[В настоящий момент товары недоступны для заказа на sáms~úñg.c~óm/rú~]

[Выберите свое местоположение и язык.]

[Важный ингредиент]

[Брандада из трески
с изысканным белым соусом]

[Бережно завернем нежную рыбу в картофельную сетку
и подадим с необычной заправкой.
]

[* Рецепт]

[29.07.2023 　 | 　] [~2,5 мин.]

[Планируете вечеринку¿ Подайте на ужин роскошное рыбное блюдо.
Вот увидите: друзья будут под впечатлением.]

[Ингредиенты]

[Для косы:
• 300 г картофеля

Для соуса:
• 1 ст. л. воды
• 30 г сливочного масла
• Соль
• Лимонный сок

Для брандады:
• 200 г картофеля
• 200 г трески
• 200 г крупной соли
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сметаны
• 1⁄2 лимона
• Шафран (порошок)
• Свежий эстрагон]

[Рецепт по шагам]

[Делаем картофельную сетку. Нарежьте корнеплод овощерезкой на тонкие полоски примерно 12 см в длину и 1 см в ширину. На листе пергамента для выпечки выложите полоски картофеля сеткой 7 x 7 см. Приготовьте ее на пару.]

[Шаг 1. На листе антипригарной бумаги переплести картофельные полоски между собой, создавая сетку.]

[Готовим брандаду. Отварите кубики очищенного картофеля на среднем огне, слейте воду и разомните в пюре. Переложите в миску и накройте пищевой пленкой, чтобы сохранить свежесть.

Треску щедро посолите и оставьте в холодильнике на 2 часа. Затем промойте водой и отварите на слабом огне в течение 5 минут. Слейте воду, снимите кожу с рыбы, нарежьте на мелкие кусочки и добавьте к картофельному пюре вместе со столовой ложкой оливкового масла и таким же количеством сметаны. Перемешайте. Приправьте солью, лимонным соком и порошком шафрана.]

[Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Понемногу добавляйте сливочное масло в теплую воду, слегка помешивая. Добавьте щепотку соли и свежий лимонный сок. Когда ингредиенты растворятся и смешаются, сохраняйте соус теплым с помощью режима разогрева на индукционной панели.]

[Пришло время подачи. Разогрейте картофельную сетку в широкой пароварке. Выложите ложку пюре с треской на тарелку и аккуратно накройте теплой картофельной сеткой. Полейте блюдо белым соусом и сбрызните небольшим количеством оливкового масла. Завершите композицию, украсив свежим эстрагоном и шафраном.]

[Насладитесь изысканной подачей и вкусом блюда в приятной компании.]

[Пусть каждый день будет вкусным]

[Индукционная панель
Fléx~ Zóñé~ Plús~]

[Узнать больше]

[* Виртуал Флейм]

[Брандада из трескис изысканным белым соусом]

[Ингредиенты]

[Рецепт по шагам]

[Пусть каждый день будет вкусным]

[Индукционная панельFléx~ Zóñé~ Plús~]

[Читайте также]

[Лимонный бисквит]

[Сливочная запеканка с пармезаном и пастернаком]

[Кофейно-ореховый торт с безе]

[Брандада из трески
с изысканным белым соусом]

[Индукционная панель
Fléx~ Zóñé~ Plús~]