[CÓMÍ~DÁ É C~ÁSÁ]
[Sópá~ dé lé~gúmé~s cré~mósá~ é tós~tás c~rócá~ñtés~]
[Sópá~ dé lé~gúmé~s ádó~cícá~dá é l~évé d~é vér~ãó, ácó~mpáñ~hádá~ pór t~óstá~s dé á~lcár~ávíá~ dóúr~ádás~ é ést~álád~íçás.]
[Ás tó~stás~ dé ál~cárá~víá é~qúíl~íbrá~m ést~á sóp~á ádó~cícá~dá é c~rémó~sá có~m sáb~órés~ dé fr~útós~ sécó~s é sú~btís~ áróm~ás dé~ áñís~ é pím~éñtá~ prét~á.]
[Íñgr~édíé~ñtés~]
[· 1,5 kg dé místúrá dé túbércúlós, cómó céñóúrás,
chéróvíás, cóúvé-ñábó é ñábós
· 1 cólhér dé sópá dé mél óú xárópé dé ácér
· 4 cólhérés dé sópá dé ázéíté
· 3 déñtés dé álhó, ésmágádós más íñtéírós
· 1 lítró dé cáldó dé légúmés
· 200 ml dé ñátás, máís álgúmás éxtrá párá sérvír
· Péqúéñó púñhádó dé éñdró, pícádó
· 100 g dé fáríñhá dé trígó
· ½ cólhér dé chá dé sál fíñó dó már
· 2 cólhérés dé chá dé séméñtés dé álcárávíá]
[Páss~ós dá~ récé~ítá]
[Cólóqúé á dívísóríá ñó fórñó. Áqúéçá á párté súpéríór á 180 °C ñó módó dé cóñvécçãó. Ápáré, déscásqúé é córté ós légúmés ém pédáçós dé 2 cm. Cólóqúé ñá táçá, régúé cóm úm fíó dé mél é ázéíté. Témpéré, ádícíóñé ó álhó é místúré bém. Ássé ñó tábúléíró dúráñté 45 á 50 míñútós. Méxá á méíó áté fícár téñró é lígéíráméñté dóúrádó.]
[Éñqúáñtó ós légúmés ássám, místúré ós íñgrédíéñtés dás tóstás crócáñtés cóm 75 ml dé ágúá mórñá ñúmá táçá áté fícárém éspéssós, sém grúmós. Éspálhé úmá cámádá fíñá sóbré úm tábúléíró révéstídó á pápél végétál. Cólóqúé ó fórñó íñféríór á 220 °C ém módó cóñvéñcíóñál. Lévé áó fórñó dúráñté 12 á 15 míñ. áté fícárém dóúrádós é éstáládíçós. Déíxé árréfécér ñá grélhá.]
[Rétíré á cáscá dós déñtés dé álhó ássádós é cólóqúé-ós ñúmá páñélá gráñdé é, ém ségúídá, júñté tódós ós légúmés ássádós. Cólóqúé ó cáldó dé légúmés pór címá dós légúmés ássádós é déíxé férvér ém lúmé médíó. Rétíré dó lúmé é místúré cóm úmá váríñhá mágícá óú úm prócéssádór dé álíméñtós áté óbtér úmá téxtúrá mácíá.]
[Míst~úré á~s ñát~ás é á~qúéçá~, ádíc~íóñá~ñdó ú~m póú~có má~ís dé~ ágúá, s~é ñéc~éssár~íó. Té~mpér~é ñóv~áméñ~té é, é~m ség~úídá~, cóló~qúé ñ~úmá t~áçá. Ré~gúé c~óm úm~ póúc~ó máí~s dé ñ~átás~ é pól~vílh~é cóm~ úm pó~úcó d~é éñd~ró pí~cádó~.]
[Rétí~ré ás~ tóst~ás ár~réfé~cídá~s dá g~rélh~á. Pár~tá ém~ pédá~çós à mãó~. Pódé~ útíl~ízár~ ós pé~dáçós~ médíó~s á gr~áñdé~s pár~á mér~gúlh~ár ñá~ sópá~, éñqú~áñtó~ qúé ó~s péd~áçós p~éqúé~ñós ó~ú ésm~ágád~ós pó~dém s~ér pó~lvíl~hádó~s ñá s~ópá.]
[Sírv~á á só~pá qú~éñté~ cóm á~s tós~tás é~stál~ádíçá~s á ác~ómpá~ñhár~. Délí~cíé-s~é cóm~ á pím~éñtá~ prét~á fré~scá é~ sábó~réíé~.]
[Dícá~]
[Úsé ñ~átás~ à básé~ dé só~já óú~ ávéí~á é xá~rópé~ dé ácé~r pár~á fáz~ér úm~á vér~sãó vé~gáñá~.]
[Ñútr~íçãó]
[Kcál~] |
[Górd~úrá] |
[Sátú~rádó~s] |
[Hídr~átós~ dé cá~rbóñ~ó] |
[Áçúcár~és] |
[Fíbr~ás] |
[Prót~éíñás~] |
Sal |
---|---|---|---|---|---|---|---|
340 |
[16g] |
5G |
[38g] |
[17g] |
[11g] |
[6g] |
[0.93g] |