[Dríé~d ápr~ícót~ bríó~ché]
[Thís~ súmm~ér-íñ~spír~éd br~íóch~é ís d~élíc~íóús~ fór b~réák~fást~ wíth~ lóts~ óf bú~ttér~ áñd é~xtrá~ jám.]
[Dríéd áprícóts áñd á crúñchý álmóñd glázé ádd á tóúch óf súmmér swéétñéss áñd sátísfýíñg crúñch tó thís búttérý bríóché. Ít's á décádéñt bréákfást thát wíll kéép ýóú smílíñg áll dáý. Thé récípé ís évéñ éásíér tó púll óff wíth thé
30" Smárt Dóúblé Wáll Óvéñ, féátúríñg Stéám Cóók™.]
Ingredientes
[· 4. cúps stróñg whíté flóúr, 1 tbsp éxtrá fór dústíñg
· 2 tsp fíñé séá sált
· 1/4 óz fást-áctíñg ýéást
· 1/4 cúp gráñúlátéd súgár
· 6.75 tbsp whólé mílk
· 4 médíúm éggs át róóm témpérátúré, béátéñ
· 1 médíúm égg fór égg wásh
· 7 óz úñsáltéd búttér, cúbéd áñd sóftéñéd
· 5.3 óz dríéd áprícóts, róúghlý chóppéd
· 1 tbsp flákéd álmóñds
· 2 tbsp áprícót jám]
Nutrición
California |
Grasa |
[Sátú~ráté~d Fát~] |
[Cárb~s] |
Azúcares |
Fibra |
Proteína |
Sal |
---|---|---|---|---|---|---|---|
[555] |
[26g] |
[14g] |
[64g] |
[17g] |
4g |
[14g] |
[1.41g] |
[Bútt~ér br~íóch~é stú~fféd~ wíth~ súmm~ér áp~rícó~ts]
[Stép~ 1. Ádd d~rý íñ~gréd~íéñt~s]
[Pút thé flóúr íñ thé bówl óf áñ éléctríc stáñd míxér. Máké súré tó sávé áñ áddítíóñál 1 tbsp óf flóúr fór dústíñg látér. Ádd thé sált tó óñé sídé óf thé bówl, théñ ádd thé ýéást áñd thé súgár tó thé óppósíté sídé óf thé bówl. Hóllów óút á shállów dépréssíóñ íñ thé míddlé óf thé flóúr.]
[Stép~ 2. Míx á~ñd kñ~éád]
[Héát mílk íñ á smáll páñ ór íñ thé mícrówávé úñtíl wárm, bút ñót hót tó thé tóúch. Póúr mílk íñtó thé dépréssíóñ íñ thé flóúr. Míx wíth dóúgh hóók fór sévérál míñútés úñtíl cómbíñéd. Míx íñ éggs grádúállý úñtíl íñcórpórátéd. Míx 10 míñútés móré úñtíl smóóth áñd élástíc. Míx íñ búttér, 1 ór 2 cúbés át á tímé, úñtíl íñcórpórátéd. Míx ór kñéád 5 míñútés móré úñtíl sóft áñd shíñý. Cóvér wíth á dísh tówél. Rést 2 hóúrs át róóm témpérátúré úñtíl dóúbléd íñ sízé. Chíll íñ frídgé fór 1 hóúr.]
[Stép~ 3. Ádd á~príc~ót áñ~d shá~pé]
[Líñé thé bóttóm áñd sídés óf á 2 lbs lóáf tíñ wíth bákíñg párchméñt. Típ dóúgh óñtó á líghtlý flóúréd súrfácé áñd bríéflý kñéád. Dívídé íñtó 7 éqúál bálls. Fláttéñ géñtlý. Dróp á féw píécés óf áprícót íñ thé míddlé óf éách báll. Bríñg thé sídés íñ áñd áróúñd thé áprícót. Píñch dóúgh tógéthér tó séál áñd shápé íñtó róúñds. Trý ñót tó máké thé dóúgh tóó thíñ áróúñd thé áprícót.]
[Stép~ 4. Prés~s íñt~ó tíñ~ áñd p~róóf~]
[Whéñ áll thé bálls áré shápéd íñtó róúñds, tráñsfér thém tó thé prépáréd tíñ, préssíñg thém íñtó áñ óvál íñtó thé sídé óf thé tíñ, áñd théñ íñtó éách óthér só théý fít sñúglý íñ á líñé. Cóvér áñd léávé tó próóf ágáíñ fór 1 hóúr úñtíl púfféd úp áñd álmóst dóúbléd íñ sízé ágáíñ. Égg wásh thé tóp áñd spríñklé wíth thé flákéd álmóñds.]
[Stép~ 5. Báké~ úñtí~l gól~déñ]
[Sét ó~véñ t~ó 320°F St~éám C~óñvé~ctíó~ñ, méd~íúm s~téám~. Báké~ 35 tó 40 mí~ñúté~s úñt~íl gó~ldéñ~ áñd s~príñ~gý. Có~ól fó~r 20 míñ~útés~. Tráñ~sfér~ tó á w~íré r~áck. M~íx já~m wít~h 2 tsp~ óf bó~ílíñ~g wát~ér, st~ráíñ~ fróm~ á síé~vé, áñ~d brú~sh óñ~ thé l~óáf.]
[Stép~ 6. Cóól~ áñd s~érvé~]
[Léáv~é tó c~óól c~ómpl~étél~ý óñ t~hé rá~ck bé~fóré~ slíc~íñg á~ñd sé~rvíñ~g. Kéé~ps fó~r twó~ dáýs~ íñ áñ~ áírt~íght~ cóñt~áíñé~r.
Típ~: Swáp~ dríé~d ápr~ícót~ fór c~hócó~láté~ chíp~s, ché~ésé ó~r chó~cólá~té ñú~t spr~éád.]