[Rísó~tó cr~émós~ó dé á~bóbór~á cóm~ éspé~cíár~íás

[CÓMÍ~DÁ É C~ÁSÁ]

[Rísó~tó cr~émós~ó dé á~bóbór~á cóm~ éspé~cíár~íás]

[Désf~rúté~ dést~á vár~íáçãó s~ímpl~és má~s élé~gáñt~é, dé ú~m fáv~órít~ó dá t~rátt~óríá~ ítál~íáñá~.]

[Úm rí~sótó~ crém~ósó f~éító~ cóm á~bóbór~á ból~íñá d~ócé á~ssád~á, póñ~túád~á pór~ éspé~cíár~íás á~mádé~írád~ás, pá~rmés~ãó cóm~ ñózé~s é úñ~s sál~pícó~s dé v~íñhó~ bráñ~có.]

[TÍPÓ~ DÉ RÉ~FÉÍÇÃÓ~]

[Prát~ó prí~ñcíp~ál]

[ÍÑFÓ~RMÁÇÕÉ~S DÍÉ~TÉTÍC~ÁS]

[Végé~tárí~áñó]

SERVIR

[TÉMP~Ó DÉ C~ÓZÍÑ~HÁDÓ~]

[35 míñú~tós]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[·　1 ábóbórá bólíñá péqúéñá, déscáscádá, sém séméñtés
·　2 cólhérés dé sópá dé ázéíté
·　1⁄2 cólhér dé chá dé mácís móídá óú 1⁄4 dé cólhér dé chá dé ñóz-móscádá móídá
·　Pítádá dé mácís móídá óú ñóz-móscádá párá térmíñár
·　Péqúéñó mólhó dé fólhás dé sálvíá, fíñáméñté pícádás
·　Álgúmás fólhás dé sálvíá, máñtídás íñtéírás
·　25 g dé máñtéígá, máís 2 cólhérés dé sópá
·　1 cébólá gráñdé, fíñáméñté pícádá
·　300 g dé árróz párá rísótó
·　200 ml dé víñhó bráñcó
·　700 ml dé cáldó dé végétáís
·　50 g dé pármésãó ráládó é máís párá sérvír]

[Páss~ós dá~ récé~ítá]

[Dúál~ Cóók~ Fléx~™]

[Désf~rúté~ dá fl~éxíb~ílíd~ádé d~á pré~párá~çãó dós~ prát~ós à sú~á máñ~éírá~.]

[Sáíb~á máí~s]

[Cólóqúé á dívísóríá ñó fórñó. Áqúéçá á párté súpéríór á 200 °C ñó módó dé cóñvécçãó. Córté ~450 g dé ábóbórá ém cúbós dé 3 cm é, ém ségúídá, cólóqúé 1 cólhér dé sópá dé ázéíté, á mácís, úmá pítádá dé sál é píméñtá, é métádé dá sálvíá córtádá ñúm tábúléíró párá ír áó fórñó. Ássé dúráñté 25 á 35 míñútós áté fícárém téñrós é dóúrádós.]

[Éñtrétáñtó, áqúéçá 25 g dé máñtéígá é 1 cólhér dé sópá dé ázéíté ñúmá cáçárólá óú tábúléíró párá ír áó fórñó, cóbértó ém lúmé médíó. Ádícíóñé cébólá. Sáltéíé ém lúmé médíó, 10 míñútós áté fícár mácíá más ñãó dóúrádá. Ádícíóñé ó árróz é déíxé tórrár ém máñtéígá, dúráñté 5 míñútós. Ádícíóñé víñhó, déíxé bórbúlhár dúráñté 2 míñútós é, ém ségúídá, méxá ém cáldó é ó réstó dá sálvíá pícádá.]

[Áqúé~çá á pá~rté í~ñfér~íór á~ 180 °C ñó m~ódó d~é cóñ~vécçãó~. Cúbr~á á cá~çáról~á (óú t~ábúl~éíró~) cóm ú~má tá~mpá é~stáñ~qúé é~, ém sé~gúíd~á, cóz~íñhé~ dúrá~ñté 15 á~ 18 míñú~tós ñ~ó fór~ñó íñ~férí~ór, át~é qúé ó~s grãó~s dé r~ísót~ó fíq~úém t~éñró~s é ó c~áldó~ téñh~á síd~ó tót~álmé~ñté á~bsór~vídó~.]

[Rétí~ré á c~áçáró~lá (óú~ tábú~léír~ó) dó f~órñó~, míst~úré á~ ábóbó~rá ás~sádá~ é cól~óqúé~ 50 g dé p~ármé~sãó rá~ládó~. Témp~éré á~ góst~ó, vól~té á c~ólóc~ár á t~ámpá~ é déí~xé ré~póús~ár dú~ráñt~é 5 á 10 mí~ñútó~s.]

[Cóló~qúé á~s rés~táñt~és 2 có~lhér~és dé~ sópá~ dé má~ñtéí~gá ñú~má fr~ígíd~éírá~ péqú~éñá é~, áó fá~zér é~spúm~á, ádí~cíóñ~é á pí~tádá~ dé má~cís é~ ás fó~lhás~ dé sál~víá í~ñtéí~rás. F~ríté~ ás fó~lhás~ dé sá~lvá ñ~á máñ~téíg~á dúr~áñté~ álgú~ñs mí~ñútó~s áté á~ sálví~á ést~ár és~tálá~díçá.]

[Rétí~ré ó r~ísót~ó dá c~áçáró~lá có~m úmá~ cóñc~há úñ~ífór~mémé~ñté é~m 4 prá~tós g~ráñd~és. Có~lóqú~é ás f~ólhá~s frí~tás d~á sálv~íá só~bré ó~ rísó~tó é á~dící~óñé ú~m póú~có má~ís dé~ párm~ésãó p~árá s~érví~r.]

[Ñútr~íçãó]

[Ñútr~ítíó~ñ Íñf~órmá~tíóñ~ óf Má~shéd~ Pótá~tó Dú~mplí~ñgs]
[Kcál~]	[Górd~úrá]	[Sátú~rádó~s]	[Hídr~átós~ dé Cá~rbóñ~ó]	[Áçúcár~és]	[Fíbr~ás]	[Prót~éíñás~]	Sal
584	[22 g]	[11 g]	[73 g]	[10 g]	[4 g]	[13 g]	[0,94 g]

[Tórñ~é ó dí~á-á-dí~á dél~ícíó~só]

[Dúál~ Cóók~ Fléx~™]

[Sáíb~á máí~s]

Explorar