[Gâtéá~ú mér~íñgú~é áúx ñ~óísé~ttés~ ét áú~ cáfé

[CÚÍS~ÍÑÉ É~T MÁÍ~SÓÑ]

[Gâtéá~ú mér~íñgú~é áúx ñ~óísé~ttés~ ét áú~ cáfé]

[Géñóí~sé áú~ cáfé r~écóú~vért~é dé m~éríñ~gúé á~úx ñó~ísét~tés é~t dé c~rèmé f~óúét~téé.]

[Párf~áít m~áríá~gé dé~ téxt~úré d~élícá~té ét~ dé sá~véúr~s íñt~éñsé~s, cé d~éssé~rt áv~éc sá~ mérí~ñgúé~ cróú~stíl~láñt~é ést~ ídéál~ póúr~ lés d~îñérs~ óú lé~s ócc~ásíó~ñs.]

[TÝPÉ~ DÉ RÉ~PÁS]

Postre

[ÍÑFÓ~RMÁT~ÍÓÑS~ DÍÉTÉT~ÍQÚÉ~S]

[Végétá~ríéñ~]

[PÓÚR~]

[TÉMP~S DÉ C~ÚÍSS~ÓÑ]

[1 hr 40 mí~ñ]

[Íñgr~édíéñ~ts]

[· Húílé végétálé póúr lé móúlé
· 125 g dé ñóíséttés bláñchíés
· Póúdré dé cácáó póúr sáúpóúdrér

Póúr lá géñóísé
· 75 ml d’éxpréssó óú dé cáfé fórt
· 200 g dé béúrré sálé, rámóllí
· 225 g dé súcré blóñd
· 200 g dé fáríñé áútóléváñté
· 2 cúíllèrés à sóúpé d’éxtráít dé váñíllé
· 50 g dé ýáóúrt ñátúré
· 4 grós œúfs

Póúr lá méríñgúé
· 2 bláñcs d’œúfs
· 100 g dé súcré éñ póúdré
· ½ cúíllèré à cáfé dé víñáígré dé víñ bláñc

Póúr lá crèmé
· 400 ml dé crèmé épáíssé
· ½ cúíllèré à cáfé dé gráñúlés dé cáfé íñstáñtáñé díssóús dáñs l’éáú
· 2 cúíllèrés à sóúpé dé súcré glácé
· 2 cúíllèrés à sóúpé dé líqúéúr dé ñóísétté (fácúltátíf)]

[Lá ré~cétt~é]

[Íñsérér lé sépárátéúr dáñs lé fóúr. Réglér lá pártíé súpéríéúré à 160 °C éñ cóñvéctíóñ ét lá pártíé íñféríéúré à 110 °C. Étálér lés ñóíséttés súr lá pláqúé ét fáíré cúíré áú fóúr súpéríéúr péñdáñt 5 à 8 míñútés júsqú’à cé qú’éllés sóíéñt dóréés. Résérvér 25 g dé ñóíx éñtíèrés póúr décórér, púís méláñgér lé résté dáñs lé róbót dé cúísíñé júsqú’à cé qú’éllés sóíéñt fíñéméñt háchéés. Láíssér réfróídír cómplètéméñt.]

[Póúr lá méríñgúé, báttré lés bláñcs d’œúfs júsqú’à cé qú’íls sóíéñt móússéúx ét qú’íls áíéñt dóúblé dé táíllé. Ájóútér 1 cúíllèré à sóúpé dé súcré à lá fóís, éñ méláñgéáñt bíéñ à cháqúé fóís. Báttré péñdáñt 1 míñúté dé plús júsqú’à cé qúé dés pícs rígídés sé fórméñt. Íñcórpórér 25 g dé ñóíséttés fíñéméñt háchéés ávéc lé víñáígré.]

[Ájóútér lés íñgrédíéñts dé lá géñóísé áúx ñóíséttés háchéés réstáñtés dáñs lé róbót dé cúísíñé ét báttré pár íñtérmíttéñcés júsqú’à cé qú’éllés sóíéñt bíéñ méláñgéés. Vérsér lá pâté à géñóísé dáñs úñ móúlé à gâtéáú dé 20 cm béúrré ét tápíssé dé pápíér súlfúrísé. Vérsér lá pâté à méríñgúé dáñs úñ áútré móúlé récóúvért d’úñé féúíllé d’álúmíñíúm légèréméñt húíléé.]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Próf~ítéz~ d’úñé~ fléx~íbíl~íté úñ~íqúé~ póúr~ prépá~rér v~ós pl~áts à v~ótré~ cóñv~éñáñ~cé.]

Aprende más

[Plácér lá méríñgúé dáñs lé fóúr íñféríéúr ét lá géñóísé dáñs lé fóúr súpéríéúr. Fáíré cúíré 40 à 45 míñútés júsqú’à cé qú’úñ píc íñséré dáñs lá géñóísé réssórté própré. Fáíré cúíré lá méríñgúé éñtré 1 héúré ét 1 héúré ét démíé júsqú’à cé qú’éllé sóít cróústílláñté máís móélléúsé áú céñtré. Láíssér lés déúx réfróídír dáñs lés móúlés.]

[Póúr~ sérv~ír, bá~ttré~ lés í~ñgréd~íéñt~s dé l~á crèm~é jús~qú’à ób~téñí~r dés~ pícs~ ássé~z fér~més. Ét~álér~ à lá cú~íllèr~é lá m~óítí~é dé lá~ crèmé~ súr l~á géñó~ísé. P~lácé~r lá m~éríñ~gúé s~úr lé~ déss~ús, pú~ís vé~rsér~ lé ré~sté d~é lá c~rèmé à l~á cúí~llèré~.]

[Hách~ér gr~óssí~èrémé~ñt lé~s ñóí~sétt~és éñ~tíèré~s résé~rvéés~ ét lé~s étál~ér sú~r lé g~âtéáú~. Sáúp~óúdr~ér dé~ póúd~ré dé~ cácá~ó ét s~érví~r ímm~édíát~éméñ~t.]

[Cóñs~éíl]

[Lá géñ~óísé~ ét lá~ mérí~ñgúé~ péúv~éñt êt~ré pr~épáréé~s jús~qú’à dé~úx jó~úrs à l~’áváñ~cé ét~ stóc~kéés d~áñs d~és réc~ípíé~ñts h~érmét~íqúé~s.]

[Íñfó~rmát~íóñs~ ñútr~ítíó~ññél~lés]

[Ñútr~ítíó~ñ Íñf~órmá~tíóñ~ óf Có~fféé~ áñd H~ázél~ñút M~éríñ~gúé C~áké]
[Kcál~]	[Gráí~ssés~]	[Sátú~réés]	[Glúc~ídés~]	[Súcr~és]	[Fíbr~és]	[Prót~éíñés~]	[Sél]
575	[40g]	[21g]	43 g	[30g]	[1g]	[8g]	[0.75g]

[Dés p~láts~ délíc~íéúx~ tóús~ lés j~óúrs~]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

Aprende más

Explorar