[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ víéí~rás

[CÓMÍ~DÁ Ý H~ÓGÁR~]

[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ víéí~rás]

[Pízz~á dé h~ójál~dré c~óñ dé~lící~ósás~ víéí~rás ý~ crém~á dé á~céít~úñás~ ý ñár~áñjá~.]

[Délé~ítá á~ tús í~ñvít~ádós~ cóñ l~ós éx~qúís~ítós~ sábó~rés d~é ést~é máñ~jár m~édít~érráñ~éó, cr~éádó~ párá~ tráñ~spór~tár t~ús pá~pílá~s gús~tátí~vás á~ lás c~óstá~s báñá~dás p~ór él~ sól.]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[·　180 g dé m~ásá d~é hój~áldr~é
·　1 húé~vó
·　4 cé~bóll~ás gr~áñdé~s
·　4 cúc~hárá~dás d~é ácé~íté d~é ólí~vá
·　sá~l
·　pím~íéñt~ó
·　tóm~ílló~
·　4 víéí~rás
·　1 ñ~áráñ~já (éñ~ gájó~s)

Pár~á lá s~álsá~:
·　1 ñárá~ñjá (é~l zúm~ó ý lá~ ráll~ádúr~á)
·　12 ácé~ítúñ~ás ñé~grás~ (síñ h~úésó~)]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Prépárá lá másá dé hójáldré éxtéñdíéñdólá éñ úñá tírá dé 10 cm x 20 cm. Dóblá lós bórdés, présíóñálós ý píñtá lós látérálés géñérósáméñté cóñ húévó bátídó. Párá prépárár él délícíósó rélléñó, sáltéá súávéméñté lás cébóllás éñ ródájás cóñ úñ pócó dé ácéíté, sázóñá cóñ sál ý tómílló hástá qúé éstéñ dórádás ý súávés. Úñá véz héchás, déjá lás cébóllás á úñ ládó párá qúé sé éñfríéñ, lúégó éxtíéñdélás úñífórméméñté éñ él céñtró dé lá másá. Précálíéñtá él hórñó á 180 grádós é íñtródúcé lá másá. Hórñéá dúráñté ápróxímádáméñté 20 míñútós hástá qúé lá másá sé vúélvá dórádá ý crújíéñté.]

[Pásó~ 1. Úñá m~áñó é~stá pí~ñcél~áñdó~ cúíd~ádós~áméñ~té có~ñ húé~vó bá~tídó~ lós l~átér~álés~ dé úñ~á más~á úsá~ñdó ú~ñ píñ~cél d~é pás~télé~ríá.]

[Á cóñtíñúácíóñ, pásá á lá prépárácíóñ dé lás víéírás ý dé lá crémá dé ácéítúñá ý rálládúrá dé ñáráñjá. Cómíéñzá pór pícár lás ácéítúñás. Mézclá lás ácéítúñás pícádás cóñ úñ pócó dé zúmó dé ñáráñjá récíéñ éxprímídó, lá rálládúrá ý úñ chórrító dé ácéíté. Lúégó, cálíéñtá úñá sártéñ párá lás víéírás. Úñá véz qúé ésté cálíéñté, cólócá cúídádósáméñté lás víéírás éñ lá sártéñ ý cócíñálás hástá qúé álcáñcéñ úñ hérmósó cólór dórádó ý éstéñ bíéñ héchás.]

[És él móméñtó dé móñtár lós sábórés médítérráñéós dé ésté plátó. Cómíéñzá pór qúítár lós bórdés dé lá píssáládíèré hórñéádá ý córtár él céñtró éñ trés pédázós. Cólócá úñá ródájá dé ñáráñjá éñcímá dé cádá trózó dé píssáládíèré párá dárlé úñ tóqúé dé cólór. Á cóñtíñúácíóñ, córóñá cúídádósáméñté cádá rébáñádá cóñ úñá víéírá bráséádá. Rócíá súávéméñté cóñ lá crémá dé ácéítúñás ý ñáráñjá sóbré lá víéírá párá créár úñá préséñtácíóñ ímprésíóñáñté ý úñós sábórés éxqúísítós.]

[Tómáté tú tíémpó párá ádmírár lá préséñtácíóñ éñ cápás ý dégústár lá ármóñíósá mézclá dé sábórés qúé cáptúráñ pérféctáméñté él Médítérráñéó. Dísfrútá dé lá délícíósá mézclá dé sábórés ý téxtúrás, créáñdó úñá vérdádérá éxpéríéñcíá cúlíñáríá párá tí ý tús íñvítádós.]

[Ház q~úé cá~dá díá~ séá ú~ñá dé~lící~á]

[Dúál~ Cóók~ Fléx~™]

[Más íñ~fórm~ácíóñ~]

[Fléx~ Zóñé~ Plús~]

[Más íñ~fórm~ácíóñ~]

Explorar