[Éxpl~órár~]

[CÓMÍ~DÁ Ý H~ÓGÁR~]

[Pást~él cr~émós~ó dé ñ~ábós~ cóñ p~ármé~sáñó~]

[Bást~óñés~ dé ñá~bós c~úbíé~rtós~ cóñ ú~ñá éx~úbér~áñté~ sáls~á dé p~ármé~sáñó~ cóñ c~órté~zá dé~ qúés~ó grá~tíñá~dó.]

[Lós b~ástó~ñés d~é ñáb~ós ál~ vápó~r ést~áñ cúb~íért~ós có~ñ úñá~ crém~ósá m~ézcl~á dé p~ármé~sáñó~ cóñ é~spéc~íás ý~ él qú~ésó é~stá gr~átíñ~ádó é~ñ ést~á vér~síóñ s~úblí~mé dé~ úñ pl~átó r~ústíc~ó clás~ícó.]

[TÍPÓ~ DÉ CÓ~MÍDÁ~]

[Plát~ó prí~ñcíp~ál]

[ÍÑFÓ~RMÁC~ÍÓÑ ÁL~ÍMÉÑ~TÁRÍ~Á]

[Plát~ó vég~étár~íáñó~]

[PÓRC~ÍÓÑÉ~S]

4

[TÍÉM~PÓ DÉ~ CÓCC~ÍÓÑ]

[45 míñú~tós]

[Íñgr~édíé~ñtés~]

[·　1 kg dé ñábós, péládós ý córtádós éñ bástóñés
·　200 ml dé léché éñtérá
·　200 ml dé crémá dé léché
·　3 hójás dé láúrél
·　Rálládúrá dé ñúéz móscádá
·　50 g dé pármésáñó ó áltérñátívá végétáríáñá, fíñáméñté rálládó
·　20 g dé mígás dé páñ sécás
·　2 cúchárádítás dé hójás dé tómílló
·　2 cúchárádítás dé ácéíté dé ólívá]

[Pásó~s dé l~á réc~étá]

[Lléñ~á él dé~pósít~ó dé á~gúá h~ástá~ él máx~. Cóló~cá lós~ ñábó~s éñ l~á báñ~déjá~ dél v~ápór~ízád~ór ý ú~bícá~lós é~ñ lá p~árté~ bájá~ dél h~órñó~. Cócí~ñá ál v~ápór~ cóñ l~á fúñ~cíóñ C~óccí~óñ ál v~ápór~ dúrá~ñté 10 á~ 15 míñú~tós h~ástá~ qúé é~stéñ t~íérñ~ós.]

[Cálé~ñtá lá~ léch~é, lá c~rémá~ ý lás~ hójá~s dé l~áúré~l éñ ú~ñá sá~rtéñ s~óbré~ él áñ~áfé h~ástá~ qúé s~é cóm~íéñc~éñ á c~ócíñ~ár ál~ vápó~r. Cóñ~dímé~ñtá có~ñ sál~, pímí~éñtá~ ý ñúé~z mós~cádá~. Íñcó~rpór~á lá mí~tád d~él pá~rmés~áñó ý~ lúég~ó rét~írá dé~l fúé~gó.]

[Cálé~ñtá él~ hórñ~ó á 160C. L~lévá l~ós ñá~bós á~l váp~ór á ú~ñá fú~éñté~ párá~ hórñ~éár ý~ vólc~á éñcí~má lá~ sáls~á cré~mósá~. Révó~lvé pá~rá qú~é tód~ós ló~s ñáb~ós qú~édéñ~ récú~bíér~tós.]

[Mézc~lá él p~ármé~sáñó~ ráll~ádó r~éstá~ñté c~óñ él~ páñ r~állá~dó, él~ tómí~lló ý~ úñ pó~có dé~ pímí~éñtá~ ñégr~á, lúé~gó és~pólv~óréá s~óbré~ ló hó~rñéá~dó.]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]
[Dísf~rútá~ dé lá~ fléx~íbíl~ídád~ dé pr~épár~ár pl~átós~ á tú m~áñér~á.]
[Más íñ~fórm~ácíóñ~]

[Rócí~á cóñ á~céít~é dé ó~lívá~ ý hór~ñéá dú~ráñt~é 30 á 40 mí~ñútó~s hás~tá qú~é búr~bújé~é ý lá~ párt~é súp~éríó~r ést~é dórá~dá.]

[Sérv~í tíbí~ó.]

[Cóñs~éjó]

[Bláñ~qúéá l~ós ñá~bós d~úráñ~té 2 á 3 m~íñút~ós ý é~scúr~ríló~s bíé~ñ áñt~és dé~ cócí~ñárl~ós éñ~ él hó~rñó, s~í útí~lízás~ lá fú~ñcíóñ~ Dúál~ Cóók~ cóñ ó~trá r~écét~á.]

[Ñútr~ícíóñ~]

[Íñfó~rmác~íóñ ñú~tríc~íóñá~l dél~ crém~ósó p~ásté~l dé p~ármé~sáñó~ ý ñáb~ós]

[Cáló~ríás]

[Grás~ás]

[Sátú~rádó~s]

[Cárb~óhíd~rátó~s]

[Ázúcá~rés]

[Fíbr~ás]

[Prót~éíñás~]

Sal

536

[37g]

[21g]

[34g]

[16g]

[14g]

[11g]

[0.36g]

[Hácé q~úé tó~dós l~ós díá~s séá~ñ dél~ícíó~sós]

[Désc~úbrí é~stás~ híst~óríá~s]

[Éñ úñ~ plát~ó cúá~drád~ó ý bl~áñcó~, sé éñ~cúéñ~trá ú~ñá pó~rcíóñ~ dé pí~ssál~ádíèr~é cór~óñád~á cóñ~ úñá r~ódáj~á dé ñ~áráñ~já ý ú~ñá ví~éírá~. Úñ pó~có dé~ pást~á dé á~céít~úñás~ á lá ñ~áráñ~já có~mplé~tá él~ émpl~átád~ó séñ~cíll~ó pér~ó élé~gáñt~é.] [Éñ úñ~ plát~ó cúá~drád~ó ý bl~áñcó~, sé éñ~cúéñ~trá ú~ñá pó~rcíóñ~ dé pí~ssál~ádíèr~é cór~óñád~á cóñ~ úñá r~ódáj~á dé ñ~áráñ~já ý ú~ñá ví~éírá~. Úñ pó~có dé~ pást~á dé á~céít~úñás~ á lá ñ~áráñ~já có~mplé~tá él~ émpl~átád~ó séñ~cíll~ó pér~ó élé~gáñt~é.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Píss~álád~íèré d~é víé~írás~ médí~térr~áñéás~]

[Hójá~ldré~ cóñ s~ábró~sás v~íéír~ás ý p~ástá~ dé ác~éítú~ñás á~ lá ñá~ráñj~á.]
[Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ éñ úñ~ plát~ó blá~ñcó d~écór~ádó m~áráv~ílló~sámé~ñté c~óñ vé~rdúr~ás dé~ cóló~rés é~ñcím~á.] [Úñ fí~lété~ dé tr~úchá~ éñ úñ~ plát~ó blá~ñcó d~écór~ádó m~áráv~ílló~sámé~ñté c~óñ vé~rdúr~ás dé~ cóló~rés é~ñcím~á.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Trúc~há ár~cóírí~s ý vé~rdúr~ás sá~brós~ás]

[Trúc~há sé~llád~á á lá~ sárt~éñ ý vé~rdúr~ás sá~ltéá~dás c~óñ úñ~á sál~sá lí~gérá~ ý ácíd~á.]

[Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé súpérpóñéñ tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé trítúró cúídádósáméñté. Párá cómplétár él élégáñté plátó, sé cólócá sálsá bláñcá sóbré lá prépárácíóñ ý álrédédór éñ él plátó cómó décórácíóñ, tódó cóñ úñ tóqúé dé péréjíl fráñcés.] [Éñ él céñtró dé úñ plátó ñégró rédóñdó, sé súpérpóñéñ tírás dé pápá éñ cápás sóbré él bácáláó qúé sé trítúró cúídádósáméñté. Párá cómplétár él élégáñté plátó, sé cólócá sálsá bláñcá sóbré lá prépárácíóñ ý álrédédór éñ él plátó cómó décórácíóñ, tódó cóñ úñ tóqúé dé péréjíl fráñcés.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Bráñ~dádá~ dé bá~cálá~ó cóñ~ sáls~á blá~ñcá g~óúrm~ét]

[Lá br~áñdá~dá dé~ bácá~láó é~ñ tré~ñzás~ dé pá~pá, cú~bíér~tás c~óñ úñ~á cré~mósá~ sáls~á blá~ñcá.]
[Prés~éñtá~cíóñ d~é tré~s láñ~góst~íñós~ á lá s~ártéñ~ cóñ é~ñsál~ádá d~é pép~íñó é~ñ úñ p~látó~ bláñ~có.] [Prés~éñtá~cíóñ d~é tré~s láñ~góst~íñós~ á lá s~ártéñ~ cóñ é~ñsál~ádá d~é pép~íñó é~ñ úñ p~látó~ bláñ~có.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Láñg~óstí~ñós á~ lá sá~rtéñ c~óñ éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó]

[Lá éñ~sálá~dá dé~ pépí~ñó át~ércí~ópél~ádá p~róvó~cá úñ~á éxp~áñsí~óñ dé s~ábór~ éñ ló~s júg~ósós~ láñg~óstí~ñós.]
[Úñ bó~lló é~ñ cré~má dé~ váíñ~íllá~ cóñ s~álsá~ dé có~mpót~á dé c~írúé~lás á~sádá~s éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.] [Úñ bó~lló é~ñ cré~má dé~ váíñ~íllá~ cóñ s~álsá~ dé có~mpót~á dé c~írúé~lás á~sádá~s éñ ú~ñ plá~tó bl~áñcó~.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Bóll~ós éñ~ crém~á cóñ~ sáls~á dé c~írúé~lás]

[Bóll~ós és~póñj~ósós~ éñ cr~émá d~úlcé~ dé vá~íñíl~lá có~ñ sál~sá dé~ cómp~ótá ác~ídá d~é cír~úélá~s.]
[Úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá móstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: Úñá ñíñá éstá júgáñdó cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré sé éñcúéñtrá détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét sé éñcúéñtrá ápóýádá sóbré úñ gábíñété décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.] [Úñ cóllágé dé trés ímágéñés qúé répréséñtáñ lá vídá dóméstícá típícá párá móstrár trés pródúctós Sámsúñg. Dé ízqúíérdá á déréchá: Úñá ñíñá éstá júgáñdó cóñ sú ósító dé pélúché míéñtrás él púrífícádór dé áíré sé éñcúéñtrá détrás dé éllá; úñá mújér sóñríé á lá cámárá míéñtrás sóstíéñé úñá cáñástá dé rópá súcíá párádá júñtó á sú lávádórá; lá áspírádórá Jét sé éñcúéñtrá ápóýádá sóbré úñ gábíñété décórádó cóñ flórés dé íñtéríór.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Trés~ máñé~rás d~é cré~ár úñ~ hógá~r sál~údáb~lé]

[Cóñó~cé cómó~ lós p~ródú~ctós~ dé Sá~msúñ~g púé~déñ á~ýúdá~rté á~ créá~r úñ h~ógár~ límp~íó ý s~álúd~áblé~ párá~ tí ý t~ú fám~ílíá~.]
[Dúmp~líñg~s ál v~ápór~ rócí~ádós~ cóñ m~áñté~cá ý c~óñdí~méñt~ádós~ cóñ p~ímíé~ñtá ñ~égrá~ ý cíb~óúlé~tté é~ñ úñ p~látó~ bláñ~có.] [Dúmp~líñg~s ál v~ápór~ rócí~ádós~ cóñ m~áñté~cá ý c~óñdí~méñt~ádós~ cóñ p~ímíé~ñtá ñ~égrá~ ý cíb~óúlé~tté é~ñ úñ p~látó~ bláñ~có.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Dúmp~líñg~s dé p~úré dé~ pápá~s]

[¿Té ré~súlt~á díf~ícíl d~écíd~ír éñ~tré l~á cóm~ídá á~síátí~cá ý l~á ócc~ídéñ~tál¿~ ¡Sóló~ cómb~íñál~ás ý d~áté ú~ñ gús~tó¡]
[Pást~él és~póñj~ósó d~é cáf~é cúbí~értó~ cóñ m~éréñ~gúé, á~véll~áñás~ ý cré~má bá~tídá~ frés~cá.] [Pást~él és~póñj~ósó d~é cáf~é cúbí~értó~ cóñ m~éréñ~gúé, á~véll~áñás~ ý cré~má bá~tídá~ frés~cá.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Pást~él dé~ cáfé ý~ méré~ñgúé~ cóñ á~véll~áñás~]

[Pást~él és~póñj~ósó d~é cáf~é cúbí~értó~ cóñ m~éréñ~gúé, á~véll~áñás~ ý cré~má bá~tídá~ frés~cá.]
[Lós b~ástó~ñés d~é ñáb~ós cú~bíér~tós c~óñ sá~lsá d~é pár~mésá~ñó gr~átíñ~ádá ý~ ótró~s íñg~rédí~éñté~s ést~áñ éñ ú~ñ cúé~ñcó b~láñc~ó.] [Lós b~ástó~ñés d~é ñáb~ós cú~bíér~tós c~óñ sá~lsá d~é pár~mésá~ñó gr~átíñ~ádá ý~ ótró~s íñg~rédí~éñté~s ést~áñ éñ ú~ñ cúé~ñcó b~láñc~ó.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Pást~él cr~émós~ó dé ñ~ábós~ cóñ p~ármé~sáñó~]

[Bást~óñés~ dé ñá~bós c~úbíé~rtós~ cóñ ú~ñá éx~úbér~áñté~ sáls~á dé p~ármé~sáñó~ cóñ c~órté~zá dé~ qúés~ó grá~tíñá~dó.]
[Úñá f~ámíl~íá só~ñríé~ñté s~éñtá~dá ál~rédé~dór d~é úñá~ mésá~ dé có~médó~r, pré~páráñ~dósé~ párá~ tírá~r dé l~ós cr~ácké~rs dé~ Ñáví~dád.] [Úñá f~ámíl~íá só~ñríé~ñté s~éñtá~dá ál~rédé~dór d~é úñá~ mésá~ dé có~médó~r, pré~páráñ~dósé~ párá~ tírá~r dé l~ós cr~ácké~rs dé~ Ñáví~dád.]

[Cómí~dá ý h~ógár~]

[Trés~ cóñs~éjós~ dé áñ~fítr~íóñ pá~rá ál~ívíá~r él é~strés~ dé lá~s fíé~stás~]

[Dísf~rútá d~é lás~ fíés~tás s~íñ pr~éócú~pácí~óñés~.]