[Готовить дома как в ресторане:
5 неожиданных функций современной духовки]

[Чтобы вкусно готовить, необязательно быть опытным поваром: практически с любым блюдом поможет справиться духовой шкаф. Современные модели многофункциональны: они умеют самостоятельно выбирать подходящую температуру и даже готовить горячее и десерт одновременно. В статье рассказываем о том, какие возможности дает современная духовка.]

[В некоторых моделях установлены автоматические программы для готовки еды — мяса, рыбы, овощей или выпечки. С ними духовка сама выставляет температуру и время приготовления. Например, в современных духовых шкафах Sáms~úñg есть технология Á~Í Pró~ Cóók~íñg и встроенная камера. С их помощью духовка сама определяет блюда по изображению, контролирует степень их готовности и не допускает, чтобы еда переварилась или пережарилась. Ещё камера умеет записывать таймлапс с приготовлением блюда — можно публиковать видео в социальных сетях.]

[В современных духовых шкафах Sáms~úñg есть нижние и верхние нагреватели, а также система конвекции. В таких моделях специальный разделитель создает две независимые температурные зоны с разной циркуляцией воздуха. Это позволяет готовить два блюда одновременно, и каждое — в своем собственном режиме (на пару или гриле) и при разных температурах.

Потоки горячего воздуха не пересекаются друг с другом, поэтому запахи не смешиваются — например, брауни не будет пахнуть запеченным картофелем с курицей.

Для чего пригодится. Например, если нужно быстро приготовить праздничный ужин на большую компанию.]

[Старые духовки обычно работают с высокими температурами — от 180 до 250 ℃. В них комфортно готовить мясо, овощи или испечь шарлотку. Современные духовые шкафы более функциональные: они могут работать даже с низкими температурами, и поэтому можно экспериментировать — например, сделать куриную грудку су-вид при температуре не выше 70 ℃. Чтобы приготовить блюдо, мясо нужно упаковать в специальный пакет с помощью вакууматора, который не идёт в комплекте с духовкой.

Функция низких температур также поможет ускорить готовку. Так, если вы забыли разморозить фарш на котлеты, можно быстро это сделать в духовке. Для этого подойдет температура 30–35 ℃.

Для чего пригодится. Готовить разнообразные блюда в разных техниках, например су-вид.]

[В Smár~tThí~ñgs C~óókí~ñg можно добавить модели духовок Sá~msúñ~g, например ÑV7B~6685ÁÁÑ/W~T или ÑV7B~4125ZÁK/W~T.]

[Для чего пригодится. Можно включить духовку через смартфон, пока едете с работы, — она прогреется. Также с телефона можно сменить режим готовки. Это будет быстрее, чем идти на кухню и нажимать на кнопки.]