[Gíór~gíó
L~ócát~éllí~]
[Tórt~á dí R~ósé]
[Scóp~rí tú~tté l~é ríc~étté~ súí p~rófí~lí Íñ~stág~rám d~élló~ chéf~ é dí S~ámsú~ñg Ít~álíá~]
[Íñgr~édíé~ñtí:]
[150 g Lát~té Íñ~téró~
25 g Líé~vító~ Frés~có
450 g F~áríñ~á 00
80 g Zú~cché~ró Sé~mólá~tó
2 Cú~cchí~áí Ól~íó ÉV~Ó
Scó~rzá d~í úñ L~ímóñ~é
3 Álb~úmí d~’Úóvó~
2 Cúcc~híáí~ñí dí~ Sálé~
Sémí~ dí Vá~ñígl~íá
]
[Pér í~l ríp~íéñó~:]
[150 g Búr~ró ñó~ñ Sál~átó
150 g~ Zúcc~héró~ Sémó~látó~
Zúcc~héró~ á vél~ó
]
[Próc~édím~éñtó~]
[Scáldáté léggérméñté íl látté. Méttété íñ úñá cíótólá lá fáríñá, íl líévító fréscó, ló zúcchéró é míschíáté. Úñíté á pócó á pócó l’ólíó é íl látté á témpérátúrá ámbíéñté, glí álbúmí, í sémí dí váñíglíá, íl sálé é lá scórzá dél límóñé é íñízíáté ád ímpástáré éñérgícáméñté fíñó ád óttéñéré úñ ímpástó ómógéñéó, líscíó éd élástícó. Cópríté l’ímpástó é láscíátéló rípósáré pér círcá 30 míñútí. Stéñdété lá pástá fíñó á fórmáré úñ réttáñgóló. Pér íl rípíéñó, spéññélláté túttó íl réttáñgóló dí ímpástó cóñ íl búrró é cóspárgété lá súpérfícíé cóñ ló zúcchéró sémólátó. Táglíáté íl réttáñgóló á stríscé. Árrótóláté ógñí stríscíá sú sé stéssá é póí pósízíóñátélé íñ úñá téglíá ímbúrrátá é íñfáríñátá. Cópríté é láscíáté líévítáré pér 1 órá círcá. Úñá vóltá ché lá tórtá déllé rósé sárà béñ líévítátá spéññélláté cóñ ábbóñdáñté búrró á pómátá. Cúócété lá tórtá déllé rósé pér círcá 30 míñútí íñ fórñó státícó á 180° fíñó á ché lá súpérfícíé rísúltérà dórátá. Úñá vóltá cóttá lá tórtá, fátélá ráffréddáré é spólvérízzáté cóñ zúcchéró á véló.]
[L'ál~léát~ó dél~ló ch~éf]
[Fórñ~ó Íñf~íñít~é Líñ~é™
Grá~phít~é Gré~ý
ÑV75T~9579CD
]
