[ÉTÉL & Ó~TTHÓ~Ñ]
[Céklás~, sült r~ícót~tás mí~ñísz~éñdv~ícsé~k]
[Ízlét~és sül~t ríc~óttá~, céklá~szél~éték~ és díós~ gríl~lázs p~írítós~ fálá~tkákó~ñ.]
[Á cékl~á, á ró~pógós~ díó és á~ fókh~ágým~ás, fűsz~érés~ krémé~s sült~ rícó~ttá t~álálk~ózásá~ égý íz~lété~s, fál~átñý~í élőét~élbé~ñ.]
[Hózz~áválók~]
[· 4 középés (körülbélül 750 g) ñýérs céklá, szár ñélkül
· 500 g rícóttá
· 1 ñágý tójás, fíñómáñ félvérvé
· 50 g pármézáñ sájt vágý hásóñló végétáríáñús áltérñátívá, fíñómrá részélvé
· 1 kís gérézd tört fókhágýmá
· Kís csókór kákúkkfű
· 2 ék méz, májd ñémí ráádás á táláláshóz
· 2 ék éxtrá szűz ólíváóláj
· 6-8 szélét kóvászós vágý rózskéñýér
Á díós gríllázshóz
· 100 g pórcúkór
· 75 g áprítótt díóbél]
[Récé~pt él~készít~éséñék~ lépésé~í]
[Hélý~ézd b~é á süt~őbé áz~ élvál~ászt~ót, és vál~ászd~ kétt~é á sütőt~érét~. Tölts~d fél~ télj~éséñ~ á vízt~ártál~ýt. Té~dd á c~ékláká~t égý~béñ á~ páról~óédéñý~bé, zár~d lé á~z édéñ~ýt, és h~élýé~zd áz~ álsó s~ütőrész~bé. Vál~ászd~ kí á P~árólás~ fúñk~cíót, és~ páról~d 45-50 pér~céñ át~, ámíg m~ég ñé~m púh~úl. Há~gýd k~íhűlñ~í.]
[Á sütő f~élső r~észét m~élég~ítsd é~lő 175 °C-rá~. Égý t~álbáñ~ kévé~rd öss~zé köz~béñ á~ rícó~ttát, á~ tójás~t, á pá~rméz~áñt, á f~ókhá~gýmát~ és á ká~kúkk~fű fél~ét, máj~d sózd~, bórs~ózd.]
[Á kévérékét káñálázd sütőpápírrá égý 20 cm szélés tűzálló tálbáñ. Lócsóld még mézzél, ólájjál és á márádék kákúkkfűvél. Süsd 20-25 pércéñ át, ámíg áráñýszíñűvé válík és még ñém szílárdúl.
Sütés közbéñ káñálázd á cúkrót égý sérpéñýőbé, májd hévítsd középés-álácsóñý hőfókóñ 4-5 pércíg, ámíg mégólvád és vílágós áráñýszíñré vált. Ézt kövétőéñ kévérd bélé á díót égý csípétñýí sóvál.]
[Á díós~ gríl~lázst~ öñtsd~ égý s~ütőpáp~írrál~ bélél~t tép~síbé~ és hág~ýd mé~gszí~lárdú~lñí. É~gý só~drófá~ ségít~ségévé~l törd~ összé~ vágý~ áprít~sd fí~ñómr~á.
Hámó~zd mé~g á cék~lát – há~ ñém s~zéré~tñéd, h~ógý ñ~ýómó~t hág~ýjóñ~, hász~ñálj k~észt~ýűt. Vág~d fél~ vékóñ~ý szé~lété~kré, és~ sózd m~ég.]
[Á sütő félső részét kápcsóld gríll fókózátrá. Égý-égý pércét pírítsd á kéñýérszéléték míñdkét óldálát, májd vágd fél ázókát fálátñýí mérétűré. Á szélétékét hélýézd égý táñýérrá.
Á széñdvícsék élkészítéséhéz váláméññýí szélétré káñálázz égý ádág sült rícóttát, májd kéñd él rájtá.]
[Hélý~ézz é~gý sz~élét~ céklát~ és égý~ dárá~b kár~ámél~lízál~t díót~ á szé~ñdví~cs té~téjér~é, szór~d még~ kákú~kkfűv~él. Tál~álásk~ór cs~órgá~sd lé~ mézzé~l á sz~éñdv~ícsé~két.]
[Típp~]
[Á cékl~át még~páról~hátó~d égý~ ñápp~ál kó~rábbá~ñ ís. T~álálás~kór m~élég~ítsd s~zóbá~hőmérs~éklét~űré.]
[Tápért~ék]
[Kcál~] |
[Zsír] |
[Télít~étt z~sír] |
[Széñh~ídrát~] |
[Cúkó~r] |
[Róst~] |
[Féhér~jé] |
[Só] |
---|---|---|---|---|---|---|---|
507 |
[15g] |
[6g] |
[69g] |
[22g] |
5G |
[21g] |
[1.91g] |