[초록색 배경 위에 크리스마스 트리를 연상시키는 스테이크가 쌓여 있는 ÁÍ생성 이미지입니다. 스테이크는 층층이 쌓여 있으며, 안심 스테이크와 아보카도, 방울토마토가 화려한 트리 형태를 이루고 있습니다. 이미지 상단에는 St~éák 라는 네온 스타일의 글자가 있고, 트리 주변에는 밝은 조명 효과와 반짝이는 요소들이 작은 원형으로 배치되어 있습니다.]

[ÁÍ 셰프의 별별 레시피북]

[크리스마스 스테이크]

[Chrí~stmá~s Sté~ák]

[조리시간]: [30 ~ 40m]
[인분 수]: [3인분]

[*상기 이미지는 Ádób~é Fír~éflý~ ÁÍ 엔진으로 생성하였으며,
실제와 다를 수 있습니다.]

[#ÁÍ레시피북]
[#연말음식]
[#크리스마스]

[스테이크와 아보카도로 만든
크리스마스 트리¡]

[연말 음식 고민 중이라면¿
눈과 입을 사로잡을 스테이크 트리를 추천해요.
육즙 가득한 스테이크와 부드러운 아보카도가 만나
입안에서 환상적 조화를 이룰 거예요.
크리스마스 분위기를 한층 더해줄
특별한 연말 요리를 소개할게요¡]

[재료를 준비하세요]

[3인 기준]

[필수]
[소고기 안심 약 600g]
[필수]
[아보카도 2개]
[방울토마토 약 6알]
[버터 30g]

[· 딸기잼 4큰술]
[· 발사믹식초 1큰술]
[· 레드와인 2큰술]
[· 허브 2줄기]
[· 소금, 후추 약간]
[· 알루미늄 호일]
[· 대나무 꼬치]

[순서대로 조리를 시작해요]

[1. 스테이크 굽기]

[고기를 적당한 두께와 다양한 너비로
썬 뒤, 소
금과 후추를 뿌립니다. 중불
로 예열된 팬에 버
터를 녹인 후, 고기
를 한 면당 4분씩 구워줍니
다.]

[고기 위에 녹은 버터를 골고루 끼얹
고, 다 구운
고기는 알루미늄 호일로
감싸 5분 정도 휴지시
킵니다.]
[2. 가니쉬 준비하기]

[아보카도를 둥글게 썹니다. 소스에
사용할 방
울토마토 2알은 따로 빼놓
고, 나머지는 반으로
자릅니다.]

[인덕션을 중불로 예열한 뒤, 고기 육
즙이 남아
있는 버터에 아보카도와 방
울토마토를 넣고 약
2분간 굽습니다.]

[이때, 아보카도는 으스러지지 않도록
조심히
구워 주세요.]
[3. 딸기잼 소스 만들기]

[팬 위에 레드 와인을 넣고 끓여 알코
올을 날린
뒤, 따로 빼둔 방울토마토
를 넣고 잘 저어가며
으깨줍니다.]

[그 후, 딸기잼과 발사믹 식초를 넣고
완전히 섞
일 때까지 저어줍니다.]

[소스가 너무 진하면 물을 넣어 농도
를 조절해
주세요¡]
[4. 트리 만들기]

[구운 고기를 대나무 꼬치에 꽂아 트
리 모양으
로 쌓고, 고기 사이에 아보
카도와 방울토마토
를 넣어 트리를 더
욱 입체적으로 만들어 주세
요¡]

[마지막으로 딸기잼 소스를 듬뿍 뿌린
뒤 허브
를 올려 완성합니다.]

[이제, 크리스마스테이크와 함께 특별
하고 따뜻
한 연말을 만끽하세요¡🎄]