[TÁÓM~ & ÚÝ]
[Lávl~ágí b~íláñ~ písh~íríl~gáñ r~íkót~tá ká~ñápé~sí]
[Xúsh~táʼm p~íshí~rílg~áñ rí~kótt~á, láv~lágí~ bóʻlá~klár~í vá t~óst k~áñáp~élár~í úst~ígá q~óʻýíl~gáñ ý~óñgʻó~qlí k~árám~él.]
[Búñd~áý áj~óýíb~ gázá~kdá l~ávlá~gí vá~ qárs~íldó~q ýóñ~gʻóql~ár sá~ríms~óq vá~ dórí~vórl~ár bí~láñ p~íshí~rílg~áñ rí~kótt~áñíñ~g ájó~ýíb t~áʼmí b~íláñ~ mós k~élád~í.]
[Másá~llíq~lár]
[· 4 tá óʻrtáchá bútúñ (táxmíñáñ 750g) xóm lávlágí, póýálárí qírqílgáñ
· 500g ríkóttá
· 1 tá káttá túxúm, ýéñgíl kóʻpírtírílgáñ
· 50 g pármézáñ ýókí múqóbíl végétáríáñ máhsúlót, ýáxshíláb máýdáláñgáñ
· 1 dóñá kíchík sárímsóq bóʻlágí, ýáñchílgáñ
· ½ kíchík tógʻ jámbílí shóxchásí, bárglárí qírqílgáñ
· 2 ch.q ásál, tórtísh úchúñ ýáñá qóʻshímchá
· 2 ch.q. tózáláñgáñ záýtúñ móýí
· 6-8 bóʻlák xámírtúrúsh ýókí jávdár ñóñ
Kárámélláñgáñ ýóñgʻóq úchúñ
· 100g shákár púdrásí
· 75g ýóñgʻóq bóʻláklárí]
[Réts~épt b~ósqí~chlá~rí]
[Péchgá úñí íkkí qísmgá ájrátúvchí ájrátkíchñí qóʻýíñg. Súv rézérvúáríñí máksímál bélgísígáchá tóʻldíríñg. Bútúñ lávlágílárñí búgʻlátkích ídíshgá qóʻýíñg, máhkámláb ýópíñg vá pástkí péchgá sólíñg. Búgʻdá píshírísh réjímíñí ýóqíñg vá síx bíláñ tékshírílgáñdá ýúmshóq bóʻlíb píshgúñchá 45-50 dáqíqá búgʻláb píshíríñg. Sóvítgúñchá chétgá ólíb qóʻýíñg.]
[Ýúqó~rídá~gí pé~chñí~ 175C kóñ~véks~íýád~á pís~hírí~ñg. Rí~kótt~á, túx~úm, pá~rméz~áñ, sá~ríms~óq, tó~gʻ jám~bílí~ñíñg~ ýárm~í, bír~óz tú~z vá m~úrch~ñí íd~íshg~á sól~íñg v~á bír~gá ár~álás~htír~íñg.]
[Áráláshmáñí péch ídíshígá qáñdólátchílík qógʻózí ústígá 20 sm kéñglíkdá qóshíqláb sólíñg. Ásál, ýógʻ vá qólgáñ tógʻ jámbílíñí sépíñg. Tílláráñggá kíríb, táýýór bóʻlgúñchá 20-25 dáqíqá píshíríñg.
Úlárñí píshírísh váqtídá shákárñí óstí qálíñ tóvágá óʻrtáchá ólóvgá 4-5 dáqíqá éríb, óch tílláráñggá kírgúñíchá qáýñátíñg. Ýóñgʻóqñí sólísh úchúñ bír chímdím túz bíláñ áráláshtíríñg.]
[Ýóñgʻóqlárñí pérgáméñtlí píshírísh pátñísídá sóvíb, qáttíqláshgúñchá qóldíríñg. Bóʻláklárñí júvá ýórdámídá ýáñchíñg ýókí ýáxshíláb máýdáláñg.
Búgʻdá píshírílgáñ lávlágíñíñg tépásí vá dúmíñí ólíñg, úlárñí árchíñg. Qóʻldá ráñgí qólíshíñíñg óldíñí ólísh úchúñ qóʻlqóp kíýíñg. Íñgíchká bóʻláklárgá bóʻlíñg vá túz sépíñg.]
[Káttá páñjárá bíláñ péchñíñg tépásíñí qízdíríñg. Ñóññíñg íkkí tómóñíñí 1 dáqíqádáñ qízártíríb ólíñg vá kíchík bóʻláklárgá bóʻlíñg. Táqsímchá ýókí táxtáchágá sólíñg.
Qóʻshísh úchúñ píshírílgáñ ríkóttáñí hár bír ñóñ bóʻláklárí ústígá sólíñg. Qóshíq bíláñ tékísláb ýóýíñg.]
[Ústí~gá lá~vlág~í bóʻl~áklá~rí, ká~rámé~lláñ~gáñ ý~óñgʻó~q vá t~ógʻ já~mbíl~íñí q~óʻýíñ~g. Dás~túrx~óñgá~ tórt~íshd~áñ ól~díñ k~áñáp~égá á~sál s~épíñ~g.]
[Másl~áhát~]
[Bír k~úñ ól~díñ l~ávlá~gíñí~ búgʻl~áb pí~shír~íñg, ú~stíñ~í ýóp~íb só~vítí~ñg. Dá~stúr~xóñg~á tór~tísh~ úchú~ñ xóñ~á hár~órát~ígá k~éltí~ríñg~.]
[Ózúq~álár~]
[Kkál~] |
[Ýógʻ] |
[Tóʻýí~ñgáñ~ ýógʻl~ár] |
[Úglé~vódl~ár] |
[Shák~ár] |
[Ózúq~á tól~álár~] |
[Óqsí~l] |
[Túz] |
---|---|---|---|---|---|---|---|
507 |
[15 g] |
[6 g] |
[69 g] |
[22 g] |
[5 g] |
[21 g] |
[1.91 g] |