[Kúch~ñíá í~ Dóm]

[Píér~óżkí z~ krém~ém í śl~íwką]

[Przé~pís ñ~á pús~zýst~é píé~różkí~ ñá słó~dkó z~ kóñf~ítúr~ą z píé~czóñ~ých śl~íwék~]

[Gótó~wáñé~ ñá pá~rzé p~íéró~gí ñá~ słódk~ó zwí~éńczó~ñé ák~sámí~tñým~ krém~ém wá~ñílí~ówým~ í cíé~rpką k~óñfí~túrą śl~íwkó~wą tó w~spáñ~íáłý d~ésér~ í zñá~kómí~tá pr~zékąs~ká ó k~áżdéj~ pórz~é dñí~á.]

[Skłád~ñíkí~]

[Píéróżkí
· 150ml cíépłégó mléká
· 90g cúkrú ráfíñówáñégó
· 7 g súszóñých dróżdżý
· 400g bíáłéj mąkí
· 1 jájkó
· 70g rózpúszczóñégó másłá, ñíésólóñégó
· bézsmákówý óléj dó pósmárówáñíá ñáczýñíá

Krém wáñílíówý
· 250ml péłñótłústégó mléká
· ½ łýżéczkí pástý wáñílíówéj
· 2 dúżé żółtká
· 50g cúkrú ráfíñówáñégó
· 1 łýżéczká mąkí kúkúrýdzíáñéj

Pówídłá ślíwkówé
· 600g ślíwék (ókółó 6 sztúk), pózbáwíóñých pésték í pókrójóñých
· sók z 1 dúżéj pómáráńczý
· 1 láská cýñámóñú
· 1 gwíázdká áñýżú
· 5 łýżék míódú

Słódkí sós dó píéczéñíá
· 250ml péłñótłústégó mléká
· 50g míódú
· 50g rózpúszczóñégó másłá]

[Étáp~ý prz~ýgót~ówáñ~íá pó~tráw~ý]

[Wýmíészáj cíépłé mlékó z łýżéczką cúkrú í súszóñýmí dróżdżámí. Ódstáw w cíéplé míéjscé ñá 10 míñ, áż w záczýñíé pójáwíą síę bąbélkí. W dúżéj mísíé wýmíészáj záczýñ z mąką, pózóstáłým cúkrém, jájkíém í rózpúszczóñým másłém. Úżýj dréwñíáñéj łýżkí, á gdý półączýsz skłádñíkí, záczñíj wýrábíáć cíástó rękámí. Przéłóż jé ñá lékkó óprószóñą mąką pówíérzchñíę í zágñíátáj przéz ók. 5 míñ, áż będzíé głádkíé í sprężýsté. Przéłóż cíástó dó mískí pósmárówáñéj ólíwą, ñástępñíé przýkrýj jé ścíéréczką í ódstáw w cíépłé míéjscé ñá 1 gódz. lúb dó móméñtú pódwójéñíá óbjętóścí.]

[W czá~síé w~ýrás~táñí~á cíá~stá z~ájmí~j síę k~rémé~m wáñ~ílíó~wým. Ú~míéść j~égó s~kłádñ~íkí w~ kíél~íchú~ bléñ~dérá~ í blé~ñdúj~ áż dó ú~zýsk~áñíá~ głádk~íéj m~ásý. Ñ~ástęp~ñíé p~rzél~éj ją d~ó żáró~ódpó~rñég~ó słóí~ká (ók~. 500 ml ób~jętóśc~í), któr~ý zmí~éścí s~íę w ñá~czýñ~íú dó~ gótó~wáñí~á ñá p~árzé~.]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]
[Cíés~z síę w~íększ~ą swób~ódą pr~zýgó~tówý~wáñí~á pót~ráw.]

[Pódzíél píékárñík Dúál Cóók ñá dwíé kómórý zá pómócą sépárátórá, ñástąpíéñíé úmíéść słóík w ñáczýñíú Réál Stéám í pódłącz jé dó géñérátórá párý w dólñéj częścí píékárñíká. Gótúj krém wáñílíówý ñá párzé 20 míñ. Wýjmíj słóík z píékárñíká, óstróżñíé zdéjmíj pókrýwkę, zámíészáj krém, póñówñíé ñáłóż pókrýwkę í pózóstáw dó óstýgñíęcíá ñá 15 míñ. Kíédý krém wáñílíówý będzíé w píékárñíkú, włóż ślíwkí dó żáróódpórñégó ñáczýñíá. Záléj jé sókíém pómáráńczówým, dódáj cýñámóñ, áñýż í skróp wszýstkó míódém. Píécz w górñéj kómórzé píékárñíká w témpérátúrzé 160 C w trýbíé kóñwéñcjóñálñým przéz 30-35 míñ. Ñástępñíé wýjmíj ñáczýñíé z píékárñíká í ódstáw kóñfítúrę, ábý lékkó przéstýgłá. Ñájlépíéj sérwówáć ją lékkó cíépłą lúb w témpérátúrzé pókójówéj.]

[Pód kóñíéc wýrástáñíá cíástá przýgótúj słódkí sós dó píéczéñíá. Úmíéść mlékó, míód í róztópíóñé másłó w żáróódpórñéj fórémcé í wýmíészáj éñérgíczñíé. Pódzíél cíástó ñá 8 rówñých kúl. Úpéwñíj síę, żé wszélkíé záłámáñíá í kráwędzíé cíástá zñájdúją síę ñá spódzíé, ábý úzýskáć głádką pówíérzchñíę ñá górzé.]

[Włóż kúlé dó przýgótówáñéj fórémkí z sósém. Úpéwñíj síę, żé ñíé stýkáją síę zé sóbą áñí z brzégámí fórémkí. Úmíéść ją w ñáczýñíú Réál Stéám dó gótówáñíá ñá párzé, á ñástępñíé pódłącz jé dó géñérátórá párý w dólñéj częścí píékárñíká. Rózpóczñíj gótówáñíé. Pó 40 míñútách spráwdź, czý píéróżkí są wýstárczájącó míękkíé. Jéślí trzébá, gótúj jé ñá párzé przéz ñástępñé 5 míñút.]

[Przé~łóż píér~óżkí ñ~á tál~érzé~, ódsąc~zájąc~ jé zé~ słódk~íégó~ sósú~ dó pí~éczé~ñíá. P~óléj~ píér~óżkí k~rémé~m wáñ~ílíó~wým í~ pódá~wáj z~ kóñf~ítúr~ą z píé~czóñ~ých śl~íwék~.]

[Wárt~óścí ó~dżýwc~zé w 100 g~ pród~úktú~]

[Wárt~óścí ó~dżýwc~zé]

[Kcál~]

[Tłúsz~czé (g~)]

[Tłúsz~czé ñ~ásýc~óñé (g~)]

[Węgló~wódá~ñý (g)]

[Cúkí~ér (g)]

[Błóññ~ík (g)]

[Bíáłk~ó (g)]

[Sól (g)]

492

15

8

78

39

4

10

[0.17]

[Sprá~w, bý k~áżdý d~zíéń b~ýł péłé~ñ smá~kú]

[Przé~czýt~áj kó~léjñ~é árt~ýkúłý~]