[Cúís~íñé é~t máí~sóñ]

[Úñ pl~át sí~mplé~ ét ré~lévé]

[Lés c~révé~ttés~ cúít~és à lá~ vápé~úr áv~éc pó~ívré~ pímé~ñté]

[Vóílà úñé récétté à éssáýér ábsólúméñt: fáítés-ñóús cóñfíáñcé¡ Cúíré lés crévéttés à lá vápéúr lés gárdé ñóñ séúléméñt délícíéúséméñt jútéúsés, máís lés réñd égáléméñt béáúcóúp plús sáíñés.

Lé fóúr Dúál Cóók Stéám vóús pérmét dé dívísér lé fóúr éñ déúx póúr cúíré ét rôtír símúltáñéméñt. Úñ áváñtágé cértáíñ póúr réñdré cé plát dé crévéttés plús sáíñ ét plús símplé¡ Lé béúrré áú póívré épícé dóññé úñ vráí cóúp dé fóúét à cétté récétté qúí cómptérá, ñóús éñ sómmés sûrs, pármí vós préféréés...]

[Íñgr~édíéñ~ts pó~úr 4 pé~rsóñ~ñés]

[4 óígñóñs dé príñtémps, tráñchés fíñéméñt
1 cúíllèré à sóúpé dé gráíñs dé póívré rósé, écrásés
½ cúíllèré à cáfé dé póívré ñóír fráîchéméñt móúlú
1 cúíllèré à sóúpé d'húílé d'ólívé
200g dé béúrré ñóñ sálé rámóllí
1 cúíllèré à cáfé dé flócóñs dé sél dé mér
½ cítróñ, zésté
2 cúíllèrés à cáfé dé pâté dé mísó bláñc (fácúltátíf)
500g dé crévéttés róýálés crúés éñtíèrés
úñé pétíté póígñéé dé córíáñdré óú dé pérsíl háché
Páíñ cróústílláñt, póúr sérvír]

[Állé~ íñgr~édíëñ~téñ d~íé jé~ ñódí~g héb~t vóó~r dé g~éstó~ómdé~ gárñ~áléñ~ úítg~éstá~ld.] [Állé~ íñgr~édíëñ~téñ d~íé jé~ ñódí~g héb~t vóó~r dé g~éstó~ómdé~ gárñ~áléñ~ úítg~éstá~ld.]

[1. Crééz 2 zóñés dáñs vótré fóúr éñ pláçáñt lé sépárátéúr áú céñtré dú fóúr Dúál Cóók Stéám. Cháúffér lá móítíé súpéríéúré à 220°C (cóñvéctíóñ). Méláñgér 4 óígñóñs ñóúvéáúx háchés ávéc 1 cúíllèré à sóúpé dé gráíñs dé póívré rósé móúlús, ½ cúíllèré à cáfé dé póívré ñóír fráîchéméñt móúlú ét 1 cúíllèré à sóúpé d’húílé d’ólívé dáñs úñ pétít ból. Cúíré dé 8 à 10 míñútés júsqú’à cé qúé lés óígñóñs ñóúvéáúx sóíéñt bíéñ dórés.

2. Méláñgér 200 g dé béúrré ávéc 1 cúíllèré à cáfé dé sél dé mér ét ½ cítróñ dáñs úñ pétít ból. Ájóútéz 2 cúíllèrés à cáfé dé pâté dé mísó bláñché sí vóús lé sóúháítéz. Péñdáñt cé témps, rémplísséz lé résérvóír d’éáú áú máxímúm ét cháúfféz lá móítíé íñféríéúré dú fóúr à 220°C (cóñvéctíóñ vápéúr ávéc vápéúr élévéé).

3. Plácér 500 g dé crévéttés dáñs úñ plát à fóúr ét lés cúíré à lá vápéúr péñdáñt 10 míñútés. Úñé fóís lés crévéttés cúítés, ájóútéz lé béúrré áúx óígñóñs ñóúvéáúx déjà dáñs lé ból. Méttéz-lés áú fóúr péñdáñt éñcóré 3-4 míñútés júsqú’à cé qúé lé béúrré móússé ét qúé lés óígñóñs grésílléñt.

4. Díspósér lés crévéttés cúítés à lá vápéúr súr úñé ássíétté, ñáppér lé béúrré móússéúx ét térmíñér ávéc dé lá córíáñdré fráîché óú dú pérsíl éñ fóñctíóñ dé vós góûts. Áccómpágñé d’úñ mórcéáú dé bágúétté cróústílláñt, c’ést úñ vráí délícé¡]

4

[Lés p~láts~ cúít~s à lá v~ápéú~r sóñ~t ñóñ~ séúl~éméñ~t très~ sávó~úréú~x cár~ léúr~ góût é~st tr~ès bíé~ñ prés~érvé, m~áís í~ls só~ñt éñ~ plús~ fácí~lés à d~ígéré~r ét t~rès sá~íñs c~ár áú~cúñé~ gráí~ssé s~úppl~éméñt~áíré~ ñ’ést~ ájóú~téé. Cr~óýéz~-ñóús~, çá váú~t lé c~óúp d~’éssá~ýér¡~]

[Lísé~z lés~ híst~óíré~s súí~váñt~és]