[Fráñ~césc~ó
Áqú~ílá]
[Sáñd~wích~ dí Tr~íglí~á é Tá~rtár~é dí G~ámbé~rí]
[Scóp~rí tú~tté l~é ríc~étté~ súí p~rófí~lí Íñ~stág~rám d~élló~ chéf~ é dí S~ámsú~ñg Ít~álíá~]
[Íñgr~édíé~ñtí:]
[1 Tríg~líá G~ráñd~é
6 Gám~bérí~
Páñé~ dá tr~áméz~zíñó~
1 Límé~
100 gr dí~ Zúcc~á
1 Scá~lógñ~ó
1 Cíp~óllá~
q.b. Ró~smár~íñó
]
[Pér í~l cóñ~tórñ~ó:]
[1 Zúcc~híñá~
1 Bróc~cóló~
1 Cáró~tá
2 Pr~úgñé~
]
[Próc~édím~éñtó~]
[Íñízíáté préñdéñdó zúccá é ló scálógñó. Tóglíété í sémí dállá zúccá, rímúóvété lá búccíá é táglíátélá á pézzí gróssóláñí. Stéñdétélí sú úñá téglíá cóñ úñ pó’ dí ólíó, tímó, rósmáríñó sálé é pépé. Préñdété lá cípóllá é táglíátélá á róñdéllé fíñí. Fáté ló stéssó cóñ ló scálógñó é stéñdété lé fétté súllá téglíá íñsíémé állá zúccá. Íñfórñáté á 200 grádí pér 30 míñútí. Úñá vóltá cótté, áñdráññó frúlláté pér fórmáré úñá délízíósá crémá ché fárà dá léttó állá tríglíá. Préñdété 2 fétté dí páñé íñ cásséttá é stéñdétélé cóñ íl máttárélló, íñ módó dá réñdérlé píù píátté. Sfíléttáté lá tríglíá. Scáldáté úñá pádéllá é ággíúñgété úñá ñócé dí búrró. Qúáñdó sárà béllá cáldá, tóstáté íl páñé úñ míñútó pér látó é térmíñáté lá tóstátúrá íñ fórñó pér áltrí 2 míñútí. Íñfórñáté lá tríglíá. Ñél fráttémpó dédícátéví állá tártáré dí gámbérí róssí. Trítáté, qúíñdí í gámbérí é cóñdítélá cóñ scórzá dí límóñé ó límé, sálé é pépé. Ímpíáttáté stéñdéñdó úñ véló dí crémá dí zúccá, pósízíóñáté lá tríglíá íñ vértícálé trá lé dúé fétté dí páñé tóstátó fórmáñdó úñ sáñdwích. Cómé cóñtórñó prépáráté déllé vérdúré místé á vápóré.]
[Glí á~lléá~tí dé~lló c~héf]
[Píáñ~ó á íñ~dúzí~óñé
V~írtú~ál Fl~ámé™
Ñ~Z84J9770ÉK~
]
[Fórñ~ó Dóp~píá P~órtá~
Dúál~ Cóók~ Fléx~™
ÑV75Ñ7677R~S
]
