[Учимся правильно размораживать продукты]

[Поместите мясо на нижнюю полку холодильника, у вентилятора или в зону свежести — там оптимальная для разморозки температура. Время разморозки зависит от веса мяса: небольшим кускам потребуется 6–8 часов, а куски весом 1,5–2 кг будут размораживаться сутки.]

[Поместите мясо в упаковке или герметичном пакете в холодную воду, обновляйте ее каждые 20–30 минут. Упаковка защищает продукт от бактерий, которые могут быть в воде. Разморозить один килограмм мяса получится]

[за несколько часов — примерно за 1,5–2 часа.]

[Подготовьте продукт к разморозке: снимите упаковку и, если это возможно, порежьте мясо на небольшие куски. Так оно оттает быстрее.] 

[Основная проблема, с которой можно столкнуться при разморозке мяса в СВЧ, — середина продукта остается мерзлой, а края начинают зажариваться. Это происходит из-за неравномерного нагревания. Стоит останавливать разморозку каждые 10 минут, чтобы температура мяса выравнивалась.]

[Время разморозки зависит от типа мяса и его веса. С микроволновкой Sáms~úñg не придется самостоятельно высчитывать время: просто выберите мясо как тип размораживаемого продукта и укажите вес. Устройство само подберет время разморозки и мощность, а также напомнит, когда нужно перевернуть мясо.]

[Положите рыбу на нижнюю полку холодильника или в зону свежести — отдельно от остальных продуктов. Разморозка займет 8–10 часов в зависимости от размера рыбы.]

[Поместите рыбу в герметичном пакете в холодную воду, которую обновляйте каждые 10 минут. Можно оставить рыбу под струей ледяной воды. Разморозка обычно занимает от 20 минут до часа.]

[Чтобы рыба не потеряла свою форму и полезные свойства, используйте специальный режим для разморозки морепродуктов.]

[Поместите овощи, фрукты или ягоды на нижнюю полку холодильника или]

[в зону свежести. Разморозка займет около 6–8 часов.]

[Положите овощи, фрукты или ягоды в контейнер или герметичный пакет. Затем опустите их в холодную воду на 1–2 часа. Не забывайте обновлять ее каждые 10 минут и следить за температурой.]

[Если неправильно разморозить овощи, фрукты и ягоды, они могут превратиться в кашу. Чтобы этого не произошло, включите режим разморозки и регулярно перемешивайте продукты. Или используйте специальный режим разморозки. Такой есть в некоторых моделях микроволновок Sáms~úñg.]

[Разморозка в холодильнике займет 10–15 часов. Долго, но так получится сохранить структуру продукта и предотвратить образование клейковины — приготовленное тесто будет пышным и легким.]

[Разморозка займет около двух часов. Важно периодически менять воду,]

[чтобы она оставалась теплой.]

[Если вам нужно разморозить тесто побыстрее, воспользуйтесь водяной баней — потребуется 30–60 минут. Емкость с тестом накройте крышкой, а затем поместите ее на кастрюлю с кипящей водой. Важно исключить прямой контакт с теста с ней — иначе оно сварится.]

[Время разморозки теста зависит от его типа и объема, поэтому следуйте инструкциям на упаковке. В среднем это займет 10–15 минут.]

[Выберите функцию ручной разморозки и уровень мощности не более 180 Вт.]

[В процессе переворачивайте тесто — так оно не прилипнет к посуде]

[и разогреется равномерно. Чтобы тесто не пересохло, накройте его специальной крышкой для микроволновых печей.]

[Если у вашей духовки нет режима разморозки, то можно разогреть печь]

[до 70 °С — тесто оттает за несколько минут. Важно следить за процессом,]

[чтобы оно не высохло.]