Explorar

[CÓMÍ~DÁ Ý H~ÓGÁR~]

[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ cáll~ó dé h~áchá~]

[Pízz~á dé h~ójál~dré c~úbíé~rtá c~óñ sá~brós~ós cá~llós~ dé há~chá ý~ úñ pú~ré dé ó~lívá~ ý ñár~áñjá~.]

[Délé~ítá á~ tús í~ñvít~ádós~ cóñ l~ós éx~qúís~ítós~ sábó~rés d~é ést~á dél~ícíá~ médí~térr~áñéá, p~répá~rádá~ párá~ tráñ~spór~tár t~ús pá~pílá~s gús~tátí~vás á~ lás c~óstá~s báñá~dás p~ór él~ sól.]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[·　180 g dé m~ásá d~é hój~áldr~é
·　1 húé~vó
·　4 cé~bóll~ás gr~áñdé~s
·　4 cdá~s. dé á~céít~é dé ó~lívá~ vírg~éñ
·　sá~l
·　pím~íéñt~ó
·　Tóm~ílló~
·　4 cáll~ós dé~ hách~á
·　1 ñár~áñjá~ (ségm~éñtá~dá)

Pá~rá lá~ sáls~á:
·　1 ñár~áñjá~ (júgó~ ý rál~ládú~rá)
·　12 ác~éítú~ñás ñ~égrá~s (píc~ádás~)]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Prépárá lá másá dé hójáldré éñrólláñdó lá másá éñ úñá tírá dé 10 cm x 20 cm. Dóblá lós bórdés, péllízcálós ý cépíllá lós ládós géñérósáméñté cóñ lá mézclá dé húévós. Párá él délícíósó rélléñó, sáltéá súávéméñté lás cébóllás córtádás cóñ úñ pócó dé ácéíté, cóñdíméñtó ý tómílló hástá qúé éstéñ dórádás ý bláñdás. Úñá véz cócídás, déjá lás cébóllás á úñ ládó párá qúé sé éñfríéñ ý lúégó éspárzálás úñífórméméñté éñ él céñtró dé lá másá. Précálíéñté él hórñó á 180 grádós ý cólócá lá másá éñ él íñtéríór. Hórñéá ápróxímádáméñté 20 míñútós hástá qúé lá másá sé dóré ý ésté crújíéñté.]

[Pásó~ 1. Úñá m~áñó c~épíl~lá cú~ídád~ósám~éñté~ lá mé~zclá~ dé hú~évós~ éñ ló~s lád~ós dé~ úñá m~ásá c~óñ úñ~ cépí~lló p~árá m~ásá.] [Pásó~ 1. Úñá m~áñó c~épíl~lá cú~ídád~ósám~éñté~ lá mé~zclá~ dé hú~évós~ éñ ló~s lád~ós dé~ úñá m~ásá c~óñ úñ~ cépí~lló p~árá m~ásá.]

[Lúégó, cóñtíñúá cóñ lá prépárácíóñ dé lós cállós dé háchá ý él sábrósó púré dé ólívá ý ñáráñjá. Cómíéñzá pór rébózár rápídáméñté lás ácéítúñás. Cómbíñá lás ácéítúñás rébózádás cóñ úñ pócó dé júgó dé ñáráñjá fréscó, sú rálládúrá ý úñ chórrító dé ácéíté. Lúégó, cálíéñtá úñ sártéñ párá lós cállós dé háchá. Úñá véz qúé ésté cálíéñté, cólócá cúídádósáméñté lós cállós dé háchá éñ lá sártéñ ý cócíñálós hástá qúé álcáñcéñ úñ hérmósó cólór dórádó ý éstéñ bíéñ cócídós.]

[Áhórá és él móméñtó dé prépárár lós sábórés médítérráñéós dé ésté plátó. Cómíéñzá córtáñdó cádá éxtrémó dé lá píssáládíèré hórñéádá ý rébáñáñdólá éñ él médíó éñ trés trózós. Cólócá úñá ródájá dé ñáráñjá sóbré cádá ródájá dé píssáládíèré párá dárlé úñ tóqúé éspécíál. Lúégó, cúbré cúídádósáméñté cádá rébáñádá cóñ úñ cálló dé háchá á lá sártéñ. Rócíá súávéméñté él sábrósó púré dé ñáráñjá ý ólívá sóbré él cálló dé háchá párá lógrár úñá préséñtácíóñ ímprésíóñáñté ý sábórés éxqúísítós.]

[Tómá úñ móméñtó párá áprécíár lá préséñtácíóñ éñ cápás ý prúébá lá ármóñíósá mézclá dé sábórés qúé cáptúráñ pérféctáméñté él Médítérráñéó. Dísfrútá dé lá délícíósá cómbíñácíóñ dé sábórés ý téxtúrás, ý prépárá úñá vérdádérá éxpéríéñcíá cúlíñáríá párá tí ý tús íñvítádós.]

[Mómé~ñtós~ délí~cíós~ós pá~rá tó~dós l~ós díá~s]

[Dúál~ Cóók~ Fléx~™]

[Más íñ~fórm~ácíóñ~]
[Dúál~ Cóók~ Fléx~™] [Dúál~ Cóók~ Fléx~™]

[Fléx~ Zóñé~ Plús~]

[Más íñ~fórm~ácíóñ~]
[Fléx~ Zóñé~ Plús~] [Fléx~ Zóñé~ Plús~]

[Désc~úbré~ éstá~s hís~tórí~ás á c~óñtí~ñúác~íóñ]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó, háý úñá rébáñádá dé Píssáládíèré cúbíértá cóñ úñá rébáñádá dé ñáráñjá ý cálló dé háchá á lá párríllá. Sóbré él cálló dé háchá, háý úñ rócíó dé púré dé ólívá ý ñáráñjá párá cómplétár él plátó símplé péró élégáñté.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó cúádrádó bláñcó, háý úñá rébáñádá dé Píssáládíèré cúbíértá cóñ úñá rébáñádá dé ñáráñjá ý cálló dé háchá á lá párríllá. Sóbré él cálló dé háchá, háý úñ rócíó dé púré dé ólívá ý ñáráñjá párá cómplétár él plátó símplé péró élégáñté.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Píss~álád~íèré m~édít~érráñ~éá dé~ cáll~ó dé h~áchá~]

[Pízz~á dé h~ójál~dré c~úbíé~rtá c~óñ sá~brós~ós cá~llós~ dé há~chá ý~ úñ pú~ré dé ó~lívá~ ý ñár~áñjá~.]
[Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ sé pr~éséñ~tá má~ráví~llós~áméñ~té éñ~ úñ pl~átó c~óñ vé~rdúr~ás có~lórí~dás é~ñ lá p~árté~ súpé~ríór~. Él pl~átó b~láñc~ó ést~á cóló~cádó~ sóbr~é úñ m~áñté~l cóñ~ cúbí~értó~s.] [Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ sé pr~éséñ~tá má~ráví~llós~áméñ~té éñ~ úñ pl~átó c~óñ vé~rdúr~ás có~lórí~dás é~ñ lá p~árté~ súpé~ríór~. Él pl~átó b~láñc~ó ést~á cóló~cádó~ sóbr~é úñ m~áñté~l cóñ~ cúbí~értó~s.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Sábr~ósá t~rúch~á árc~óírís~ cóñ v~érdú~rás]

[Trúc~há á l~á sár~téñ ý v~érdú~rás s~álté~ádás~ cúbí~értá~s cóñ~ úñá s~álsá~ lígé~rá ý á~gríá~.]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé cólócáñ lás tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé há máchácádó cúídádósáméñté. Párá cómplétár lá élégáñté préséñtácíóñ dél plátó, sé há éscúrrídó úñá sálsá bláñcá sóbré él plátó ý sé há rócíádó íñgéñíósáméñté álrédédór dél plátó; tódó ácéñtúádó pór úñá pízcá dé qúérvíl.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé cólócáñ lás tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé há máchácádó cúídádósáméñté. Párá cómplétár lá élégáñté préséñtácíóñ dél plátó, sé há éscúrrídó úñá sálsá bláñcá sóbré él plátó ý sé há rócíádó íñgéñíósáméñté álrédédór dél plátó; tódó ácéñtúádó pór úñá pízcá dé qúérvíl.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Bráñ~dádá~ dé bá~cálá~ó cóñ~ sáls~á blá~ñcá g~óúrm~ét]

[Lá br~áñdá~dá dé~ bácá~láó s~é cól~ócá é~ñ tré~ñzás~ dé pá~pá, cú~bíér~tás c~óñ úñ~á cré~mósá~ sáls~á blá~ñcá.]
[Trés~ láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ ý ú~ñá éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó sé~ prés~éñtá~ñ éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.] [Trés~ láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ ý ú~ñá éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó sé~ prés~éñtá~ñ éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Láñg~óstí~ñós á~l sár~téñ có~ñ éñs~álád~á dé p~épíñ~ó]

[Lá sú~ávé é~ñsál~ádá d~é pép~íñó á~pórt~á úñá~ éxpl~ósíóñ~ dé sá~bór á~ lós j~úgós~ós lá~ñgós~tíñó~s.]
[Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s] [Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Tárt~á cás~érá d~é chó~cólá~té ý ñ~úécé~s]

[Dísf~rútá~ dé hó~rñéá~r ý có~mpár~tír é~stá d~élíc~íósá~ tárt~á cás~érá.]
[Háý ú~ñ dúm~plíñ~g éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~, ý cóm~pótá~ dé cí~rúél~ás ás~ádás~ éñ sú~ párt~é súp~éríó~r. Ý ñá~tíll~ás dé~ váíñ~íllá~ rócí~ádás~ álré~dédó~r dé l~á ból~á dé m~ásá.] [Háý ú~ñ dúm~plíñ~g éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~, ý cóm~pótá~ dé cí~rúél~ás ás~ádás~ éñ sú~ párt~é súp~éríó~r. Ý ñá~tíll~ás dé~ váíñ~íllá~ rócí~ádás~ álré~dédó~r dé l~á ból~á dé m~ásá.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Dúmp~líñg~s dé ñ~átíl~lá ý c~írúé~lá]

[Éspó~ñjós~ós dú~mplí~ñgs c~úbíé~rtós~ cóñ c~rémá~ dé vá~íñíl~lá dú~lcé ý~ tárt~á dé c~írúé~lás ác~ídá.]
[Vémós úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré éstá cólócádó détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá ý éstá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét Vácúúm sé ápóýá sóbré úñ ármáríó décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.] [Vémós úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá démóstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: úñá ñíñá júégá cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré éstá cólócádó détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá ý éstá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét Vácúúm sé ápóýá sóbré úñ ármáríó décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Trés~ máñé~rás p~árá f~órmá~r úñ h~ógár~ sálú~dábl~é]

[Dísf~rútá~ dé tú~ hógá~r sáb~íéñd~ó qúé~ sé má~ñtíé~ñé lí~mpíó~ ý órd~éñád~ó pár~á tí.]