[Рецепт канапе из свеклы и запеченной рикотты

[Выберите свое местоположение и язык.]

[ЕДА & ДОМ]

[Канапе из свеклы и запеченной рикотты]

[Ароматная запеченная рикотта, ломтики свеклы и карамельно-ореховая крошка на подрумяненных ломтиках хлеба.]

[Восхитительная закуска из насыщенной свеклы и хрустящих орехов в сочетании с кремообразной запеченной рикоттой с чесноком и пряными травами.]

[ВИД БЛЮДА]

[Закуска]

[ТИП БЛЮДА]

[Вегетарианское]

[КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ]

8-10

[ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ]

[55 мин]

[Ингредиенты]

[· 4 целых сырых свеклы среднего размера (около 750 г) без стеблей
· 500 г рикотты
· 1 большое слегка взбитое яйцо
· 50 г мелко натертого пармезана или его вегетарианской версии
· 1 небольшой измельченный зубчик чеснока
· Листики половины небольшого пучка тимьяна
· 2 столовых ложки меда плюс немного меда для сервировки
· 2 столовых ложки оливкового масла холодного отжима
· 6-8 ломтиков хлеба на закваске или ржаного хлеба

Для приготовления засахаренных орехов
· 100 г сахарной пудры
· 75 г половинок грецких орехов]

[Приготовление]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Прекрасная возможность готовить блюда по своим правилам.]

[Узнать больше]

[Вставьте разделитель, чтобы разделить духовой шкаф на два. Наполните резервуар для воды до максимальной отметки. Положите целую свеклу в паровой контейнер, плотно закройте его и поместите в нижний духовой шкаф. Включите режим «Готовка на пару» (Stéá~m Cóó~k) и готовьте 45-50 минут, пока свекла не станет мягкой при протыкании шпажкой. Охладите свеклу.]

[Нагрейте верхний духовой шкаф до температуры 175 °C на режиме «Обычный» (Cóñ~véñt~íóñá~l). Положите в миску рикотту, яйцо, пармезан, чеснок, половину тимьяна, немного соли и перца и взбейте.]

[Выложите смесь ложкой в жаропрочную форму шириной 20 см, застеленную бумагой для выпечки. Полейте медом, сбрызните маслом и выложите оставшийся тимьян. Запекайте в течение 20-25 минут до золотистого цвета и пока смесь не схватится.

В это время нагрейте сахар в сковороде с толстым дном на среднем огне в течение 4-5 минут, пока он не растает и не станет светло-золотистого цвета. Вмешайте орехи с щепоткой соли.]

[Переложите орехи на противень, выстеленный бумагой для выпечки для остывания и затвердевания. Измельчите орехи с помощью скалки или порубите ножом в крошку.

Отрежьте у приготовленной на пару свеклы верхнюю часть и хвостик, затем очистите ее вручную. Наденьте перчатки, чтобы руки не окрасились. Порежьте тонкими ломтиками и посолите.]

[Нагрейте верхний духовой шкаф на режиме «Большой гриль» (Lárg~é Grí~ll). Поджарьте хлеб в течение 1 минуты с каждой стороны и нарежьте на небольшие кусочки на один укус. Переложите тосты на блюдо или доску.

Выложите полную ложку запеченной рикотты на каждый тост. Разровняйте рикотту с помощью ложки.]

[Сверху положите ломтик свеклы, немного засахаренных орехов и листики тимьяна. Полейте канапе небольшим количество меда для подачи.]

[Совет]

[Приготовьте свеклу за день, уберите в закрытую посуду и охладите. Перед подачей нагрейте до комнатной температуры.]

[Пищевая ценность]

[Ñútr~ítíó~ñ Íñf~órmá~tíóñ~ óf Bé~étró~ót Bá~kéd R~ícót~tá Cá~ñápés~]
[Ккал]	[Жиры]	[Насыщенные жиры]	[Углеводы]	[Сахар]	[Клетчатка]	[Белки]	[Соль]
507	[15 г]	[6 г]	[69 г]	[22 г]	[5 г]	[21 г]	[1.91 г]

[Кулинарные шедевры каждый день]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Узнать больше]

Explorar

[Канапе из свеклы и запеченной рикотты]

[ВИД БЛЮДА]

[ТИП БЛЮДА]

[КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ]

[ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ]

[Ингредиенты]

[Приготовление]

[Совет]

[Пищевая ценность]

[Кулинарные шедевры каждый день]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Читайте также]

Explorar

[Канапе из свеклы и запеченной рикотты]

[ВИД БЛЮДА]

[ТИП БЛЮДА]

[КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ]

[ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ]

[Ингредиенты]

[Приготовление]

[Совет]

[Пищевая ценность]

[Кулинарные шедевры каждый день]

[Dúál~ Cóók~ Stéá~m™]

[Читайте также]

[Пюре из трески с изысканным белым соусом]

[Готовим пикантную радужную форель с овощами]

[Обжаренные на сковороде креветки с салатом из огурцов]

[Канапе из свеклы и запеченной рикотты]