[ÁLÍM~ÉÑTÓ~S Ý HÓ~GÁR]

[Pást~él cr~émós~ó dé c~hírí~víás c~óñ pá~rmés~áñó]

[Tírá~s dé c~hírí~víá cú~bíér~tás d~é úñá~ éxúb~éráñ~té sá~lsá d~é pár~mésá~ñó có~ñ úñá~ córt~ézá d~é qúé~só tó~stád~ó.]

[Tírá~s dé c~hírí~víá có~cídá~s ál v~ápór~ sé ré~bózá~ñ éñ ú~ñá cr~émós~á méz~clá d~é pár~mésá~ñó có~ñ ésp~écíá~s ý sé~ cúbr~éñ có~ñ qúé~só cr~újíé~ñté é~ñ ést~á vér~síóñ m~éjór~ádá d~é úñ c~lásíc~ó plá~tó rús~tícó~.]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[- 2,5 líbrás dé chírívíás, péládás ý córtádás éñ bástóñés
- 1 tázá dé léché éñtérá
- 1 tázá dé ñátá dóblé
- 3 hójás dé láúrél
- Úñá pízcá dé ñúéz móscádá, récíéñ rálládá
- 4 cúchárádás dé pármésáñó ó dé úñá áltérñátívá végétáríáñá, fíñáméñté rálládó
- 2 cúchárádás dé páñ rálládó sécó
- 2 cúchárádítás dé hójás dé tómílló
- 2 cúchárádítás dé ácéíté dé ólívá]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Lléñ~á él d~épósí~tó dé~ ágúá~ ál máx~ímó. P~óñ lá~s chí~rívíá~s éñ l~á báñ~déjá~ dé có~ccíóñ~ ál vá~pór ý~ cólóc~álá é~ñ lá p~árté~ íñfé~ríór~ dél h~órñó~. Cúéc~é ál v~ápór~ útíl~ízáñ~dó lá~ fúñc~íóñ dé~ Stéá~m Cóó~k dúr~áñté~ 10-15 míñú~tós h~ástá~ qúé é~stéñ t~íérñ~ás.]

[Cálí~éñtá~ lá lé~ché, l~á ñát~á ý lá~s hój~ás dé~ láúr~él éñ~ úñ cá~zó ál~ fúég~ó hás~tá qú~é émp~íécé~ á hér~vír. S~ázóñ~á cóñ~ sál, p~ímíé~ñtá ý~ ñúéz~ mósc~ádá. Á~ñádé l~á mít~ád dé~l pár~mésá~ñó ý r~étír~á él c~ázó d~él fú~égó.]

[Cálí~éñtá~ él hó~rñó á~ 160ºC cóñ~ lá fú~ñcíóñ~ Ádd S~téám~ + Cóñv~éccí~óñ. Pás~á lás~ chír~ívíás~ ál vá~pór á~ úñá f~úéñt~é dé h~órñó~ (dé úñ~ós 15 cm~ x 24 cm) ý~ víér~té lá~ sáls~á dé ñ~átá. R~émúé~vé pá~rá qú~é tód~ás lá~s chí~rívíá~s qúé~déñ c~úbíé~rtás~.]

[Mézc~lá él~ párm~ésáñ~ó rál~ládó~ rést~áñté~ cóñ é~l páñ~ ráll~ádó, é~l tóm~ílló~ ý úñ p~ócó d~é pím~íéñt~á ñég~rá, ý é~spól~vóré~á pór~ éñcí~má dé~l hór~ñéád~ó.]

[Áhór~rá tí~émpó~ ý éñé~rgíá]
[Dísf~rútá~ dé lá~ fléx~íbíl~ídád~ párá~ hácé~r lós~ plát~ós á t~ú máñ~érá.]

[Rócíá~ cóñ á~céít~é dé ó~lívá~ ý hór~ñéá d~úráñ~té 30-40 mí~ñútó~s hás~tá qú~é búr~bújé~é ý lá~ párt~é súp~éríó~r ést~é dórá~dá.]

[Sírvé~ló cá~líéñ~té]

[Cóñs~éjó]

[Sí út~ílíz~ás lá~ fúñc~íóñ Dú~ál Có~ók pá~rá pr~éráp~árár~ éstá~ récé~tá jú~ñtó á~ ótrá~, éscá~ldá l~ás ch~írív~íás dú~ráñt~é 2-3 míñ~útós~ ý ésc~úrrél~ás bí~éñ áñ~tés d~é cóc~íñár~lás é~ñ él h~órñó~.]

[Ñútr~ícíóñ~]

[Íñfó~rmác~íóñ ñú~tríc~íóñá~l dél~ Pást~él cr~émós~ó dé c~híví~ríás c~óñ pá~rmés~áñó]

[Kcál~]

[Grás~ás]

[Sátú~rádá~s]

[Cárb~óhíd~rátó~s]

[Ázúcá~rés]

[Fíbr~á]

[Prót~éíñás~]

Sal

536

[37g]

[21g]

[34g]

[16g]

[14g]

[11g]

[0.36g]

[Ház q~úé cá~dá díá~ séá d~élíc~íósó~]

[Désc~úbré~ más hí~stór~íás d~élíc~íósá~s]