Explorar

[Важный ингредиент]

[Готовим пикантную радужную форель
с овощами]

[Ароматная рыба, обжаренная на сковороде,
и легкий гарнир с острым соусом.]

[* Рецепт]


[03.08.2023 　 | 　] [~2,5 мин.]

[Приготовьте сочное филе форели с летними овощами
и пикантным соусом к ужину на одного.]

[Ингредиенты]

[• 1 радужная форель (250 г)
• 1 красная луковица
• 2 небольшие моркови
• 1/2 кабачка
• 1 желтый перец
• 1 красный перец
• 4 красных помидора черри
• 4 желтых помидора черри
• 1 зеленое яблоко
• 6 ст. л. оливкового масла
• 1/3 ч. л. соли
• 1/3 ч. л. черного перца

Для соуса:
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. вустерского соуса
• 1/2 ч. л. хересного уксуса
• 1 ст. л. масла лесного ореха
• 1/3 ч. л. белого перца
• 1/3 ч. л. соли]

[Рецепт по шагам]

[Аккуратно разрежьте рыбу вдоль хребта от головы. Отрежьте хвост, удалите жабры и плавники. Слегка приправьте филе солью и перцем.]

[Налейте оливковое масло в сотейник и разогрейте на среднем огне. Затем поместите в сотейник рыбу и периодически осторожно приподнимайте филе лопаткой, чтобы оно не прилипло. Ложкой добавьте на рыбу еще немного оливкового масла, затем переверните и обжарьте с другой стороны.]

[Подготовьте овощи. Лук, морковь, кабачки, перец и помидоры черри нарежьте тонкими ломтиками. А яблоко — длинными тонкими полосками.]

[Добавьте нарезанные овощи и яблоко к рыбе: форель сдвиньте к одной стороне сотейника, а гарнир — к другой. Слегка обжарьте овощи в масле так, чтобы они остались хрустящими и свежими.

Гарнир можно поджарить отдельно в небольшой сковороде на другой конфорке.]

[Чтобы сделать заправку, тщательно перемешайте в небольшой миске горчицу, вустерский соус, хересный уксус и масло лесного ореха с щепоткой мелкой соли и белого перца.]

[Выложите приготовленную форель на сервировочную тарелку, аккуратно разложите овощи и добавьте соус. Приятного аппетита¡]

[Пусть каждый день будет вкусным]

[Индукционная панель с Fléx~ Zóñé~, ÑZ64R3747B~K/WT]

[Узнать больше]
[Индукционная панель с Fléx~ Zóñé~] [Индукционная панель с Fléx~ Zóñé~]

[Читайте также]

[Золотистый и воздушный жареный картофель] [Золотистый и воздушный жареный картофель]

[Важный ингредиент]

[Золотистый и воздушный жареный картофель]

[Хрустящий снаружи, мягкий внутри, с правильными приправами.]
[Рецепт деревенского блюда, сливочная запеканка, пармезан с пастернаком, брусочки покрытые соусом с хрустящей сырной корочкой] [Рецепт деревенского блюда, сливочная запеканка, пармезан с пастернаком, брусочки покрытые соусом с хрустящей сырной корочкой]

[Важный ингредиент]

[Сливочная запеканка с пармезаном и пастернаком]

[Брусочки пастернака, покрытые соусом из пармезана и хрустящей сырной корочкой.]
[Кофейный бисквит с воздушным безе из фундука и со взбитыми сливками] [Кофейный бисквит с воздушным безе из фундука и со взбитыми сливками]

[Важный ингредиент]

[Кофейно-ореховый торт с безе]

[Кофейный бисквит с воздушным безе из фундука и со взбитыми сливками.]