ALIMENTOS Y HOGAR
[Rísó~ttó c~ú dóv~léác~ cóñd~íméñ~tát șí~ crém~ós]
[Sávú~réáz~ă ácéá~stă vá~ríáñ~tă sím~plă, dá~r élé~gáñt~ă, á úñú~í pré~párá~t ítá~líáñ~ préf~érát~ dé tr~áttó~ríá.]
[Úñ rí~sótt~ó cré~mós p~répá~rát c~ú dóv~léác~ plăcí~ñtár~ dúlc~é, prăj~ít, pr~ésărá~t cú c~óñdí~méñt~é cú ñ~óté l~émñó~ásé, p~ármé~záñ c~ú ñúc~í șí úñ~ stró~p dé v~íñ ál~b.]
[Íñgr~édíé~ñté]
[· 1 dóvléác plăcíñtár míc, cúrățát dé cóájă șí fără sémíñțé
· 2 líñgúrí dé úléí dé măslíñé
· ½ líñgúríță dé ñúcșóáră măcíñátă sáú ¼ líñgúríță dé sémíñțé dé ñúcșóáră măcíñáté
· Ó légătúră mícă dé frúñzé dé sálvíé tócáté mărúñt șí câtévá frúñzé dé sálvíé îñtrégí
· 25 g dé úñt
· 1 céápă máré tócátă mărúñt
· 300 g óréz rísóttó
· 200 ml víñ álb
· 700 ml súpă dé légúmé
· 50 g pármézáñ rás, plús cévá íñ plús péñtrú sérvíré]
[Réțét~á]
[Sé íñtródúcé sépárátórúl îñ cúptór. Sé îñcălzéșté cúptórúl dé sús lá 200 °C cú cóñvécțíé. Sé táíé ~450 g dé dóvléác îñ cúbúrí dé 3 cm, ápóí sé áméstécă cú 1 líñgúră dé úléí, ñúcșóáră, úñ vârf dé cúțít dé sáré șí pípér șí júmătáté díñ sálvíá tócátă șí sé áșáză pé ó távă sí sé cóácé tímp dé 25-35 dé míñúté pâñă câñd dóvléácúl sé îñmóáíé șí dévíñé áúríú.]
[Îñtré tímp, sé îñcălzésc 25 g dé úñt șí 1 líñgúră dé úléí îñtr-úñ vás dé gătít, ácópérít, lá fóc médíú. Sé ádáúgă céápá șí sé prăjéșté lá fóc médíú, 10 míñúté, pâñă câñd sé îñmóáíé, dár ñú dévíñé áúríé. Sé ádáúgă órézúl șí sé prăjéșté îñ úñt, 5 míñ. Sé ádáúgă víñúl șí sé dă îñ clócót 2 míñúté, ápóí sé ádáúgă súpá dé légúmé șí réstúl dé sálvíé tócátă.]
[Sé îñc~ălzéșt~é pár~téá í~ñfér~íóár~ă á cúp~tórú~lúí l~á 180 °C cú~ cóñv~écțíé~. Sé ác~ópér~ă vású~l dé g~ătít c~ú úñ c~ápác~ bíñé~ îñchí~s, ápó~í sé c~óácé~ tímp~ dé 15-18 mí~ñúté~ pâñă câñ~d bóá~bélé~ dé rí~sótt~ó sé îñ~móáí~é, íár~ súpá~ dé lé~gúmé~ ésté~ cómp~lét á~bsór~bítă.]
[Sé sc~óáté~ vású~l dé g~ătít (s~áú tí~gáíá~) díñ c~úptó~r, ápó~í sé á~dáúg~ă dóvl~éácú~l prăj~ít șí s~é ámé~stéc~ă împré~úñă cú~ 50 g dé p~ármé~záñ r~ás. Sé~ áséz~óñéá~ză dúp~ă gúst~, ápóí~ sé pú~ñé dí~ñ ñóú~ cápá~cúl șí~ sé lá~să să sé~ ódíh~ñéás~că tím~p dé 5-10 m~íñút~é.]
[Sé îñc~ălzés~c cél~é 2 líñ~gúrí~ dé úñ~t rămá~sé îñt~r-ó tí~gáíé~ mícă șí~, câñd á~páré~ spúm~á, sé á~dáúg~ă úñ vâr~f dé c~úțít d~é ñúc~șóáră șí~ frúñ~zélé~ îñtré~gí dé~ sálv~íé. Sé~ prăjé~sc fr~úñzé~lé dé~ sálv~íé îñ ú~ñt tí~mp dé~ câtév~á míñ~úté, p~âñă câñd~ sálv~íá dé~víñé~ cróc~áñtă.]
[Sé pú~ñé rí~sótt~ó díñ~ vású~l dé g~ătít îñ~ mód é~gál p~é 4 fár~fúrí~í már~í. Sé á~șáză fr~úñzé~lé dé~ sálv~íé pr~ăjíté~ pést~é rís~óttó~ șí sé s~érvé~șté cú~ púțíñ~ párm~ézáñ~.]
[Ñútr~íțíé]
[Kcál~] |
[Grăsí~mí] |
[Sátú~ráté~] |
[Cárb~óhíd~ráțí] |
[Záhá~rúrí~] |
[Fíbr~é] |
[Prót~éíñé~] |
[Sáré~] |
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[22 g] |
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[4 g] |
[13 g] |
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