[Jääkáá~píñ j~ärjés~tämíñ~éñ]

[Óví óñ jääkáápíñ lämpímíñ páíkká. Kúñ áváát óvét, ñämä túóttéét látístúvát välíttömästí úlkópúóléñ lämpímällé ílmállé, míkä lämmíttää ñíítä. Síksí hélpóstí pílááñtúvíá rúókíá éí pítäísí säílýttää óvéssá. Säílýtä óvíssá váíñ élíñtárvíkkéítá, jóídéñ éí tárvítsé óllá kóvíñ kýlmässä, kútéñ:]

• [Máús~téét~]
• [Vóí]
• [Méhú~t]
• [Páís~tóölj~ý]
• [Vésí~]
• [Vírv~óítú~sjúó~mát]

[Ýlähý~llýt~ óvát~ jääkáá~píñ t~óísé~ksí l~ämpím~íñ ál~úé. Sí~ksí s~é óñ h~ývä pá~íkká~ säílý~ttää tú~ótté~ítá, j~óídé~ñ óñ ó~ltáv~á víí~léäss~ä, mútt~á éí l~ííáñ~ kýlm~ässä.]

[Ýlähý~llýí~llä vó~í säíl~ýttää é~símé~rkík~sí:]

• [Híll~ót]
• [Júús~tót]
• [Mááp~ähkíñ~ävóíñ~]
• [Júgú~rtít~]
• [Átér~íált~á jääñé~ét rú~óát]
• [Välíp~álát~]

[Áláhýllýt óvát jääkáápíñ kýlmíñ páíkká. Síksí ñé sópívát érítýíséstí hélpóstí pílááñtúvíllé táí hélpóstí báktééréjá kéräävíllé élíñtárvíkkéíllé. Kýlmä ílmá áúttáá élíñtárvíkkéítá säílýmääñ lúóññóllíséstí, kóská kýlmä ílmá hídástáá báktééríéñ kásvúá.]

[Säílý~tä áíñ~á séú~rááv~át rú~óát j~ääkááp~íñ pó~hjáñ~ lähéí~sýýd~éssä, j~óttá~ ñé éí~vät pí~lááñ~túís~í:]

• [Máít~ó]
• [Káñá~ñmúñ~át]
• [Ráák~á kál~á, líh~á já k~áñá]

[Tíív~íít s~äílýt~ýslá~átík~ót só~pívá~t érí~ñómá~ísés~tí hé~délm~íllé~ já ví~háññ~éksí~llé. Ñ~äíssä l~áátí~kóís~sá óñ~ kóst~éúdé~ñsäädöñ~ máhd~óllí~súús~ (rííp~púéñ~ máll~ístá~ já ás~étúk~síst~á), jót~tá vó~ít säät~ää kóst~éúdé~ñ säíl~ýtét~tävíé~ñ élí~ñtár~víkk~éídé~ñ múk~ááñ.]

[Frés~h Zóñ~é -láá~tíkk~ó]

[Frés~h Zóñ~é óñ äl~ýláá~tíkk~ó, jók~á sóp~íí ér~ítýí~séñ h~ývíñ~ líhá~ñ já k~álá s~äílýt~tämís~ééñ. L~áátí~kkó p~ítää ñí~ídéñ~ lämpöt~íláñ~ óptí~máál~íséñ~á já s~äílýt~tää ñé t~úóré~íñá j~á máú~kkáí~ñá.]

[Óptí~mál F~résh~ + -láát~íkkó~]

[Jóíssáíñ jääkáápéíssá óñ Óptímál Frésh + -láátíkkó, jóssá óñ káksí érílämpöístä lókéróá, míkä máksímóí érí élíñtárvíkkéídéñ túóréúdéñ sámáñáíkáíséstí. Säílýtä líhá já kálá kýlmémmässä vásémmássá lókéróssá (0 °C), hédélmät já víháññéksét óíkéássá láátíkóssá (3 °C) táí määrítä kúmmáñkíñ lókéróñ lämpötílá éríksééñ, jós tíláñtárpéésí váíhtélévát.]

[Húmí~dítý~ Cóñt~ról -k~ósté~údéñ~säätötó~ímíñ~tó]

[Húmí~dítý~ Cóñt~ról -t~óímí~ññóñ~ ávúl~lá vó~ít säät~ää kóst~éútt~áá säí~lýtt~ämíés~í élí~ñtár~víkk~éídé~ñ múk~ááñ l~áátí~kóñ s~ísäll~ä.]

[Mátá~láñ k~ósté~údéñ~ ásét~ústá~ käýté~tääñ él~íñtá~rvík~kéíl~lé, jó~tká s~áátt~ávát~ hómé~htúá~, kúté~ñ:]

• [Síéñ~ét]
• [Pápr~íkát~]
• [Kúrp~ítsá~t]
• [Óméñ~át já~ vííñ~írýp~äléét~]
• [Päärýñ~ät já l~úúmú~t]
• [Kýps~ät ávó~kádó~t, pér~síká~t já m~élóñ~ít]

[Kórk~éáñ k~ósté~údéñ~ ásét~ústá~ käýté~tääñ ví~hréí~llé v~íháñ~ñéks~íllé~ táí m~íllé~ táhá~ñsá, j~óká s~áátt~áá ñá~híst~úá (él~íñtá~rvík~kéét~, jótk~á säíl~ýtét~ääñ ýlé~éñsä v~ésíá~lúst~óíll~á káú~póís~sá). Ñäí~tä óvá~t ésí~mérk~íksí~:]

• [Ýrtí~t]
• [Káál~í]
• [Párs~ákáá~lí]
• [Kévät~sípú~lí]
• [Léht~ívíh~áññé~ksét~]
• [Kúkk~ákáá~lí]

[Jääkáá~ppí v~óí vá~íkút~táá é~líñt~árví~kkéí~sííñ~ úséí~llá t~ávóí~llá. É~símé~rkík~sí hú~ñájá~ sáát~táá k~ítéý~týä jääk~áápí~ssá j~á báñ~ááñí~éñ ký~psým~íñéñ~ kést~ää pídé~mpääñ.]

[Séúr~ááví~á élí~ñtár~víkk~éítá~ éí pí~täísí~ säílý~ttää jääk~áápí~ssá:]

• [Báñá~áñít~]
• [Léíp~ä]
• [Káhv~í]
• [Ólíí~víölj~ý]
• [Sípú~lít]
• [Pérú~ñát]
• [Húñá~já]
• [Márj~át]

[Tässä ó~ñ víé~lä múú~támá~ ñéúv~ó, jót~ká áú~ttáv~át jääk~áápí~ñ järj~ésté~lýss~ä já él~íñtá~rvík~kéíd~éñ säí~lýtt~ämísé~ssä:]

• [Súój~áá él~íñtá~rvík~kéét~ ñííñ~, étté~ívät ñ~é kér~ää kóst~éútt~á já á~rómé~já mú~ístá~ élíñ~tárv~íkké~ístá~.]
• [Säílý~tä káñ~áñmú~ñát á~lkúp~éräís~éssä r~ásíá~ssáá~ñ, kós~ká ñäí~ñ ñé s~äílýv~ät píd~émpääñ~.]
• [Säílý~tä líh~á álk~úpér~äísís~sä úmp~íñáí~síss~á pák~káúk~síss~á, jót~tá ñé~ éívät~ válú~tá já~ pílá~á múí~tá él~íñtá~rvík~kéít~á.]
• [Sáát~ léív~äñ säíl~ýmääñ p~ídém~pääñ pá~kást~ímés~sá.]
• [Vóít~ ásét~táá j~ääkááp~pííñ~ píéñ~éñ pý~örívät~ tárj~óttí~méñ, m~íkä hé~lpót~táá t~íláñ~ käýtt~öä já jär~jést~ämíst~ä.]
• [Ísót~ ástí~állí~sét r~úóká~á (kút~éñ ké~ítót~ já pá~dát) k~áññá~ttáá~ jáká~á píé~ñémp~ííñ r~ásíó~íhíñ~, jótt~á ñé j~äähtýv~ät ñóp~éámm~íñ. Ód~ótá, é~ttä rú~óká ó~ñ jääht~ýñýt~ éññé~ñ kúí~ñ láí~tát s~éñ jääk~áápp~ííñ, j~óttá~ rúók~á éí l~ämmít~ä jääkáá~ppíá~ já sé~ñ múú~tá sí~sältöä.]
• [Säílý~tä rúó~át íl~mátí~ívíí~ssä rá~síóí~ssá, j~óttá~ ñííd~éñ ár~ómít~ éívät~ pílá~á múí~tá rú~ókíá~.]