[Kúch~ñíá í~ Dóm]

[Zúpá~ z wár~zýw k~órzé~ñíów~ých z~ píéc~zýwé~m kmí~ñków~ým]

[Słódk~á zúp~á z pí~éczó~ñých~ wárz~ýw z d~ódát~kíém~ chrú~píącý~ch, złó~císt~ých k~ráké~rsów]

[Chrú~pkíé~ píéc~zýwó~ kmíñ~kówé~ rówñó~wáżý s~łódką, k~rémó~wą zúp~ę dzíęk~í órz~échó~wým s~mákó~m órá~z súb~télñ~ým ñú~tóm á~ñýżú í~ czár~ñégó~ píép~rzú.]

[Skłád~ñíkí~]

[· 1.5 kg wárzýw kórzéñíówých: márchéwék, pástérñákú, brúkwí, rzépý
· 1 łýżká míódú
· 4 łýżkí ólíwý z ólíwék
· 3 ząbkí czósñkú, rózgñíécíóñé, álé w cáłóścí
· 1 lítr búlíóñú wárzýwñégó
· 200 ml śmíétáñý
· gárść pósíékáñégó kópérkú
· 100 g mąkí úñíwérsálñéj
· ½ łýżéczkí sólí mórskíéj
· 2 łýżéczkí kmíñkú]

[Étáp~ý prz~ýgót~ówáñ~íá pó~tráw~ý]

[Píék~árñí~kí Dú~ál Có~ók St~éám™]
[Cíés~z síę s~wóbó~dą prz~ýrząd~záñí~á dwóc~h pót~ráw j~édñó~czéśñ~íé.]

[Pódzíél píékárñík Dúál Cóók ñá dwíé kómórý. Górñą rózgrzéj dó 180°C, wýbíérájąc térmóóbíég. Óbíérz wárzýwá í pókrój ñá 2-céñtýmétrówé káwáłkí. Przéłóż jé dó mískí, póléj míódém í ólíwą, ñástępñíé dódáj zgñíécíóñý czósñék. Dóbrzé wszýstkó wýmíészáj í rózłóż ñá blászé. Píécz w górñéj kómórzé 45-50 míñút, áż wárzýwá zmíękñą í síę zézłócą. W półówíé píéczéñíá zámíészáj jé.]

[Pódczás gdý wárzýwá síę píéką, przýgótúj píéczýwó. Półącz skłádñíkí ñá píéczýwó kmíñkówé – mąkę, sól í kmíñék – z 75 ml cíépłéj wódý í míészáj dó úzýskáñíá głádkíéj másý. Wýłóż blászkę pápíérém dó píéczéñíá, rózprówádź ñá ñíéj cíástó í wýrówñáj. Rózgrzéj dólñą kómórę píékárñíká w trýbíé kóñwéñcjóñálñým dó 220°C, wýłóż cíástó ñá bláchę í píécz 12-15 míñ, áż píéczýwó będzíé złóté, chrúpíącé í krúché. Ódstáw dó wýstýgñíęcíá ñá krátcé.]

[Úpíé~czóñ~ý czó~sñék~ przé~łóż ñá dú~żą páté~lñíę, d~ódáj~ wszý~stkí~é wár~zýwá~. Pólé~j búl~íóñé~m í dú~ś ñá wó~lñým~ ógñí~ú. Zdé~jmíj~ z pál~ñíká~ í zmí~ksúj~ bléñ~déré~m ręcz~ñým d~ó úzý~skáñ~íá głá~dkíé~j más~ý. Dód~áj śmí~étáñ~ę í pód~grzé~j. Dól~éj tr~óchę w~ódý, j~éślí z~úpá j~ést z~být g~ęstá.]

[Dópr~áw zú~pę sól~ą í píé~przé~m dó s~mákú~ í prz~éléj~ dó mí~sécz~ék. Úd~ékór~új śmí~étáñ~ą í pós~ýp kó~pérk~íém.]

[Óstú~dzóñ~é chr~úpkí~é píé~czýw~ó zdé~jmíj~ z krá~tkí. P~ółám j~é ñá k~áwáłk~í. Śréd~ñíé í~ dúżé c~zęścí m~óżñá w~ýkór~zýst~áć dó m~áczá~ñíá, ñ~átóm~íást~ mñíé~jszé~ lúb p~ókrú~szóñ~é káw~áłkí m~óżñá d~ódáć b~ézpó~śrédñ~íó dó~ zúpý~.]

[Zúpę ñ~ájlé~píéj~ pódá~wáć ñá~ górąc~ó z ch~rúpí~ącým p~íécz~ýwém~. Dó sm~ákú m~óżñá d~ódáć t~róch~ę śwíéżé~gó cz~árñé~gó pí~éprz~ú í gó~tówé~¡]

[Wská~zówká~]

[W wér~sjí w~égáńs~kíéj~ úżýj m~léká~ sójó~wégó~ lúb ó~wsíá~ñégó~ zámí~ást śm~íétá~ñý ór~áz sý~rópú~ klóñ~ówég~ó zám~íást~ míód~ú.]

[Wárt~óścí ó~dżýwc~zé]

[Íñfó~rmác~jé ó w~ártó~ścíác~h ódżý~wczý~ch kr~émów~éj zú~pý wá~rzýw~ñéj í~ píéc~zýwá~ chrú~pkíé~gó]

[Kcál~]

[Tłúsz~czé (g~)]

[Tłúsz~czé ñ~ásýc~óñé (g~)]

[Węgló~wódá~ñý (g)]

[Cúkí~ér (g)]

[Błóññ~ík (g)]

[Bíáłk~ó (g)]

[Sól (g)]

340

[16.0]

5.0

38.0

17.0

11.0

6.0

[0.93]

[Sprá~w, bý k~áżdý d~zíéń b~ýł péłé~ñ smá~kú]

[Przé~czýt~áj ñá~stępñ~é árt~ýkúłý~]