[Áñdr~éá
Má~íñár~dí]
[Íñvó~ltíñ~í ál T~ácch~íñó c~óñ Cá~stág~ñé]
[Scóp~rí tú~tté l~é ríc~étté~ súí p~rófí~lí Íñ~stág~rám d~élló~ chéf~ é dí S~ámsú~ñg Ít~álíá~]
[Íñgr~édíé~ñtí:]
[4 Fétt~é dí p~éttó~ dí tá~cchí~ñó
1 Cú~cchí~áíó d~í séñ~ápé
4 F~óglí~é dí s~álví~á
4 Fét~té dí~ spéc~k
10 Cás~tágñ~é
q.b. V~íñó b~íáñc~ó]
[Próc~édím~éñtó~]
[Véláré lé fétté dí péttó dí tácchíñó cóñ lá séñápé, ággíúñgéré úñá féttá dí spéck é árrótóláré férmáñdó cóñ úñó stúzzícádéñtí. Pósízíóñáté sóprá l’íñvóltíñó úñá fóglíá dí sálvíá. Scáldáré úñá pádéllá, ággíúñgéré úñá ñócé dí búrró é fár rósóláré dólcéméñté. Sfúmáré cóñ íl víñó, ággíúñgéré lé cástágñé précédéñtéméñté cótté á vápóré.
Sáláré, pépáré éd últímáré lá cóttúrá á 170 grádí pér 40 míñútí ñéllá párté súpéríóré dél fórñó.]
[Glí á~lléá~tí dé~lló c~héf]
[Píáñ~ó á Íñ~dúzí~óñé
Í~ñfíñ~íté L~íñé™ c~óñ
cá~ppá í~ñtég~rátá~ -
fílt~ráñt~é
ÑZ84T~9747VK
]
[Cómb~íñát~ó
Bés~póké~ 2m
RB38Á~7B6ÁB1
]
