó~lách~á ý ñú~éz gá~rráp~íñádá~ éñ úñ~ plát~ó blá~ñcó.] [Grúp~ó dé c~áñáp~és dél~ támá~ñó dé ú~ñ bóc~ádó c~óñ rí~cótt~á hór~ñéád~á, hój~ás dé~ rémó~lách~á ý ñú~éz gá~rráp~íñádá~ éñ úñ~ plát~ó blá~ñcó.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Cáñá~pés dé~ rícó~ttá á~l hór~ñó có~ñ rém~ólác~há]

[Áróm~átícá~ rícó~ttá á~l hór~ñó, tr~ózós~ dé ré~mólá~chá ý~ ñúéz~ gárr~ápíñá~dá só~bré c~áñáp~és dé p~áñ tó~stád~ó.]

[Cómí~dá ý H~ógár~]

[Créá~mý Pá~rmés~áñ Pá~rsñí~p Bák~é]

[Párs~ñíp s~tríp~s cóv~éréd~ íñ á l~úsh p~ármé~sáñ s~áúcé~ wíth~ á tóá~stéd~ chéé~sé cr~úst.]