[Bríó~șă cú cá~ísé ú~scát~é]
[Ácéá~stă br~íóșă íñ~spír~átă dé~ váră é~sté d~élíc~íóás~ă sérv~ítă lá~ mícú~l déj~úñ cú~ múlt~ úñt șí~ gém.]
[Cáís~élé ú~scát~é șí gl~ázúr~á dé m~ígdá~lé cr~ócáñ~té óf~éră ó ñ~ótă dé~ dúlc~éáță văr~átéc~ă șí úñ é~lémé~ñt cr~ócáñ~t sát~ísfăc~ătór á~cést~éí br~íóșé c~ú úñt~ - úñ mí~c déj~úñ dé~cádé~ñt cú~ cáré~ véí îñ~cépé~ dímí~ñéáțá~ cúm s~é cúv~íñé șí~ cáré~ îțí vá p~úñé ú~ñ zâmb~ét pé~ búzé~ péñt~rú îñt~réág~á zí.]
[Íñgr~édíé~ñté]
[· 500 g făíñă álbă táré, éxtrá péñtrú tápíțát
· 2 líñgúríțé dé sáré dé máré fíñă
· 7 g plícúléț dé drójdíé cú ácțíúñé rápídă
· 50 g záhăr púdră
· 100 ml lápté íñtégrál
· 4 óúă médíí lá témpérátúrá cáméréí, bătúté
· 1 óú médíú péñtrú úñgéré
· 200 g úñt ñésărát, tăíát îñ cúbúrí, lá témpérátúrá cáméréí
· 150 g cáísé úscáté, tócáté grósíér
· 1 líñgúră fúlgí dé mígdálé
· 2 líñgúrí gém dé cáísé]
[Ñútr~íțíé]
[Kcál~] |
[Grăsí~mí] |
[Sátú~ráté~] |
[Cárb~óhíd~ráțí] |
[Záhá~rúrí~] |
[Fíbr~é] |
[Prót~éíñé~] |
[Sáré~] |
---|---|---|---|---|---|---|---|
[555] |
[26 g] |
[14 g] |
[64 g] |
[17 g] |
[4 g] |
[14 g] |
[1,41 g] |
[Bríó~șă cú úñ~t úmp~lútă c~ú cáí~sé dé~ váră]
[Pású~l 1. Ádá~úgă íñ~gréd~íéñt~élé ú~scát~é]
[Púñé făíñá îñ bólúl úñúí míxér éléctríc. Păstréáză ñíșté făíñă péñtrú máí târzíú. Ádáúgă sáréá pé ó párté á bólúlúí șí drójdíá șí záhărúl pé pártéá ópúsă á bólúlúí. Fă ó scóbítúră îñ míjlócúl făíñíí. Îñcălzéșté láptélé îñtr-ó tígáíé mícă sáú îñ cúptórúl cú mícróúñdé pâñă câñd ésté cáld, dár ñú fíérbíñté lá átíñgéré.]
[Pású~l 2. Míx~éáză șí~ frămâñ~tă]
[Tóárñă lápté îñ scóbítúrá díñ făíñă. Áméstécă cú cârlígúl péñtrú álúát câtévá míñúté pâñă sé cómbíñă. Áméstécă óúălé, úñúl câté úñúl, pâñă sé îñcórpóréáză. Áméstécă îñcă 10 míñúté, pâñă cé áméstécúl ésté ómógéñ șí élástíc. Áméstécă úñtúl, câté 1-2 cúbúrí ódátă pâñă sé îñcórpóréáză. Áméstécă sáú frămâñtă îñcă 5 míñúté, pâñă câñd álúátúl dévíñé móálé șí strălúcítór. Ácópéră cú úñ prósóp dé búcătăríé. Lásă-l 2 óré lá témpérátúrá cáméréí pâñă cé îșí dúbléáză díméñsíúñéá. Lásă lá răcít îñ frígídér tímp dé 1 óră.]
[Pású~l 3. Ádá~úgă cá~ísél~é șí dă f~órmă]
[Căptúșéșté fúñdúl șí părțílé látérálé álé úñéí fórmé dé pâíñé dé 900 g cú hârtíé dé cópt. Rídícă álúátúl pé ó súpráfáță présărátă cú făíñă șí frămâñtă péñtrú scúrt tímp. Împárté álúátúl îñ 7 bílé égálé. Áplátízéáză-lé úșór. Púñé câtévá búcățí dé cáísé îñ míjlóc. Trágé părțílé látérálé îñspré íñtéríór șí îñ júrúl cáísélór. Îñchídé șí sígíléáză álúátúl șí dă-í ó fórmă rótúñdă. Îñcéárcă să ñú áí álúát préá súbțíré îñ júrúl cáísélór.]
[Pású~l 4. Áșáz~ă îñ táv~ă șí púñ~é lá d~óspí~t]
[Câñd tóáté bílélé súñt fórmáté, tráñsféră-lé îñ fórmá prégătítă, présâñdú-lé îñ fórmă dé óvál îñ pártéá látérálă á tăvíí, ápóí úñá îñ céáláltă, ástfél îñcât să sé pótrívéáscă pérféct îñtr-ó líñíé. Ácópéră șí lásă lá dóspít díñ ñóú tímp dé 1 óră, pâñă câñd álúátúl ésté úmflát șí ápróápé s-á dúblát îñ díméñsíúñé. Úñgé cú óú cú ó péñsúlă șí présáră fúlgíí dé mígdálé.]
[Pású~l 5. Cóá~cé pâñ~ă déví~ñé áú~ríé]
[Sété~áză cú~ptór~úl lá~ 160°C Cóñ~vécțí~é ábú~rí, áb~úr mé~díú. C~óácé~ 35-40 dé mí~ñúté~ pâñă câñ~d álá~túl é~sté á~úríú~ șí élá~stíc~. Lásă l~á răcí~t tím~p dé 20 d~é míñ~úté. T~ráñs~féră b~ríóșé~lé pé~ úñ sú~pórt~ díñ s~ârmă. Ám~ésté~că gém~úl cú~ 2 líñg~úríțé~ dé áp~ă clóc~ótít~ă, tréc~é-l pr~íñ sí~tă șí úñ~gé br~íóșél~é cú é~l.]
[Pású~l 6. Răcé~șté șí s~érvé~șté]
[Lásă s~ă sé răc~éásc~ă cómp~lét p~é súp~órt îñ~áíñt~é dé á~ félí~á șí sé~rví. R~ézís~tă dóú~ă zílé~ îñtr-ú~ñ réc~ípíé~ñt ét~áñș.
Sf~át: sc~hímb~ă cáís~élé ú~scát~é cú c~híps~úrí d~é cíó~cólá~tă, brâñ~ză sáú~ crém~ă dé cí~ócól~átă cú~ álúñ~é.]