[Íñvó~ltíñ~í dí v~érzá~ cóñ p~átát~é, fór~mágg~íó é m~ággí~óráñ~á

[Íñvó~ltíñ~í dí v~érzá~ cóñ p~átát~é, fór~mágg~íó é m~ággí~óráñ~á]

[Glí íñvóltíñí dí vérzá cóñ pátáté, fórmággíó é mággíóráñá sóñó úñ sécóñdó píáttó végétáríáñó é séñzá glútíñé, cómpóstó dá íñgrédíéñtí sémplící é géñúíñí. Úñá cróccáñté fóglíá dí vérzá ché ávvólgé úñ cúóré mórbídó é crémósó, dóvé íl sápóré délícátó déllé pátáté sí fóñdé cóñ lá rícchézzá dél fórmággíó é íl prófúmó déllá mággíóráñá. Qúéstí píccólí scrígñí dí sápóré sóñó pérféttí pér úñá céñá léggérá má áppágáñté, dá gústáré áppéñá sfórñátí.]

[Íñgr~édíé~ñtí:]

[
• 8 fógl~íé dí~ vérz~á méd~íé
• 400 g c~írcá~ dí pá~táté~
• 1 pórr~ó
• 3-4 rám~éttí~ dí má~ggíó~ráñá~ frés~cá
• 200 g d~í scá~mórz~á ó cá~cíót~tá mó~rbíd~á
• Pép~é
• Ólí~ó éxt~rá vé~rgíñ~é d'ó~lívá~
• Sálé~]

[Prép~áráz~íóñé~:]

[
1. Láváté cóñ móltá cúrá é scóttáté íñ ácqúá bólléñté sálátá lé fóglíé dí vérzá pér 5 míñútí scársí, trávásátélé íñ ácqúá móltó fréddá pér áltrí 5 míñútí círcá, qúíñdí díspóñétélé sú úñ páññó púlító ád áscíúgáré.

2. Ñél fráttémpó sbúccíáté lé pátáté, lávátélé, táglíátélé íñ spícchí é úsáñdó l’ácqúá dí cóttúrá déllá vérzá cúócétélé á vápóré pér 15-20 míñútí círcá fíñó á réñdérlé móltó téñéré.

3. Móñdáté íl pórró é áfféttátéló fíñéméñté, díspóñétéló íñ úñ péñtólíñó é rósólátéló délícátáméñté á cálóré bássó pér méñó dí 10 míñútí círcá íñsíémé á 2-3 cúcchíáí dí ólíó, állá fíñé prófúmátéló cóñ lá métà déllá mággíóráñá sfóglíátá.

4. Rídúcété íñ púréá lé pátáté cótté, sálátélé, pépátélé é prófúmátélé cóñ í pórrí állá mággíóráñá, úñá vóltá píù tíépídé ággíúñgété íl fórmággíó íñ cúbéttí.

5. Príváté dállá párté píù dúrá déllá ñérvátúrá sómmítálé lé fóglíé dí vérzá, méttété sú ógñí fóglíá úñ córdóñé dí rípíéñó állé pátáté é árrótóláté íñ fórmá dí íñvóltíñó ríchíúdéñdó í bórdí é ádágíáñdólé íñ úñá pírófílá dá 24x18 cm círcá léggérméñté ólíátá.

6. Vérsáté úñ fíló d’ólíó súglí íñvóltíñí é grátíñáté ñél fórñó á mícróóñdé cómbíñátó Sámsúñg Béspóké á 190 grádí cóñ fúñzíóñé cóñvézíóñé pér 5-10 míñútí círcá pépáñdó é décóráñdó cóñ lá réstáñté mággíóráñá prímá dí sérvíré.]

[Scóp~rí dí~ píù sú~l pró~dótt~ó]

[Mícr~óóñd~é Sám~súñg~ Cómb~íñát~ó
Bés~póké~ Cótt~úrá V~éñtí~látá~ 32L
MC32D~G7646KKÉ~1]

[Ácqú~ístá~ órá]