[אוכל ובית]

[מאפה קרמי של גזר לבן ופרמזן]

[רצועות גזר לבן מכוסות ברוטב פרמזן עשיר עם ציפוי גבינה קלוי.]

[מקלות גזר לבן מאודים מצופים בתערובת פרמזן קרמית עם תבלינים ומעליהם גבינה פריכה בגרסה מתוחכמת זו של המנה הכפרית הקלאסית.]

[מרכיבים]

[· 1 ק"ג גזרים לבנים קלופים וחתוכים למקלות
· 200 מ"ל חלב מלא
· 200 מ"ל שמנת מתוקה
· 3 עלי דפנה
· גרידת אגוז מוסקט
· 50 גרם גבינת פרמזן או חלופה צמחונית, מגוררת דק
· 20 גרם פירורי לחם מיובשים
· 2 כפיות עלי טימין
· 2 כפות שמן זית
]

[שלבי המתכון]

[ממלאים את מכל המים עד למקסימום. מניחים את הגזרים הלבנים במגש האידוי ומצמידים לתחתית התנור. מאדים באמצעות פונקציית בישול באידוי למשך 15-10 דקות עד להתרככות.]

[מחממים את החלב, השמנת ועלי הדפנה בסיר על הכיריים עד שמתחילים לעלות אדים. מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט. מערבבים פנימה מחצית מכמות הפרמזן, ולאחר מכן מסירים מהכיריים.]

[מחממים את התנור ל-160 מעלות צלזיוס באמצעות פונקציית אידוי בחימום עליון + הסעה. מעבירים את הגזרים הלבנים המאודים לתבנית אפייה (כ-15 ס"מ x‏ 24 ס"מ) ויוצקים עליהם את רוטב השמנת. מערבבים עד לציפוי כל הגזרים הלבנים.]

[מערבבים את הפרמזן המגורר שנותר עם פירורי הלחם, הטימין והפלפל השחור ואז מפזרים מעל המאפה.]

Flexión de cocción doble
[בואו ליהנות מהגמישות שבהכנת מנות בדרך שלכם.]

[מזליפים שמן זית ואופים במשך 40-30 דקות עד שהמאפה מבעבע והחלק העליון מוזהב.]

[מגישים חם.]

[טיפ]

[אם משתמשים בפונקציית Dúál~ Cóók~ לצד מתכון אחר, כדאי לחלוט את הגזרים הלבנים למשך 3-2 דקות ולסנן היטב לפני האפייה בתנור.]

[ערכים תזונתיים]

[מידע תזונתי עבור מאפה קרמי של גזר לבן ופרמזן]

[קק"ל]

[שומן]

[שומנים רוויים]

[פחמימות]

[סוכרים]

[סיבים]

[חלבון]

[מלח]

536

[37 גרם]

[21 גרם]

[34 גרם]

[16 גרם]

[14 גרם]

[11 גרם]

[0.36 גרם]

[הפכו כל יום לטעים]

[עכשיו קראו את הסיפורים האלה]