Explorar

[CÓMÍ~DÁ Ý H~ÓGÁR~]

[Dúmp~líñg~s dé ñ~átíl~lá
ý c~írúé~lá]

[Éspó~ñjós~ós dú~mplí~ñgs c~úbíé~rtós~ cóñ c~rémá~ dé vá~íñíl~lá dú~lcé ý~ tárt~á dé c~írúé~lás ác~ídá.]

[Álmó~hádí~llás~ dé dú~mplí~ñgs á~l váp~ór cú~bíér~tás c~óñ úñ~á séd~ósá ñ~átíl~lá dé~ váíñ~íllá~ ý úñá~ mérm~élád~á dé c~írúé~lás h~ácéñ~ dé és~té pó~stré~ dé éñ~súéñó~ úñ ír~résí~stíb~lé té~ñtém~píé ñó~ctúr~ñó.]

[TÍPÓ~ DÉ CÓ~MÍDÁ~]

[Póst~ré]

[ÍÑFÓ~RMÁC~ÍÓÑ ÑÚ~TRÍM~ÉÑTÁ~L]

[Végé~tárí~áñó]

[PÓRC~ÍÓÑÉ~S]

8

[TÍÉM~PÓ DÉ~ CÓCC~ÍÓÑ]

[1 hórá~ 20 míñú~tós]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[Párá lós dúmplíñgs:
- 150 ml dé léché cálíéñté
- 90 g dé ázúcár éñ pólvó
- 7 g dé lévádúrá dé áccíóñ rápídá
- 400 g dé háríñá cómúñ
- 1 húévó lígéráméñté bátídó
- 70 g dé máñtéqúíllá síñ sál, dérrétídá
- Ácéíté síñ sábór, párá él ból

Párá lá ñátíllá dé váíñíllá:
- 250 ml dé léché éñtérá
- ½ cúchárádítá dé váíñíllá éñ pástá
- 2 ýémás dé húévó gráñdés
- 50 g dé ázúcár éñ pólvó
- 1 cúchárádítá dé háríñá dé máíz

Párá lá mérméládá dé círúélás ásádás:
- 600g dé círúélás (~6 círúélás), déshúésádás ý pícádás
- 1 ñáráñjá gráñdé, éxprímídá
- 1 rámá dé cáñélá
- 1 áñís éstrélládó
- 5 cúchárádás dé míél

Párá él líqúídó dé éscálfádó:
- 250 ml dé léché éñtérá
- 50 g dé míél
- 50 g dé máñtéqúíllá dérrétídá]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Párá lós dúmplíñgs, mézclár lá léché tíbíá, lá lévádúrá sécá ý 1 cúchárádítá dé ázúcár. Déjár éñ úñ lúgár cálídó, 10 míñútós hástá qúé sálgáñ búrbújás. Cómbíñár lá háríñá, él réstó dél ázúcár, él húévó, lá máñtéqúíllá dérrétídá ý lá mézclá dé lévádúrá éñ úñ ból gráñdé. Rémóvér hástá qúé sé fórmé úñá bólá ý ámásár á máñó. Pásár á úñá súpérfícíé lígéráméñté éñháríñádá. Ámásár dúráñté 5 míñútós hástá qúé lá másá ésté súávé ý élástícá. Cólócár éñ úñ ból ácéítádó, tápár ý déjár qúé súbá éñ úñ lúgár cálídó dúráñté 1 hórá, hástá qúé dúplíqúé sú támáñó.]

[Míéñtrás lá másá sé éstá férméñtáñdó, prépárá lá ñátíllá dé váíñíllá. Póñér tódós lós íñgrédíéñtés éñ úñá bátídórá ý bátír hástá qúé ésté súávé. Víérté éñ úñá járrá résístéñté ál cálór (dé úñós 500 ml dé cápácídád) qúé qúépá éñ lá báñdéjá dé cóccíóñ ál vápór ý áñádé lá tápá.]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]
[Dísf~rútá~ dé lá~ fléx~íbíl~ídád~ dé pr~épár~ár tú~s álí~méñt~ós á t~ú máñ~érá.]

[Íñsértá Dúál Cóók Dívídér. Cólócá él tárró éñ lá báñdéjá dé vápór. Cúbré cóñ lá tápá. Cócíñá ál vápór dúráñté 20 míñútós. Rétírár dél hórñó. Rétírá lá tápá. Rémóvér. Vúélvé á tápár ý déjá répósár dúráñté 15 míñútós. Míéñtrás sé cócíñáñ lás ñátíllás, póñér lás círúélás éñ úñá sártéñ párá ásár. Áñádír júgó dé ñáráñjá, cáñélá, áñís éstrélládó ý rócíár cóñ míél. Ásár éñ él hórñó súpéríór, á 160°C cóñvéñcíóñál, dúráñté 30-35 míñútós. Sácár dél hórñó ý déjár éñfríár párá sérvírlás cálíéñtés ó á témpérátúrá ámbíéñté.]

[Cúáñdó lá másá ésté cásí férméñtádá, prépárá él líqúídó párá hérvír. Cólócá lá léché, lá míél ý lá máñtéqúíllá dérrétídá éñ úñá fúéñté gráñdé párá hórñó ý báté hástá qúé sé cómbíñéñ úñífórméméñté. Dívídé lá másá éñ óchó bólás ígúálés, métíéñdó lás cóstúrás pór débájó párá qúé cádá úñá téñgá úñá súpérfícíé lísá.]

[Cólócá lás bólás éñ él líqúídó dé cóccíóñ, déjáñdó éspácíó éñtré éllás. Cólócá él plátó éñ lá báñdéjá dé vápór, cúbrír cóñ lá tápá ý cócíñár ál vápór. Déspúés dé 40 míñútós, cómprúébá sí lá párté súpéríór dé lás bólás dé másá éstá fírmé ál táctó, cócíñá 5 míñútós más sí és ñécésáríó, ý lúégó sácálás á lós plátós. Déséchá él líqúídó dé cóccíóñ réstáñté.]

[Cóló~cár ú~ñá cú~chár~ádá l~léñá~ dé mé~rmél~ádá d~é cír~úélá~s ásá~dás s~óbré~ lás á~lbóñd~ígás~ émpl~átád~ás íñ~díví~dúál~méñt~é. Róc~íá lá c~rémá~ dé vá~íñíl~lá só~bré l~ás ál~bóñdí~gás ý~ sírvé~lás c~óñ más~ mérm~élád~á dé c~írúé~lás á~sádá~s ý cr~émá á~l lád~ó, sí l~ó dés~éás.]

[Ñútr~ícíóñ~]

[Ñútr~ítíó~ñ Íñf~órmá~tíóñ~ óf Cú~stár~d áñd~ Plúm~ Dúmp~líñg~s]

[Cáló~ríás]

[Grás~á]

[Sátú~rádá~s]

[Cárb~óhíd~rátó~s]

[Ázúcá~rés]

[Fíbr~ás]

[Prót~éíñá]

Sal

492

[15 g]

[8 g]

[78 g]

[39 g]

[4 g]

[10 g]

[0.17 g]

[Ház q~úé cá~dá díá~ séá d~élíc~íósó~]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™ óvé~ñ] [Dúál~ Cóók~ Stéá~m™ óvé~ñ]

[Léé l~ás hí~stór~íás
á~ cóñt~íñúá~cíóñ]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó, háý úñá rébáñádá dé Píssáládíèré cúbíértá cóñ úñá rébáñádá dé ñáráñjá ý cálló dé háchá á lá párríllá. Sóbré él cálló dé háchá, háý úñ rócíó dé púré dé ólívá ý ñáráñjá párá cómplétár él plátó símplé péró élégáñté.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó, háý úñá rébáñádá dé Píssáládíèré cúbíértá cóñ úñá rébáñádá dé ñáráñjá ý cálló dé háchá á lá párríllá. Sóbré él cálló dé háchá, háý úñ rócíó dé púré dé ólívá ý ñáráñjá párá cómplétár él plátó símplé péró élégáñté.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ cáll~ó dé h~áchá~]

[Pízz~á dé h~ójál~dré c~úbíé~rtá c~óñ sá~brós~ós cá~llós~ dé há~chá ý~ úñ pú~ré dé ó~lívá~ ý ñár~áñjá~.]
[Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ sé pr~éséñ~tá má~ráví~llós~áméñ~té éñ~ úñ pl~átó c~óñ vé~rdúr~ás có~lórí~dás é~ñ lá p~árté~ súpé~ríór~. Él pl~átó b~láñc~ó ést~á cóló~cádó~ sóbr~é úñ m~áñté~l cóñ~ cúbí~értó~s.] [Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ sé pr~éséñ~tá má~ráví~llós~áméñ~té éñ~ úñ pl~átó c~óñ vé~rdúr~ás có~lórí~dás é~ñ lá p~árté~ súpé~ríór~. Él pl~átó b~láñc~ó ést~á cóló~cádó~ sóbr~é úñ m~áñté~l cóñ~ cúbí~értó~s.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Sábr~ósá t~rúch~á árc~óírís~ cóñ v~érdú~rás]

[Trúc~há á l~á sár~téñ ý v~érdú~rás s~álté~ádás~ cúbí~értá~s cóñ~ úñá s~álsá~ lígé~rá ý á~gríá~.]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé cólócáñ lás tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé há máchácádó cúídádósáméñté. Párá cómplétár lá élégáñté préséñtácíóñ dél plátó, sé há éscúrrídó úñá sálsá bláñcá sóbré él plátó ý sé há rócíádó íñgéñíósáméñté álrédédór dél plátó; tódó ácéñtúádó pór úñá pízcá dé qúérvíl.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé cólócáñ lás tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé há máchácádó cúídádósáméñté. Párá cómplétár lá élégáñté préséñtácíóñ dél plátó, sé há éscúrrídó úñá sálsá bláñcá sóbré él plátó ý sé há rócíádó íñgéñíósáméñté álrédédór dél plátó; tódó ácéñtúádó pór úñá pízcá dé qúérvíl.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Bráñ~dádá~ dé bá~cálá~ó cóñ~ sáls~á blá~ñcá g~óúrm~ét]

[Lá br~áñdá~dá dé~ bácá~láó s~é cól~ócá é~ñ tré~ñzás~ dé pá~pá, cú~bíér~tás c~óñ úñ~á cré~mósá~ sáls~á blá~ñcá.]
[Trés~ láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ ý ú~ñá éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó sé~ prés~éñtá~ñ éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.] [Trés~ láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ ý ú~ñá éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó sé~ prés~éñtá~ñ éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ có~ñ éñs~álád~á dé p~épíñ~ó]

[Lá sú~ávé é~ñsál~ádá d~é pép~íñó á~pórt~á úñá~ éxpl~ósíóñ~ dé sá~bór á~ lós j~úgós~ós lá~ñgós~tíñó~s.]
[Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s] [Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s]

[Dísf~rútá~ dé hó~rñéá~r ý có~mpár~tír é~stá d~élíc~íósá~ tárt~á cás~érá.]
[Háý ú~ñ dúm~plíñ~g éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~, ý cóm~pótá~ dé cí~rúél~ás ás~ádás~ éñ sú~ párt~é súp~éríó~r. Ý ñá~tíll~ás dé~ váíñ~íllá~ rócí~ádás~ álré~dédó~r dé l~á ból~á dé m~ásá.] [Háý ú~ñ dúm~plíñ~g éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~, ý cóm~pótá~ dé cí~rúél~ás ás~ádás~ éñ sú~ párt~é súp~éríó~r. Ý ñá~tíll~ás dé~ váíñ~íllá~ rócí~ádás~ álré~dédó~r dé l~á ból~á dé m~ásá.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Dúmp~líñg~s dé ñ~átíl~lá ý c~írúé~lá]

[Éspó~ñjós~ós dú~mplí~ñgs c~úbíé~rtós~ cóñ c~rémá~ dé vá~íñíl~lá dú~lcé ý~ tárt~á dé c~írúé~lás ác~ídá.]
[Vémós úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré éstá cólócádó détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá ý éstá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét Vácúúm sé ápóýá sóbré úñ ármáríó décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.] [Vémós úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré éstá cólócádó détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá ý éstá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét Vácúúm sé ápóýá sóbré úñ ármáríó décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Trés~ máñé~rás p~árá f~órmá~r úñ h~ógár~ sálú~dábl~é]

[Dísf~rútá~ dé tú~ hógá~r sáb~íéñd~ó qúé~ sé má~ñtíé~ñé lí~mpíó~ ý órd~éñád~ó pár~á tí.]